Changes in headspace gas compositio

Changes in headspace gas composition after treatment and during
chilled storage of control and treated poultry sausages are shown in
Fig. 2. The gas mixture utilized for modified atmosphere packaging
(MAP) contained 50% carbon dioxide and 50% nitrogen and was hence
oxygen-free. Consequently, the O2 concentration measured three days
after MAP in samples packaged under modified atmosphere, was very
low(below0.5%) but similar aswell,whether samples had been treated
by high pressure or not. This low concentration of O2 was maintained
throughout the storage for both control and treated samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน headspace ก๊าซองค์ประกอบ หลังการรักษา และระหว่างการเปลี่ยนแปลงเก็บเย็นไส้กรอกบำบัดสัตว์ปีกและจะแสดงในFig. 2 ส่วนผสมแก๊สที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ(แผนที่) อยู่ 50% 50% และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไนโตรเจน และถูกดังนั้นออกซิเจนฟรี ดังนั้น ความเข้มข้น O2 วัดสามวันหลังจากแผนที่ในตัวอย่างที่บรรจุภายใต้ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ ถูกมากlow(below0.5%) แต่ aswell คล้าย ว่าได้รับการรักษาตัวอย่างโดยสูงกดดัน หรือไม่ นี้ความเข้มข้นต่ำสุดของ O2 ถูกรักษาไว้ตลอดทั้งการจัดเก็บข้อมูลสำหรับการควบคุมและบำบัดอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของก๊าซ headspace
หลังการรักษาและในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิของการควบคุมและรับการรักษาไส้กรอกสัตว์ปีกจะแสดงในรูปที่
2. ส่วนผสมของก๊าซที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ
(MAP) ที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 50% และไนโตรเจน 50%
และเป็นเหตุที่ปราศจากออกซิเจน ดังนั้นความเข้มข้นของ O2
วัดสามวันหลังจากแผนที่ในตัวอย่างที่บรรจุภายใต้บรรยากาศการแก้ไขเป็นอย่างต่ำ
(below0.5%)
แต่ที่คล้ายกันเช่นกันไม่ว่าจะเป็นตัวอย่างที่ได้รับการรักษาด้วยแรงดันสูงหรือไม่ นี้ความเข้มข้นต่ำของ O2
ถูกเก็บรักษาไว้ตลอดการจัดเก็บข้อมูลสำหรับการควบคุมและกลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของก๊าซเฮดสเปซหลังการรักษาและในช่วงเย็น กระเป๋าของการควบคุมและรักษา

ไก่ไส้กรอกจะแสดงในรูปที่ 2 . แก๊สผสมที่ใช้บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง
( แผนที่ ) ที่มีอยู่ 50% และ 50% ของไนโตรเจนคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนดังนั้น
ฟรี ดังนั้นความเข้มข้นของ O2 ที่วัดได้ 3 วัน
หลังจากแผนที่ในตัวอย่างบรรจุภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลง ,ต่ำมาก
( below0.5 % ) แต่ที่คล้ายกันเช่นกัน ว่ากลุ่มตัวอย่างมีการปฏิบัติ
โดยความดันสูงหรือไม่ ความเข้มข้นต่ำของ O2 ไว้
ทั่วกระเป๋า ทั้งการควบคุมและรักษาคน