halfway through our lunch at the Me

halfway through our lunch at the Mercer Kitchen in New York’s Soho, I try a little of Stella McCartney’s order, a plate of organic raw kale salad with parmesan and lemon. She keeps insisting I do, perhaps because I had been a little sceptical when she ordered it. (When I listen back to the tape I can hear myself squawk, “Raw kale?”, with a woeful lack of Manhattan sophistication in the modish greens arena, as the waitress takes our order.) She’s right, it’s delicious; but it nearly blows the roof of my mouth off. It could more accurately be described as raw jalapeño salad with kale. As I gulp down San Pellegrino, McCartney picks up her fork, cool as a cucumber. “Yeah, right? I’m actually dying inside. Can you put that in the piece, that I ate a plate of chillies while we were talking? I think you should ­mention that I can fricking master a jalapeño.”


I should have guessed. This is classic ­McCartney. You don’t get to hold your own in a 50/50 partnership with luxury giant Kering over 13 years, or to build a label with annual profits of £3.4m without using fur or leather in an industry built on bags and shoes, or to win three British Fashion Awards and an OBE, without having a steely core. It makes sense that beneath the kale – vegetarian, skinny, fashionable, totally on-brand – there is a kick.

Stella McCartney is a complicated brand. This, I suggest to her, is a key part of what makes it compelling. To make it in fashion’s premier league, as McCartney has done, you need to create more than beautiful clothes. You need to create a brand that has value in the name itself, so that the customer who spends £50 on a keyring or £80 on an iPhone cover feels they are buying a drop of that essence. Stella McCartney is principled and serious, but also beautiful and whimsical and fun. House codes range from masculine (a period spent training with Edward Sexton of Savile Row made an indelible impact on McCartney) to ultra-feminine (lace dresses and flourished hems are recurring motifs). There are city-slicker elements (the Falabella bag, with its chain hardware, is pure urban energy) and country-girl elements (horses, wild ­flowers, chunky lawn-picnic sandals). And it is these contrasts, these tensions, that women relate to, because being a woman in 2014 is – above all else – complicated. The brands that feel old-fashioned now are those that are one-dimensional, whether hearts-and-flowers romantic or pure power-dressing. Women do not see themselves in these simplified terms.

“I’m a woman designing for women, and there are so many layers to that,” McCartney says. “On the one hand, it brings an effortlessness but it also means that I think and overthink every detail, whether it’s physical or mental or even – in some sense – spiritual. I can debate for weeks whether a trouser should sit on the waist, or a centimetre below, or on the hip, whether it should have a zip or a button, because I find personally that a detail like that can have a massive impact on how I carry myself that day. If I wear a slouchy jean, that will affect my posture and my whole manner. What I’m projecting will be a reflection of that waistband, a detail you might not even notice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อยู่ระหว่างกึ่งกลางของอาหารกลางวันที่ครัวเซ็ตต์เที่ยว New York พยายามน้อยสั่งของทัน จานสลัดผักดิบอินทรีย์เก็ตและมะนาว เธอเก็บ insisting ทำ อาจเป็น เพราะฉันได้ความเล็กน้อยเมื่อเธอสั่ง (เมื่อผมฟังเทปไป ได้ยินเสียงตัวเอง squawk "ดิบคะน้า" ไม่พอ woeful ซับซ้อนแมนฮัตตันและเวทีสีเขียวประกอบ เป็นพนักงานเสิร์ฟที่จะสั่งซื้อของเรา) เธอถูก อร่อย แต่เกือบพัดหลังคาของปากของฉันออก มันสามารถได้ชัดเจนยิ่งขึ้นจะอธิบายไว้เป็นดิบ jalapeño ยำคะน้า เป็นฉัน gulp ลง Pellegrino ซาน แม็กคาร์ตนีย์เลือกเธอส้อม เย็นเป็นแตงกวา "ใช่ ขวา ที่จริงฉันกำลังตายภายใน คุณสามารถใส่ที่ในชิ้น ว่า ฉันกินจานเผ็ดในขณะที่เรากำลังพูดหรือไม่ ผมคิดว่า คุณควรพูดถึงฉันสามารถ fricking หลัก jalapeño "ฉันควรจะเดา นี้เป็นคลาสสิกแม็กคาร์ตนีย์ คุณไม่ได้รับค้าง Kering ยักษ์ด้วยตนเองในความร่วมมือแบบที่หรูหรากว่า 13 ปี การสร้างป้ายชื่อกับผลกำไรประจำปี £ 3.4 เมตร โดยขนหรือหนังในอุตสาหกรรมสร้างกระเป๋าและรองเท้า หรือชนะ 3 รางวัลแฟชั่นอังกฤษและมีโอบีอี โดย steely หลัก มันทำให้รู้สึกว่า ใต้คะน้าเจ ผอม ทันสมัย ทั้งหมดบน ยี่ห้อมีเตะทันเป็นแบรนด์ที่ซับซ้อน คำแนะนำ เธออยู่ส่วนหนึ่งที่สำคัญของสิ่งที่ทำให้ผล เมื่อต้องการสร้างมากกว่าเสื้อผ้าที่สวยงามทำให้ในแฟชั่นของพรีเมียร์ลีก เป็นแม็กคาร์ตนีย์ได้ทำ คุณต้องสร้างแบรนด์ที่มีค่าในการตั้งชื่อตัวเอง เพื่อให้ลูกค้าที่ใช้ £50 บนเป็นรูกุญแจหรือ £80 บนปกมี iPhone รู้สึกหล่นของเค้าที่ซื้อ ทันได้ principled และ รุนแรง แต่ยังสวยงาม และแปลกตา และสนุก บ้านรหัสช่วงจากชาย (ระยะเวลาฝึกอบรมที่ใช้จ่ายกับเอ็ดเวิร์ด Sexton Savile แถวทำผลกระทบ indelible แม็กคาร์ตนีย์) กับผู้หญิงพิเศษ (ชุดลูกไม้และ hems เจริญรุ่งเรืองเป็นความเกิด) มีองค์ประกอบเมือง slicker (กระเป๋า Falabella ฮาร์ดแวร์ของลูกโซ่ เป็นเมืองพลังงานบริสุทธิ์) และองค์ประกอบของสาวประเทศ (ม้า ดอกไม้ป่า ปิคนิคสนามหญ้าหนา ๆ รองเท้าแตะ) และก็สัมผัสเหล่านี้ ความตึงเครียดเหล่านี้ ที่ผู้หญิงเกี่ยวข้องกับ เนื่องจากถูกผู้หญิงในปี 2557 – เหนือสิ่งอื่น – ซับซ้อน แบรนด์ที่ไมรู้สึกตอนนี้จะเป็น one-dimensional ว่าหัวใจ และดอกไม้โรแมนติก หรือบริสุทธิ์พลังงานแต่งตัว ผู้หญิงไม่เห็นตัวเองในภาษาเหล่านี้"ฉันเป็นผู้หญิงที่ออกแบบสำหรับผู้หญิง และมีหลายชั้นที่ แม็กคาร์ตนีย์กล่าวว่า "คง นำ effortlessness การ แต่มันยังหมายความ ว่า ฉันคิด และ overthink ทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นทางกายภาพ หรือจิตใจ หรือแม้ กระทั่ง – ในบาง – จิตวิญญาณ ฉันสามารถอภิปรายในสัปดาห์ที่ผ่านมาว่าการออกกำลังกายควรนั่งพุง หรือเป็นเซ็นติเมตรด้านล่าง หรือบนสะโพก ว่า ควรมีการไปรษณีย์หรือปุ่ม เนื่องจากพบตัวที่เป็นรายละเอียดเช่นเดียวกับที่สามารถมีผลกระทบขนาดใหญ่บนวิธีผมทำเองวันนั้น ถ้าผมใส่ฌอง slouchy ที่จะมีผลต่อท่าทางของฉันและลักษณะทั้งหมดของฉัน อะไรฉันกำลังประเมินจะสะท้อนให้เห็นว่า waistband รายละเอียดที่คุณอาจไม่ได้แจ้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผ่านไปครึ่งทางอาหารกลางวันของเราได้ที่เมอร์เซอร์ครัวในย่านโซโหนิวยอร์กฉันพยายามเล็ก ๆ น้อย ๆ ของการสั่งซื้อสเตลล่าคาร์ท, จานสลัดผักคะน้าดิบอินทรีย์กับชีสและมะนาว เธอคงยืนยันที่ผมทำอาจจะเป็นเพราะผมได้รับเพียงเล็กน้อยสงสัยเมื่อเธอสั่ง (เมื่อฉันกลับไปฟังเทปที่ผมจะได้ยินเสียงบ่นตัวเอง, กับการขาดฉิบหายของแมนฮัตตันความซับซ้อนในเวทีสีเขียวตามสมัยนิยม, เป็นพนักงานเสิร์ฟที่ใช้สั่งซื้อของเรา "ผักคะน้าดิบ?".) เธอเป็นคนที่เหมาะสมก็อร่อย แต่ก็เกือบพัดหลังคาของปากของฉันออก มันขึ้นอย่างถูกต้องสามารถอธิบายได้ว่าสลัดjalapeñoดิบกับผักคะน้า ขณะที่ผมเขมือบ San Pellegrino คาร์ทหยิบส้อมของเธอเย็นเป็นแตงกวา "ช่ายยย? ฉันจริงที่กำลังจะตายภายใน คุณสามารถใส่ว่าในชิ้นส่วนที่ฉันกินจานของพริกในขณะที่เรากำลังพูดถึง? ผมคิดว่าคุณควรจะพูดถึงว่าฉันสามารถ fricking โทjalapeño. "ฉันควรจะเดาได้ นี่คือคาร์ทคลาสสิก คุณไม่ได้รับที่จะถือของคุณเองในการเป็นหุ้นส่วนกับความหรูหรา 50/50 ยักษ์ Kering กว่า 13 ปีหรือที่จะสร้างป้ายชื่อที่มีกำไรสุทธิประจำปีของ£ 3.4 ล้านโดยไม่ต้องใช้ที่ทำจากขนสัตว์หรือหนังในอุตสาหกรรมที่สร้างขึ้นบนกระเป๋าและรองเท้าหรือ จะชนะสามบริติชแฟชั่นรางวัลและ OBE โดยไม่ต้องมีแกนแข็ง มันทำให้รู้สึกว่าอยู่ใต้ผักคะน้า - มังสวิรัติผอมแฟชั่นทั้งหมดในแบรนด์ -. มีเตะStella McCartney เป็นแบรนด์ที่มีความซับซ้อน นี้ผมแนะนำให้เธอเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของสิ่งที่ทำให้มันน่าสนใจ ที่จะทำให้มันอยู่ในพรีเมียร์ลีกแฟชั่นตามที่ได้ทำคาร์ท, คุณจำเป็นต้องสร้างมากกว่าเสื้อผ้าที่สวยงาม คุณจำเป็นต้องสร้างแบรนด์ที่มีค่าในชื่อตัวเองเพื่อให้ลูกค้าที่ใช้จ่าย£ 50 พวงกุญแจหรือ£ 80 บนหน้าปกการ iPhone รู้สึกพวกเขาจะซื้อลดลงของสาระสำคัญว่า คาร์สเตลล่าเป็นจริยธรรมและจริงจัง แต่ยังสวยงามและแปลกและความสนุกสนาน รหัสบ้านช่วงจากชาย (ระยะเวลาการใช้จ่ายการฝึกอบรมกับเอ็ดเวิร์ดเซกซ์ตันของแถว Savile ทำให้ส่งผลกระทบลบคาร์ท) เพื่ออัลตร้าผู้หญิง (ชุดลูกไม้และความเจริญรุ่งเรืองชายกระโปรงจะเกิดขึ้นลวดลาย) มีองค์ประกอบเมือง slicker มี (ถุง Falabella กับฮาร์ดแวร์ห่วงโซ่ของมันเป็นเมืองพลังงานบริสุทธิ์) และองค์ประกอบประเทศสาว (ม้าดอกไม้ป่า, รองเท้าสนามหญ้าปิกนิกอ้วน) และมันก็เป็นความแตกต่างเหล่านี้ความตึงเครียดเหล่านี้ว่าผู้หญิงที่เกี่ยวข้องกับการเพราะเป็นผู้หญิงในปี 2014 คือ - เหนือสิ่งอื่นใด - ซับซ้อน แบรนด์ที่รู้สึกเก่าตอนนี้เป็นผู้ที่มีมิติเดียวไม่ว่าจะเป็นหัวใจและดอกไม้โรแมนติกหรือบริสุทธิ์กำลังแต่งตัว ผู้หญิงไม่ได้เห็นตัวเองในแง่ที่เรียบง่ายเหล่านี้. "ผมผู้หญิงที่ออกแบบสำหรับผู้หญิงและมีหลายชั้นเพื่อที่จะว่า" คาร์ทกล่าวว่า "ในอีกด้านหนึ่งก็ต้องพยายามนำ แต่มันยังหมายถึงการที่ฉันคิดว่า overthink และทุกรายละเอียดไม่ว่าจะเป็นทางร่างกายหรือจิตใจหรือแม้กระทั่ง - ในความรู้สึกบาง - จิตวิญญาณ ฉันสามารถอภิปรายสัปดาห์ไม่ว่าจะเป็นกางเกงควรจะนั่งอยู่บนเอวหรือเซนติเมตรด้านล่างหรือบนสะโพกไม่ว่ามันควรจะมีไปรษณีย์หรือปุ่มเพราะผมพบว่าบุคคลที่มีรายละเอียดเช่นเดียวกับที่สามารถมีผลกระทบมากเกี่ยวกับวิธีการ ผมดำเนินการด้วยตัวเองในวันนั้น ถ้าฉันสวมใส่ยีนส์หดหู่ที่จะส่งผลกระทบต่อท่าทางของฉันและลักษณะทั้งหมดของฉัน สิ่งที่ผมกำลังจะฉายภาพสะท้อนของเข็มขัดที่, รายละเอียดที่คุณอาจไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครึ่งทางผ่านมื้อกลางวันของเราใน เมอครัวใน New York Soho , ฉันพยายามเล็ก ๆน้อย ๆของ สเตลล่า แม็คคาร์ทนี่ย์สั่ง จานของอินทรีย์ดิบสลัดผักคะน้ากับ Parmesan และมะนาว เธอไม่ยอมฟังฉัน บางทีเพราะฉันสงสัยเล็กน้อยเมื่อเธอสั่ง ( เมื่อผมฟังกลับเทปผมได้ยินเสียงตัวเองดัง " คะน้าดิบ ? "กับการขาดความโศกเศร้าของแมนฮัตตัน ความซับซ้อนในเวทีสีเขียวทันสมัย เป็นเด็กเสริฟ จะสั่งซื้อของเรา เธอพูดถูก มันอร่อย แต่มันเกือบจะพัดหลังคาของปากของฉันออก มันอาจจะถูกต้องมากขึ้นจะอธิบายเป็นวัตถุดิบ jalape á o สลัดกับคะน้า ฉันกลืนน้ำลายลงใน pellegrino แม็กคาร์ตนีย์ , หยิบส้อมของเธอ อากาศเย็นเช่นแตงกวา " ใช่ ใช่มั้ย ? ฉันกำลังตายอยู่ข้างใน .คุณสามารถวางในส่วนที่ผมกินจานพริกในขณะที่เรากำลังพูด ฉันคิดว่าคุณควรองพูดถึงว่าฉันสามารถควบคุม jalape ปญอ 15 . "


ผมน่าจะเดาออก นี่คือ McCartney องคลาสสิก คุณไม่ได้รับที่จะถือของคุณเองใน 50 / 50 กับหุ้นส่วนยักษ์หรู ผลไม้แห้ง กว่า 13 ปี หรือเพื่อสร้างป้ายชื่อที่มีกำไรแห่งปี 34 เมตร โดยไม่ใช้ขนสัตว์หรือหนังในอุตสาหกรรมที่สร้างขึ้นบนกระเป๋า และรองเท้า หรือจะชนะสามรางวัลแฟชั่นชาวอังกฤษและ OBE , โดยไม่มีหลัก แข็ง . มันทำให้รู้สึกว่าอยู่ใต้คะน้า –เจ ผอม แฟชั่น ทั้งหมด–แบรนด์มีเตะ สเตลล่า แม็คคาร์ทนี่ย์

เป็นซับซ้อน แบรนด์ นี่ ฉันแนะนำให้เธอเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของสิ่งที่ทำให้มันน่าสนใจเพื่อให้มันในแฟชั่นของ พรีเมียร์ ลีก ที่ตัวเองได้ทำ คุณต้องสร้างมากกว่าเสื้อผ้าที่สวยงาม คุณต้องการที่จะสร้างแบรนด์ที่มีคุณค่าในชื่อตัวเอง เพื่อให้ลูกค้าที่ใช้เวลากว่า 50 บนพวงกุญแจ หรือกว่า 80 บน iPhone ปกรู้สึกว่าพวกเขาจะซื้อที่ลดลงของสาระสําคัญ Stella McCartney เป็นหลักการและจริงจัง แต่ยังสวยและแปลก และสนุกรหัสบ้านช่วงจากผู้ชาย ( ระยะเวลาที่ใช้ฝึกกับเอ็ดเวิร์ด เซกซ์ตันจากแถว Savile มีผลรางวัลแกรมมี่ McCartney ) ultra ผู้หญิง ( ชุดลูกไม้และเจริญรุ่งเรืองขอบเป็นลวดลายที่เกิดขึ้น ) มีเมืองเรียบร้อยองค์ประกอบ ( ฟาลาเบลล่ากระเป๋า กับฮาร์ดแวร์ห่วงโซ่ของมันคือพลังงานบริสุทธิ์และองค์ประกอบเมือง ) ผู้หญิงประเทศ ( ม้า ป่าองดอกหนา ๆสนามหญ้า ปิคนิค รองเท้าแตะ )และมันมีความแตกต่างเหล่านี้เหล่านี้ความตึงเครียดที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิง เพราะผู้หญิงใน 2014 คือ–เหนือสิ่งอื่นใดและซับซ้อน ยี่ห้อที่รู้สึกว่าเชย ตอนนี้ที่เป็นมิติ ไม่ว่าหัวใจและดอกไม้โรแมนติกหรือแต่งตัวพลังบริสุทธิ์ ผู้หญิงไม่ได้มองตัวเองในแง่ง่าย

" ฉันเป็นผู้หญิงที่ออกแบบสำหรับผู้หญิง และมีชั้นมากมายที่" แม็คคาร์ทนีย์ กล่าว " ในมือข้างหนึ่งก็มา แต่มันยังหมายถึงความที่ผมคิด และคิดมากเกินไปในทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นทางร่างกายหรือจิตใจ หรือแม้แต่ – ในความรู้สึกบางอย่าง และจิตวิญญาณ ฉันสามารถอภิปรายสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นกางเกง ควรนั่งบนเอว หรือเซนติเมตร ด้านล่าง หรือในสะโพก , ว่ามันควรจะมีซิปหรือกระดุมเพราะผมหาเองว่ารายละเอียดพวกนี้สามารถมีผลกระทบขนาดใหญ่บนวิธีที่ฉันแบกเองวันนั้น ถ้าผมใส่กางเกงยีน slouchy นั้นจะมีผลต่อท่าทางและลักษณะของฉันทั้งหมดของฉัน สิ่งที่ฉันคาดจะเป็นภาพสะท้อนของ waistband รายละเอียดคุณอาจไม่ได้สังเกตเห็น