Fat destabilization and melt-down o

Fat destabilization and melt-down of ice creams with increased protein content

Fig. 4. Melt rate (g min-1624) of ice creams as protein concentration increased: -,
nonfat dry milk; A, milk protein concentrate; :, whey protein isolate; C, procream.
The error bars represent standard deviations between replicate measurements

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

destabilization ไขมันและละลายลงของไอศครีมที่มีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นรูป 4. อัตราการละลาย (ชนาที 1624) ของไอศครีมเป็นโปรตีนเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น: - นมไม่มีน้ำมันแห้ง; A, โปรตีนนม : เวย์โปรตีนแยก; ซี procream. แถบข้อผิดพลาดเป็นตัวแทนของค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานระหว่างวัดซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

destabilization ไขมันและละลายน้ำแข็งครีมเพิ่มโปรตีน

รูปที่ 4 ละลายเท่ากัน ( G min-1624 ) ของไอศกรีมเป็นโปรตีนเพิ่มขึ้น : -
นมแห้งไม่มีไขมัน มีโปรตีนนมเข้มข้น ; : เวย์โปรตีนไอโซเลท ; C , procream .
ข้อผิดพลาดบาร์แทนส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานระหว่างการวัดซ้ำ