Four diets with hydrolyzed wheat gl

Four diets with hydrolyzed wheat gluten (HWG) replacing graded amounts of crude protein (CP) (0, 12.5, 25,
50%) from LT fishmeal (FM) were extruded. For the diets with 0–25% replacement of FM, durable and sinking pellets
were produced by adding 19–20% water in the extruder, at a constant feeding rate. The die pressure, specific
mechanical energy (SME) and torque decreased with increasing HWG incorporation during extrusion of the diets
with 0–25% replacement. Diametric expansion increased with increasing HWG inclusion. In uncoated pellets,
sinking rate in water as well as lipid loss increased with increasing HWG. Diametric expansion increased by
lipid coating. In coated pellets, water stability decreased with increasing HWG. The visco-elastic properties of
the HWG prevented transport through the extruder with 19–20% water added in the barrel at 50% replacement,
and water addition was reduced to 11% in order to obtain stable material flow. This diet had notably reduced die
pressure, and increased SME. Diametric expansion and oil retaining capacity were low, while durability was high
in uncoated pellets. Diametric expansion and water stability were reduced compared to the pellets produced
with 19–20% water, while the pellets sank faster. Each diet was fed to duplicate groups of 0.4 kg rainbow trout
for 56 days. The fish nearly doubled their weight, and no significant diet effects were seen on feed intake or
growth. All diets resulted in feed conversion ratios (FCR) near 0.8 g dry matter intake per g gain. The apparent
digestibilities (AD, %) of nitrogen, total and individual amino acids were high for all diets. AD of protein,
cyst(e)in and phenylalanine significantly improved with increasing inclusion of HWG, while AD of isoleucine decreased.
In conclusion, HWG had a strong effect on extrusion parameters and physical quality, and had nutritional
value similar to LT fish meal when supplemented with essential amino acids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 สูตรกับไฮโดรไลซ์ โปรตีนจากข้าวสาลี ( HWG ) แทนระดับปริมาณของโปรตีน ( CP ) ( 0 , 12.5 , 25 ,50% ) จากมันป่น ( FM ) กำลังอัด . สำหรับอาหาร 0 – 25 % เปลี่ยน FM , เม็ด แข็งแรง ทนทาน และ จมถูกผลิตโดยการเพิ่มน้ำ 19 – 20 % ในเครื่องอัดรีด , อัตราการให้อาหารคงที่ ตาย ความดัน ที่เฉพาะเจาะจงพลังงานกล ( SME ) และแรงบิดเพิ่มขึ้น เมื่อรวมตัวกันในรูปของอาหาร HWG0 - 25 % แทน การขยายตัว diametric เพิ่มขึ้น HWG รวม ในการเคลือบผิว เม็ด ,อัตราการจมในน้ำ ตลอดจนการสูญเสียไขมันเพิ่มขึ้น HWG . diametric ขยายเพิ่มขึ้น โดยเคลือบไขมัน ในเคลือบเม็ดต่อน้ำเพิ่มขึ้น เมื่อ HWG . visco ยืดหยุ่น คุณสมบัติของโดย HWG ป้องกันการขนส่งผ่านเครื่องอัดรีดกับ 19 – 20 % เติมน้ำในถังที่ทดแทน 50%และนอกจากนี้ น้ำก็ลดลง 11 % ในการสั่งซื้อที่จะได้รับการไหลของวัสดุที่มั่นคง อาหารนี้ได้ตายโดยลดลงดันและเพิ่มธุรกิจ การขยายตัวและการรักษา diametric น้ำมันความจุต่ำ ในขณะที่ความทนทานสูงในเคลือบเม็ด diametric ขยายตัวและน้ำความมั่นคงลดลง เมื่อเทียบกับเม็ดที่ผลิตกับน้ำ 20 % 19 –ในขณะที่เม็ดจมเร็วขึ้น อาหารแต่ละสูตรมีเลี้ยงปลาเรนโบว์เทราท์ซ้ำกลุ่ม 0.4 กิโลกรัม56 วัน ปลาเกือบสองเท่าของพวกเขา น้ำหนัก ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติต่อปริมาณการกินได้ อาหารที่เห็นหรือการเจริญเติบโต อาหารทั้งหมด ส่งผลให้อัตราส่วนการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ( FCR ) ใกล้ 0.8 กรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง ปริมาณที่ได้รับ การ ปรากฏการย่อยได้ ( AD ) ของไนโตรเจนทั้งหมด และแต่ละกรดอะมิโนสูงสำหรับอาหาร โฆษณาของโปรตีนซีสต์ ( E ) และ phenylalanine เพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มการรวมของ HWG ในขณะที่โฆษณาของไอโซลัวซินลดลงสรุป HWG มีผลแรงตามแบบและคุณภาพทางกายภาพ และทางโภชนาการคุณค่าที่คล้ายคลึงกับปลาป่น แต่เมื่อเสริมด้วยกรดอะมิโน .