Strawberries are one of the most po

Strawberries are one of the most popular fruit crops from a commercial
and economic point of view, quality thereby playing an
important role. Strawberry quality is defined by several parameters
such as appearance, i.e. size, colour and shape, firmness, flavour
and aroma. Strawberries consumed fresh or in processed form
also have great nutritional and health benefits owing to their high
content of micronutrients and phytochemicals.1,2 These latter are
classified as non-nutritive compounds which comprise, besides
vitamin C, a wide class of phenolic compounds – both efficient
oxygen radical scavengers. It has been reported that these compounds
possess antioxidant,3 anticancer4 and anti-inflammatory5
biological properties and can help in the prevention of cardiovascular
diseases

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สตรอเบอร์รี่เป็นพืชผลไม้นิยมมากที่สุดจากการค้าอย่างใดอย่างหนึ่งและเศรษฐกิจ มอง คุณภาพจึงเล่นการบทบาทที่สำคัญ สตรอเบอร์รี่คุณภาพจะถูกกำหนด โดยพารามิเตอร์หลายอย่างเช่นลักษณะปรากฏ เช่นขนาด สี และรูป ร่าง ไอซ์ รสและกลิ่นหอม ใช้สด หรือ ในแบบฟอร์มประมวลผลสตรอเบอร์รี่ยัง มีคุณค่าทางโภชนาการดีและสุขภาพเนื่องจากความสูงเนื้อหาขององค์ประกอบตามโรคและ phytochemicals.1,2 หลังได้แก่จัดเป็นสารกากซึ่งประกอบด้วย นอกจากวิตามินซี ชั้นกว้างม่อฮ่อมทั้งสองอย่างมีประสิทธิภาพออกซิเจนรุนแรง scavengers มีการรายงานที่สารประกอบเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ การ 3 anticancer4 และ inflammatory5 ต่อต้านคุณสมบัติทางชีวภาพ และสามารถช่วยในการป้องกันหลอดเลือดหัวใจโรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่นิยมมากที่สุดจากการค้าจุดและเศรษฐกิจในมุมมองของที่มีคุณภาพจึงเล่นบทบาทสำคัญ สตรอเบอร์รี่ที่มีคุณภาพจะถูกกำหนดโดยตัวแปรหลายอย่างเช่นลักษณะเช่นขนาดสีและรูปร่างกระชับรสชาติและกลิ่นหอม สตรอเบอร์รี่ที่บริโภคสดหรือในรูปแบบการประมวลผลยังมีประโยชน์ทางโภชนาการและสุขภาพที่ดีเนื่องจากการสูงของพวกเขาเนื้อหาของธาตุอาหารและphytochemicals.1,2 หลังเหล่านี้จะถูกจัดเป็นสารที่ไม่ใช่ทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยนอกเหนือจากวิตามินC, ชั้นกว้างของสารประกอบฟีนอ - ทั้งที่มีประสิทธิภาพออกซิเจนดักจับอนุมูล มันได้รับรายงานว่าสารเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ 3 anticancer4 และต่อต้าน inflammatory5 คุณสมบัติทางชีวภาพและสามารถช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรค