Canned food and beverages constitut

Canned food and beverages constitute a major part of the global
food supply. Consumers expect canned food and beverages to
maintain their flavour, texture and colour and must be free of disease causing pathogens. This is mainly obtained by coating in
canned inner wall by various materials (Lugscheider, Kraimer,
Barimani, & Zimmermann, 1995). Cans for human foods and beverages are made of aluminium or steel or more materials like Cu, Mn,
Mg, Zn, Si, Cr, Fe and Ti and others (Robertson, 2006). Although
cans are prepared from various materials but mainly tin coated
aluminium and steel cans are used now a days for global food
supply.
Steel made cans are usually coated with tin and used for light
coloured fruits and fruit juices which have an additional organic
coating. In addition tin prevents the oxidative degradation along
with the darkening and flavour changes of the food material during
storage via self-oxidation (Blunden & Wallace, 2003). In cans without organic coating the iron of steel has been protected electrochemically by tin dissolution (Coles & Kirwan, 2011 ). Most of the
cases, foods and beverages are in contact with tin results in pitting
corrosion and also in hydrogen production, which further causes
swelling and potential can damage (Ellis, 1979). Concentrations
of tin in the majority of foods are usually less than 1 part per million (ppm), whereas in canned foods, especially those with an
acidic pH, noticeably higher levels, e.g., 100–500 ppm (0.01–
0.05%) or more (Blunden & Wallace, 2003). The signs of inorganic
tin poisoning in mammals include local and systemic effects such
as vomiting, diarrhoea, ataxia, paralysis, growth retardations, eye
and nose irritation (Boogaard et al., 2003). Recent investigation
also found that tin existed in canned products are most likely chelated by flavonoids of canned fruits and vegetables which may
decrease the redox potential of tin–flavonoids complex (Dehghan
& Khoshkam, 2012). Hence new strategies need to be developed
to reduce the risk of tin induced toxicity. Aluminium cans with
vanadium enriched steel coating in inner surface can be a fruitful
alternatives and to minimising the health risk.
Trace amount of vanadium present in steel can play a significant role in performance improvement. The addition of vanadium
into steel can enhance the strength, toughness, plasticity, improve
fabrication and service performance of the steel. Therefore, vanadium is inevitable to produce high performance, high strength,
high ductility, low yield ratio, corrosion resistant steel and incorporation of vanadium in steel is considered as an alloying element
within the range of 0.5–3.0% (Todie, Cikara, Todie, & Camagic,
2011 ).
Though vanadium is very toxic in nature but in trace amounts it
shows a variety of therapeutic activity (Crans, Mahroof-Tahir, &
Keramidas, 1995; Tsiani & Fantus, 1997). In the last decades, vanadium compounds have gained attention due to its variety of
valences and coordination chemistry of vanadium and a wide

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารกระป๋องและเครื่องดื่มเป็นส่วนสำคัญของโลกจัดหาอาหาร คาดว่าผู้บริโภคอาหารกระป๋องและเครื่องดื่มเพื่อรักษารสชาติของพวกเขา พื้นผิว และสี และต้องปลอดจากโรคทำให้เกิดโรค นี้ส่วนใหญ่จะได้รับ โดยเคลือบในผนังภายในกระป๋อง ด้วยวัสดุต่าง ๆ (Lugscheider, KraimerBarimani, & Zimmermann, 1995) กระป๋องสำหรับมนุษย์อาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากอะลูมิเนียม หรือเหล็ก หรือวัสดุอื่น ๆ เช่น Cu, MnMg, Zn ศรี Cr, Fe และตี้ และผู้อื่น (โรเบิร์ตสัน 2006) ถึงแม้ว่ากระป๋องซึ่งทำจากวัสดุต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่ดีบุกที่เคลือบกระป๋องอะลูมิเนียมและเหล็กกล้าที่ใช้ตอนนี้เป็นวันอาหารโลกจัดหาเหล็กทำกระป๋องมักเคลือบ ด้วยดีบุก และใช้ไฟสีผลไม้และน้ำผลไม้ที่มีการเติมอินทรีย์เคลือบ นอกจากนี้ ดีบุกป้องกันลด oxidative ตามมีการเปลี่ยนแปลง darkening และกลิ่นของวัสดุอาหารระหว่างเก็บข้อมูลง่าย ๆ ด้วยตนเองออกซิเดชัน (Blunden และ Wallace, 2003) กระป๋องไม่เคลือบอินทรีย์ เหล็กเหล็กถูกป้องกัน electrochemically โดยยุบดีบุก (ท่องและ Kirwan, 2011) ที่สุดของการกรณี อาหาร และเครื่องดื่มอยู่กับ pitting ทินผลกัดกร่อน และนอกจากนี้ ในการผลิตไฮโดรเจน ซึ่งเพิ่มเติมทำให้บวมและศักยภาพสามารถทำลาย (Ellis, 1979) ความเข้มข้นดีบุกส่วนใหญ่อาหารมักจะน้อยกว่า 1 ส่วนต่อล้าน (ppm), ในขณะที่ในกระป๋องอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีการกรด pH ระดับที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เช่น 100-500 ppm (0.01-0.05%) หรือมากกว่า (Blunden และ Wallace, 2003) สัญญาณของอนินทรีย์พิษในการเลี้ยงลูกด้วยนมกระป๋องรวมท้องถิ่น และระบบผลกระทบดังกล่าวเป็นอาเจียน ท้องเสีย ataxia อัมพาต retardations เจริญเติบโต ตาและซันระคายเคือง (Boogaard et al., 2003) ตรวจสอบล่าสุดพบว่า ผลิตภัณฑ์กระป๋องอยู่ในดีบุกมัก chelated โดย flavonoids ผลไม้กระป๋องและผักซึ่งอาจลดศักยภาพ redox ของดีบุก – flavonoids คอมเพล็กซ์ (Dehghan& Khoshkam, 2012) ดังนั้น ต้องพัฒนากลยุทธ์ใหม่ลดความเสี่ยงของกระป๋องทำให้เกิดความเป็นพิษ อลูมิเนียมกระป๋องด้วยเคลือบเหล็กวาเนเดียมอุดมไปในพื้นผิวด้านในจะมีประสบแทน และความเสี่ยงสุขภาพ minimisingติดตามจำนวนอยู่ในเหล็กวาเนเดียมสามารถเล่นบทบาทสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน การเพิ่มของวาเนเดียมเป็นเหล็กสามารถเพิ่มความแข็งแรง นึ่ง plasticity ปรับปรุงการผลิตและการบริการประสิทธิภาพการทำงานของเหล็ก ดังนั้น วาเนเดียมจะหลีกเลี่ยงการผลิตประสิทธิภาพสูง ความแข็งแรงสูงเกิดความเหนียวโดยสูง อัตราผลตอบแทนต่ำ เหล็กกล้าทนการกัดกร่อน และประสานของวาเนเดียมในเหล็กถือว่าเป็นองค์ประกอบลเท่านั้นอยู่ในช่วง 0.5-3.0% (Todie, Cikara, Todie, & Camagic2011)แม้ว่าวาเนเดียมเป็นพิษมากในธรรมชาติ แต่ในการติดตามจำนวนนั้นแสดงความหลากหลายของกิจกรรมบำบัด (แอลท์อินเตอร์ลาเคน Mahroof-Tahir, &Keramidas, 1995 Tsiani & Fantus, 1997) ในทศวรรษ วาเนเดียมสารได้รับความสนใจเนื่องจากความหลากหลายของvalences และประสานงานเคมีของวาเนเดียมและเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารและเครื่องดื่มกระป๋องเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของการจัดหาอาหารของโลก

ผู้บริโภคคาดหวังว่าอาหารและเครื่องดื่มกระป๋อง

รักษากลิ่นของพื้นผิวและสี และต้องปลอดจากโรคที่ก่อให้เกิดเชื้อโรค นี้เป็นหลักที่ได้จากการเคลือบใน
กระป๋อง ผนังภายในด้วยวัสดุต่างๆ ( lugscheider kraimer barimani
, , , & ซิมเมอร์มันน์ , 1995 )กระป๋องสำหรับมนุษย์ อาหารและเครื่องดื่ม ทำจากอลูมิเนียม หรือเหล็ก หรือวัสดุเช่นทองแดง , MN ,
มิลลิกรัม , สังกะสี , ศรี , Cr Fe และ Ti และผู้อื่น ( โรเบิร์ตสัน , 2006 ) แม้ว่า
กระป๋องที่เตรียมจากวัสดุหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่เป็นอลูมิเนียมเคลือบดีบุกและกระป๋องเหล็ก
ใช้ตอนนี้วันอาหารโลก
.
เหล็กทำกระป๋องเคลือบดีบุกและมักจะใช้สำหรับแสง
ผลไม้และน้ำผลไม้ที่มีสีเคลือบอินทรีย์
เพิ่มเติม นอกจากป้องกันการออกซิเดชันดีบุกตาม
กับ darkening และรสการเปลี่ยนแปลงของวัสดุอาหารในระหว่าง
กระเป๋าผ่านการออกซิเดชันด้วยตนเอง ( บลันเดน&วอลเลซ , 2003 ) ในกระป๋องไม่มีอินทรีย์เหล็ก เหล็กเคลือบดีบุก electrochemically ได้รับการคุ้มครองโดยการละลาย ( โคล&เคอวอง , 2011 ) ที่สุดของ
กรณีอาหารและเครื่องดื่มอยู่ในการติดต่อกับดีบุก ผลลัพธ์ในการกัดกร่อนและ
ในการผลิตไฮโดรเจน ซึ่งอีกสาเหตุ
บวมและศักยภาพสามารถสร้างความเสียหาย ( Ellis , 1979 ) ความเข้มข้น
ดีบุกในส่วนใหญ่ของอาหารมักจะน้อยกว่า 1 ส่วนในล้านส่วน ( ppm ) ส่วนในอาหารกระป๋อง โดยเฉพาะผู้ที่มีระดับที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
pH ที่เป็นกรดเช่น 100 และ 500 ppm ( 0.01 )
005 ) หรือมากกว่า ( บลันเดน&วอลเลซ , 2003 ) อาการของพิษดีบุกอนินทรีย์
ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมถึงท้องถิ่นและกลุ่มผล เช่น
เป็นอาเจียน ท้องเสีย เพื่อ retardations การเจริญเติบโต , อัมพาต , ตา , จมูกและระคายเคือง (
boogaard et al . , 2003 )
การศึกษาล่าสุดยังพบว่ามีอยู่ในผลิตภัณฑ์กระป๋องดีบุกมีมากที่สุด chelated โดย flavonoids ผลไม้กระป๋องและผักที่อาจ
ลดไฟฟ้าและศักยภาพของทินฟลาโวนอยด์ที่ซับซ้อน ( dehghan
& khoshkam , 2012 ) กลยุทธ์ใหม่ จึงต้องพัฒนา
เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดพิษดีบุก . กระป๋องอลูมิเนียม กับเหล็กเคลือบวาเนเดียมอุดม
ผิวชั้นในสามารถมีผล
ทางเลือก และลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ .
ปริมาณของวาเนเดียม ปัจจุบันร่องรอยในเหล็กสามารถมีบทบาทในการปรับปรุงประสิทธิภาพ นอกจากวานาเดียม
เป็นเหล็กสามารถเพิ่มความแข็งแรง , ความทนทาน , ปั้น , ปรับปรุง
fabrication และบริการประสิทธิภาพของเหล็ก ดังนั้น วานาเดียมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะสร้างประสิทธิภาพสูง , ความแข็งแกร่งสูง
ความเหนียวสูง อัตราผลตอบแทนต่ำเหล็กทนการกัดกร่อน และรวมตัวกันของวานาเดียมในเหล็กเป็นโครงสร้างองค์ประกอบ
ในช่วง 0.5 - 3.0 % ( todie cikara todie & camagic , , , ,

) ) ถึงแม้ว่าวาเนเดียมเป็นพิษมากในธรรมชาติ แต่ในร่องรอยมัน
แสดงความหลากหลายของกิจกรรมการรักษา ( crans mahroof รุ่น , , &
เครามิดาส , 1995 ; tsiani & fantus , 1997 ) ในทศวรรษสุดท้ายสารประกอบวานาเดียมได้รับความสนใจเนื่องจากความหลากหลายของ
valences และประสานงานเคมีของวานาเดียมและกว้าง