2.3. Extraction processThe extracti

2.3. Extraction process
The extraction of grape derived phenolic compounds by means
of microwaves was carried out under different extraction conditions
according to the experimental design shown in Table 1. Each
experiment in the experimental design was run in duplicate. The
variables studied were: solvent (50–80% MeOH in water), magnetic
stirring, temperature (50–100 C), time (5–20 min), microwave
power (100–500 W), solvent volume (25–50 mL).
The extraction using microwaves was carried out in an Ethos
1600 microwave extractor (Milestone, Shelton, CT, USA).
The final extraction method was as follows: using 2 g of ground
grape skins the extraction variables has to be fixed at 40% methanol
in water as extraction solvent, 100 C as extraction temperature,
500W as system power and 25 mL as extraction volume.
Moreover magnetic stirring has to be used during the extraction.
The extraction time was 5 min.
Minitab v10.0 (State College, PA, USA) software was used for the
development and evaluation of the results of the experimental design.
A fractional factorial design (26–2) was used, carrying out a total
of 16 extractions in duplicate instead of the 64 possible
combinations of the six extraction variables evaluated. This kind
of experimental design has produced good results in the extraction
methods development previously for different compounds (Liazid,
Barbero, Palma, Brigui, & Barroso, 2007; Palma & Taylor, 1999; Palma,
Taylor, Zoecklein, & Douglas, 2000). Table 1 shows the extraction
conditions assayed and the relative recoveries according to the
type of anthocyanin (glycoside or acyl derivatives). Graphic analysis
of the principal effects and the interactions between the variables
was used for interpretation of the results.
An already well established solid–liquid method of extraction
was used as a reference. Analyses were carried out according to the protocol of Cantos et al. (Cantos, Espín, & Tomás-Barberán,2002) with some modifications. Briefly, grapes were peeled with the help of a sharp knife, and the skins were homogenised in an
Ultraturrax T-25 (Janke and Kunkel, Ika-Labortechnick) at 24,000 rpm. for 1 min after the addition of 2 mL of a solution MeOH/formic acid (95:5) per gram of grape skin. After this, the extracts were subjected to extraction for 5 h in dark, cold conditions.
The extract was centrifuged at 5000g for 5 min in a Centromix centrifuge
(Selecta, Barcelona), filtered through a 0.22 lm membrane
filter Millex-HV13 (Millipore Corporation, USA) and analysed by
HPLC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 กระบวนการสกัด
การสกัดสารประกอบฟีนอลที่ได้รับองุ่นโดยวิธี
ไมโครเวฟได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันการสกัด
ตามการออกแบบการทดลองแสดงในตารางที่ 1 ในแต่ละ
การทดลองในการออกแบบการทดลองทำงานในที่ซ้ำกัน
ตัวแปรที่ศึกษาคือตัวทำละลาย (50-80% เมธานอลในน้ำ), แม่เหล็ก
กวน, อุณหภูมิเวลา (5-20 นาที), เครื่องไมโครเวฟ (50-100 C?)
พลังงาน (100-500 วัตต์) ปริมาณตัวทำละลาย (25- 50 มล.)
การสกัดโดยใช้ไมโครเวฟได้ดำเนินการใน Ethos
. 1600 แยกไมโครเวฟ (Milestone, เชลตัน, CT, USA)
วิธีการสกัดสุดท้ายมีดังนี้: ใช้ 2 กรัมจากพื้นดิน
กินองุ่นสกัดตัวแปรจะต้องมีการคงที่ 40% เมทานอล
ในน้ำเป็นตัวทำละลายสกัด 100 องศาเซลเซียสเป็นอุณหภูมิสกัด
500W เป็นระบบไฟฟ้าและ 25 มิลลิลิตรปริมาณการสกัด.
กวนแม่เหล็กนอกจากนี้จะต้องมีการใช้ในระหว่างการสกัด.
เวลาการสกัดเป็นเวลา 5 นาที.
Minitab v10.0 ( วิทยาลัยรัฐ, PA, สหรัฐอเมริกา) ซอฟแวร์ที่ใช้สำหรับ
การพัฒนาและการประเมินผลการออกแบบการทดลอง.
การออกแบบปัจจัยเศษส่วน (26-2) ถูกนำมาใช้ดำเนินการทั้งหมด
16 ในการสกัดสารที่ซ้ำกันแทนที่จะเป็นไปได้ 64
รวมกัน ในหกตัวแปรการสกัดการประเมิน ชนิดนี้
ของการออกแบบการทดลองมีการผลิตผลลัพธ์ที่ดีในการสกัด
วิธีการพัฒนาก่อนหน้านี้สำหรับสารประกอบที่แตกต่างกัน (Liazid,
ตัดผม, Palma, Brigui และบาร์โรโซ, 2007; Palma และเทย์เลอร์, 1999; Palma,
เทย์เลอร์, Zoecklein และดักลาส, 2000) ตารางที่ 1 แสดงการสกัด
เงื่อนไข assayed และกลับคืนญาติตาม
ประเภทของ anthocyanin (glycoside หรืออนุพันธ์ acyl) การวิเคราะห์กราฟฟิค
ของผลกระทบที่สำคัญและการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวแปร
ที่ใช้สำหรับการแปลผล.
ยอมรับเป็นอย่างดีอยู่แล้ววิธีการที่เป็นของแข็งของเหลวสกัด
ถูกนำมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง การวิเคราะห์ได้ดำเนินการตามโปรโตคอลของโคลงและคณะ (โคลง, EspínและTomás-Barberán, 2002) มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง สั้น ๆ , องุ่นถูกปอกเปลือกด้วยความช่วยเหลือของมีดคมและผิวหนังถูกปั่นใน
UltraTurrax T-25 (Janke และเกิล, Ika-Labortechnick) ที่ 24,000 รอบต่อนาที 1 นาทีหลังจากที่นอกเหนือจาก 2 มิลลิลิตรของสารละลายเมธานอล / กรด (95: 5) ต่อกรัมของผิวองุ่น หลังจากนี้สารสกัดถูกยัดเยียดให้สกัดเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในที่มืด, สภาพอากาศหนาวเย็น.
สารสกัดถูกหมุนเหวี่ยงที่ 5000g เป็นเวลา 5 นาทีใน centrifuge Centromix
(Selecta, บาร์เซโลนา), กรองผ่านเยื่อ LM 0.22
กรอง Millex-HV13 (คคอร์ปอเรชั่น สหรัฐอเมริกา) และวิเคราะห์โดย
วิธี HPLC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 กระบวนการสกัด
การสกัดสารประกอบฟีนอลโดยใช้องุ่นที่ได้มา
ของไมโครเวฟพบว่าภายใต้สภาวะการสกัดที่แตกต่างกัน
ตามรูปแบบการทดลองที่แสดงในตารางที่ 1 แต่ละ
ทดลองในห้องทดลองวิ่งในที่ซ้ำกัน
ตัวแปรที่ศึกษา ได้แก่ ตัวทำละลาย ( ปริมาณ 50 – 80% ในน้ำ ) , แม่เหล็ก
กวน , อุณหภูมิ ( 50 - 100  C ) , เวลา ( 5 - 20 นาที )ไมโครเวฟ
พลัง ( 100 - 500 W ) , ตัวทำละลายปริมาณ ( 25 – 50 ml .
การสกัดไมโครเวฟถูกหามออกใน ethos
1600 ไมโครเวฟ Extractor ( ขั้น เชลตัน , CT , สหรัฐอเมริกา ) .
วิธีการสกัดสุดท้ายเป็นดังนี้ : ใช้ 2 กรัมของดิน
องุ่นสกินการสกัดตัวแปร ต้องแก้ไขที่ 40% เมทานอลในน้ำเป็นตัวทำละลายในการสกัด
100  C เป็นอุณหภูมิการสกัด
500w เป็นอำนาจ และระบบเป็นปริมาณ 25 มิลลิลิตรการสกัด .
นอกจากนี้แม่เหล็กกวนได้จะใช้ในการสกัด การสกัด

เวลา 5 นาที ทาง v10.0 ( State College , PA , USA ) ซอฟต์แวร์ที่ใช้ในการพัฒนาและประเมินผลของการออกแบบการทดลอง แฟคทอเรียล (
เป็นเศษส่วนออกแบบ 26 – 2 ) คือใช้เนินรวม
16 ทีมในที่ซ้ำกันแทนที่จะ 64 เป็นไปได้
ของหกการสกัดตัวแปรการประเมิน ชนิดนี้
ออกแบบการทดลอง มีการผลิตผลลัพธ์ที่ดีในการสกัด
วิธีการพัฒนาก่อนหน้านี้สำหรับสารประกอบที่แตกต่างกัน ( liazid barbero
, , ปาล์ม , brigui & Barroso , 2007 ; Palma &เทย์เลอร์ , 1999 ; ปัลมา
เทย์เลอร์ zoecklein & , ดักลาส , 2000 ) ตารางที่ 1 แสดงการสกัด
เงื่อนไข assayed และกลับคืนญาติตาม
ประเภทของแอนโธไซยานิน ( Glycoside หรืออนุพันธ์เอซิล )
การวิเคราะห์กราฟิกของผลหลัก และปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวแปร
ถูกใช้สำหรับการตีความผลลัพธ์ .
แล้วขึ้นได้ดีและวิธีการสกัดของเหลวของแข็ง
ถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงการวิเคราะห์ได้ดำเนินการตามขั้นตอนของโคลง et al . ( โคลง esp í n , &ทอม . kgm s-barber . kgm N , 2002 ) มีการปรับเปลี่ยน สั้น , องุ่นถูกปอกเปลือกด้วยความช่วยเหลือของคมมีด และผิวหนังเป็น homogenised ใน
ultraturrax t-25 ( janke และ คันเกิล , อิกะ labortechnick ) ที่ 24 , 000 รอบต่อนาที 1 นาทีหลังจากเติม 2 มิลลิลิตรของสารละลายกรด ( ปริมาณ / 95 :5 ) 1 กรัม ผิวองุ่น หลังจากนี้ จะถูกสกัดการสกัด 5 ชั่วโมงในที่มืดเย็น เงื่อนไข แยกเป็นระดับที่ 5000g
เป็นเวลา 5 นาทีใน centromix
( ซีเล็คต้า , บาร์เซโลน่า ) , กรองผ่านเยื่อกรอง millex-hv13 0.22 LM
( มิลลิ Corporation , USA ) และวิเคราะห์โดย HPLC
.