Abstract : Scand J Caring Sci; 2012

Abstract : Scand J Caring Sci; 2012; 26; 178-185 Implementing nutritional guidelines - the effect of systematic training for nurse nutrition practitioners Introduction: Approximately 40% of patients admitted to hospitals are undernourished. Implementing nutritional guidelines might reduce the incidence of malnutrition, and it requires education and training for the hospital staff. Aim: It was hypothesised that a training programme focusing on the staff behaviour would increase the identification of eating difficulties, improve patients' knowledge about appropriate food choices and increase the number of snacks eaten between meals and thereby to reduce the risk of undernutrition. Methods: A pre- and post-test design was used to evaluate the effect of the training programme for nurses. The training was conducted in five modules over 1 year and combined nutritional issues with issues on implementation and theories of planned change. The programme was based on experimental learning theories and the steps of look, think and act. The effect on the patients was measured by a patient questionnaire. Results: After implementing the guidelines, more patients discussed their eating difficulties with the staff, received relevant assistance during the meal and were served the type of food they had ordered and could chew. The patients' knowledge of appropriate food choices from the menu increased, suggesting that the nutritional intake of the patients had improved. Conclusion: Our findings suggest that a strategy based on the principles of experimental learning theory and the phases in the look, think and act model facilitated the implementation of nutritional guidelines in a hospital setting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: Scand J ดูแลวิทย์; 2012; 26; 178-185 การใช้แนวทางโภชนาการ - ผลของการฝึกอบรมอย่างเป็นระบบสำหรับผู้ปฏิบัติงานโภชนาการพยาบาลบทนำ: ประมาณ 40% ของผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาโรงพยาบาลขาด แนวทางการดำเนินการทางโภชนาการอาจลดอุบัติการณ์ของการขาดสารอาหารและจะต้องศึกษาและฝึกอบรมสำหรับเจ้าหน้าที่ของโรงพยาบาล เล็ง: มันเป็นสมมุติฐานว่าโปรแกรมการฝึกอบรมที่มุ่งเน้นไปที่พฤติกรรมของพนักงานจะเพิ่มความยากลำบากบัตรประจำตัวของการรับประทานอาหารที่พัฒนาความรู้ผู้ป่วยเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการเพิ่มจำนวนของขนมกินระหว่างมื้ออาหารและจึงลดความเสี่ยงของโภชนาการต่ำ วิธีการ: การออกแบบก่อนและหลังการทดสอบที่ถูกใช้ในการประเมินผลของโปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับพยาบาล การฝึกอบรมได้ดำเนินการในห้าโมดูลมากกว่า 1 ปีและรวมปัญหาทางโภชนาการที่มีปัญหาในการดำเนินงานและทฤษฎีของการเปลี่ยนแปลงที่วางแผนไว้ โปรแกรมอยู่บนพื้นฐานของทฤษฎีการเรียนรู้ทดลองและขั้นตอนของการมองคิดและการกระทำ ผลกระทบต่อผู้ป่วยโดยวัดจากการตอบแบบสอบถามของผู้ป่วย ผลการศึกษา: หลังจากที่การดำเนินการตามแนวทางที่ผู้ป่วยมากขึ้นกล่าวถึงความยากลำบากของพวกเขาด้วยการรับประทานอาหารที่พนักงานได้รับความช่วยเหลือที่เกี่ยวข้องในระหว่างมื้ออาหารและถูกนำมาเสิร์ฟชนิดของอาหารที่พวกเขาได้สั่งและสามารถเคี้ยว ความรู้ของผู้ป่วยเลือกอาหารที่เหมาะสมจากเมนูที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารของผู้ป่วยได้ดีขึ้น สรุปผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่ากลยุทธ์บนพื้นฐานของหลักการของทฤษฎีการเรียนรู้และขั้นตอนการทดลองในรูปลักษณ์ที่คิดและกระทำการอำนวยความสะดวกรูปแบบการดำเนินการตามแนวทางโภชนาการในโรงพยาบาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : การดูแลสุข scand
J ; 2554 ; 26 ; 178-185 ใช้แนวทาง - ผลของการใช้ระบบพยาบาลผู้ปฏิบัติงานโภชนาการโภชนาการเบื้องต้นประมาณ 40% ของผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลจะเป็นโรคขาดสารอาหารตายซะก่อน การใช้แนวทางโภชนาการอาจลดอุบัติการณ์ของภาวะขาดสารอาหาร และมันต้องมีการศึกษาและการฝึกอบรมสำหรับพนักงานของโรงพยาบาล เป้าหมาย :มันเป็นวิชาที่เน้นพฤติกรรมการฝึกอบรมพนักงานจะเพิ่มการรับประทานยาก ปรับปรุงความรู้ของผู้ป่วยเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่เหมาะสม และเพิ่มจำนวนของขนมกินระหว่างมื้ออาหาร และช่วยลดความเสี่ยงของการพบ . วิธีการ :ก่อนและหลังการใช้แบบทดสอบเพื่อประเมินผลกระทบของโครงการการฝึกอบรมสำหรับพยาบาล การฝึกอบรมดำเนินการในห้าโมดูลมากกว่า 1 ปี และรวมกับประเด็นปัญหาโภชนาการและการใช้ทฤษฎีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีแผน . โปรแกรมที่ใช้ทดลองทฤษฎีการเรียนรู้ และขั้นตอนของ มอง คิด และทำผลกระทบต่อผู้ป่วย ซึ่งผู้ป่วย แบบสอบถาม ผลที่ได้ : หลังจากการใช้แนวทาง ผู้ป่วยของพวกเขากล่าวถึงการรับประทานอาหาร ปัญหากับเจ้าหน้าที่ ได้รับความช่วยเหลือที่เกี่ยวข้องในระหว่างมื้ออาหาร และทำหน้าที่เป็นชนิดของอาหารที่พวกเขาสั่งและสามารถเคี้ยวได้ ผู้ป่วยมีความรู้ เลือกอาหารที่เหมาะสมจากเมนูเพิ่มแนะนำให้บริโภคโภชนาการของผู้ป่วยได้ดีขึ้น สรุป : ผลการวิจัยบ่งชี้ว่ากลยุทธ์บนพื้นฐานของหลักการทดลองการเรียนรู้ทฤษฎีและขั้นตอนในการดู คิด และทำ แบบสะดวกใช้แนวทางโภชนาการในโรงพยาบาลการตั้งค่า .