According to the Turkish Food Codex

According to the Turkish Food Codex Microbiological Criteria Regulation [21], it is required that, in 25 grams of uncooked poultry meats, there should be no Salmonella spp. In addition, 3.63% of turkey meats analyzed in this study are Salmonella spp. positive and they are not suitable to consume according to the Turkish Food Codex. In this study, 17.27% of the 110 samples, Listeria monocytogenes was determined. In a study conducted by Ojeniyi et al.[22] in Denmark at an integrated turkey meat plant, L. monocytogenes was determined as 7.3% on the foods ready to consume and 17.4% on uncooked products. In the studies carried out in China and USA, L. monocytogenes contamination was determined to be 38% [23, 24]; in a study conducted in Greece, however, L. monocytogenes was detected as 30.1% of turkey neck meat samples, and as 19.2% of turkey breast meat samples [25].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามตุรกีอาหารตซูบิชิ Microbiological เงื่อนไขข้อบังคับ [21], จำเป็น ใน 25 กรัมของเนื้อสัตว์สัตว์ปีก uncooked ควรมีไม่โอซัล นอกจากนี้ 3.63% ของตุรกีเนื้อสัตว์วิเคราะห์ในการศึกษานี้มีโอซัลบวก และจะไม่เหมาะสมกับใช้ตามตซูบิชิอาหารตุรกี ในการศึกษานี้ 17.27% ของตัวอย่าง 110 ออลิ monocytogenes ได้กำหนด ในการศึกษาที่ดำเนินการโดย Ojeniyi et al. [22] ในประเทศเดนมาร์กที่มีตุรกีรวมเนื้อพืช L. monocytogenes ถูกกำหนดเป็น 7.3% ในอาหารพร้อมบริโภคและ 17.4% ในผลิตภัณฑ์ uncooked ในการศึกษาการดำเนินการในจีนและสหรัฐอเมริกา L. monocytogenes ปนถูกกำหนดเป็น 38% [23, 24]; ในการศึกษาในกรีซ ไร L. monocytogenes พบ 30.1% เนื้อคอในอย่างตุรกี และ เป็น 19.2% อย่างตุรกีเต้านมเนื้อ [25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ตุรกีอาหารสำหรับเกณฑ์ทางจุลชีววิทยาระเบียบ [21] จะต้องว่าใน 25 กรัมของเนื้อสัตว์สัตว์ปีกดิบไม่ควรมีเชื้อ Salmonella spp นอกจากนี้ 3.63% ของเนื้อไก่งวงวิเคราะห์ในการศึกษาครั้งนี้มีเชื้อ Salmonella spp บวกและพวกเขาจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคตามตุรกีอาหารสำหรับ ในการศึกษานี้ 17.27% ของ 110 ตัวอย่าง Listeria monocytogenes ถูกกำหนด ในการศึกษาที่จัดทำโดย Ojeniyi, et al. [22] ในเดนมาร์กที่โรงงานเนื้อไก่งวงแบบบูรณาการ, L. monocytogenes ถูกกำหนดเป็น 7.3% ในอาหารพร้อมที่จะบริโภคและ 17.4% ในผลิตภัณฑ์ดิบ ในการศึกษาที่ดำเนินการในประเทศจีนและสหรัฐอเมริกา L. monocytogenes การปนเปื้อนที่ถูกกำหนดให้เป็น 38% [23, 24]; ในการศึกษาดำเนินการในกรีซอย่างไรก็ตาม monocytogenes ลิตรได้รับการตรวจพบว่า 30.1% ของกลุ่มตัวอย่างเนื้อคอไก่งวงและเป็น 19.2% ของกลุ่มตัวอย่างไก่งวงเนื้อเต้านม [25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอาหาร จุลชีววิทยา ตาม Codex เกณฑ์ระเบียบ [ 21 ] , มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ใน 25 กรัมเนื้อดิบสัตว์ปีก ควรมีไม่มี Salmonella spp . และ 3.63 % ของเนื้อไก่งวงวิเคราะห์ในการศึกษานี้มีซัลโมเนลลาบวกและพวกเขาจะไม่เหมาะที่จะใช้ตามฉลาก อาหารตุรกี ในการศึกษานี้ 17.27 % ของจำนวนตัวอย่างวงแหวนแวนอัลเลนตัดสินใจไว้แล้ว ในการศึกษาที่ดำเนินการโดย ojeniyi et al . [ 22 ] ในเดนมาร์กที่บูรณาการในตุรกีเนื้อพืช , L . monocytogenes ตั้งใจเป็น 7.3% ในอาหารพร้อมบริโภค และ 17.4% ในผลิตภัณฑ์ดิบ ในการศึกษาดำเนินการในประเทศจีนและสหรัฐอเมริกา . monocytogenes ปนเปื้อนกำหนดเป็นร้อยละ 38 [ 23 , 24 ] ; ในการศึกษาในกรีซ , อย่างไรก็ตาม , Lmonocytogenes ถูกตรวจพบเป็น 30.1 % ของตุรกีตัวอย่างเนื้อคอและเป็น 19.2 % ของตัวอย่างเนื้อหน้าอกไก่งวง [ 25 ]