The first step of the ensiling process is due to the enzymatic activity of intact plant cells and is called residual respiration.
These cells consume the oxygen entrapped in the silage and use carbohydrates such as glucose and fructose
(Shao et al., 2005). Early consumption of carbohydrates is detrimental for the subsequent anaerobic lactic acid fermentation,
which is the major effect of silage preservation. At this first stage also, aerobic microflora develop until
oxygen has been entirely consumed or acidification is sufficient to stop their metabolism. The initial microbial activity
is mostly due to epiphytic aerobic flora such as Enterobacteria, yeasts and molds. Erwinia herbicola and Rahnella aquitilis
often dominate in the fresh grass, but after ensiling these species are rapidly superseded by others such as Hafnia alvei,
Escherichia coli and Serratia fonticola (Heron et al., 1993). In corn silage Pseudomonas syringae, Lactobacillus buchneri, Rahnella
aquatilis and Lactobacillus casei are often found in pre-ensiled crops (Li and Nishino, 2011c). At ensiling, the facultative
anaerobic bacteria carry out a heterolactic fermentation which slightly decreases the pH of the silage (Holzer et al.,
2003).
ขั้นตอนแรกของกระบวนการหมักเป็นเพราะเอนไซม์ของเซลล์พืชเหมือนเดิมและจะเรียกว่าการหายใจที่เหลือ.
เซลล์เหล่านี้ใช้ออกซิเจนเก็บกักในหมักและใช้คาร์โบไฮเดรตเช่นกลูโคสและฟรุกโตส
(Shao et al., 2005) การบริโภคในช่วงต้นของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายสำหรับแลคติกที่ตามมาแบบไม่ใช้ออกซิเจนการหมักกรด,
ซึ่งเป็นผลสำคัญของการเก็บรักษาหมัก
ในขั้นตอนนี้เป็นครั้งแรกนอกจากนี้ยังมีจุลินทรีย์แอโรบิกการพัฒนาจนออกซิเจนได้รับการบริโภคทั้งหมดหรือกรดจะเพียงพอที่จะหยุดการเผาผลาญอาหารของพวกเขา กิจกรรมของจุลินทรีย์เริ่มต้นเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากพืชอิงอาศัยแอโรบิกเช่น enterobacteria ยีสต์และเชื้อรา
herbicola Erwinia และ Rahnella aquitilis
มักจะครองในหญ้าสด แต่หลังจากหมักสายพันธุ์เหล่านี้จะถูกแทนที่อย่างรวดเร็วโดยคนอื่น ๆ เช่น Hafnia alvei,
Escherichia coli และ Serratia fonticola (นกกระสา et al., 1993) ในต้นข้าวโพดหมัก Pseudomonas syringae, แลคโตบาซิลลัส buchneri, Rahnella
aquatilis และ Lactobacillus casei มักจะพบในพืชก่อนการหมัก (Li และ Nishino, 2011c) ที่หมักที่ตามอำเภอใจแบคทีเรียดำเนินการหมัก heterolactic ซึ่งลดลงเล็กน้อยค่า pH ของหมักที่ (Holzer et al., 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ขั้นตอนแรกของการหมักกระบวนการเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ปกติเซลล์พืชและเรียกว่าการหายใจที่เหลือ .
เซลล์เหล่านี้บริโภคออกซิเจน entrapped ในอาหารสัตว์และใช้คาร์โบไฮเดรต เช่น กลูโคส และฟรักโทส
( Shao et al . , 2005 ) การใช้ต้นของคาร์โบไฮเดรตเป็น detrimental สำหรับถังหมักกรดแลคติก
ตามมา ,ซึ่งเป็นอิทธิพลหลักของการเก็บรักษาอาหารสัตว์ ในขั้นตอนแรกนี้ยัง แอโรบิก จุลินทรีย์พัฒนาจนกว่า
ออกซิเจนถูกใช้ หรือ กรดทั้งหมดจะเพียงพอที่จะหยุดการเผาผลาญของพวกเขา
กิจกรรมของจุลินทรีย์เริ่มต้นเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากพืชอิงอาศัย เช่น แอโรบิก เทอโรแบคทีเรีย ยีสต์ และรา . และเชื้อ Erwinia herbicola rahnella aquitilis
มักจะครองในตะไคร้สดแต่หลังจากการหมักชนิดนี้เป็นอย่างรวดเร็วแทนที่ด้วยอื่น ๆเช่น hafnia alvei
Escherichia coli , และ เซอร์ราเทีย fonticola ( นกกระสา et al . , 1993 ) ในส่วนของข้าวโพดหมัก syringae buchneri , Lactobacillus , Lactobacillus casei วาทิลิส rahnella
และมักพบในพืช ( ก่อน ensiled ลี้ และ นิชิโนะ 2011c , ) ในการหมัก , อย
แอโรบิคแบคทีเรีย นำออกมา heterolactic การหมักซึ่งลดลงเล็กน้อย pH ของหญ้าหมัก (
Holzer et al . , 2003 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
