The carry-over of AFB1 was confirmed
by the works of Hassan et al. (Hassan, Khan, Khan, Javed, &
Hussain, 2012) and of Herzallah (Herzallah, 2013) who also studied the combined effect of the four major aflatoxins.
He found an analogous carry-over for AFB1 and the other three aflatoxins.
Hassan et al. observed that AFB1 residues appeared in eggs after 5
days from starting administration of contaminated feedstuffs and that AFB1 accumulated in eggs with increasing amounts found for protracted feeding with contaminated grain.
Nevertheless, the amounts of aflatoxin residues found in eggs were very low in every case and varied between 0.01% (Herzallah, 2013) and 0.07% (Hassan et al., 2012) of the aflatoxin intake.
This result could be partially explained by the fact that AFB1 is metabolized by the bird (Rawal, Kim, & Coulombe, 2010). Indeed, the metabolic transformation of AFB1 was responsible of diseases observed on hens and highlighted by the same authors.
However, none of the preceding papers considered the metabolic detoxification pattern which led to the formation of hydroxylated metabolites of AFB1 (AFM1 and aflatoxin Q1) (Rawal et al., 2010) and authors did not investigate the occurrence of AFM1 in eggs, similarly to what is done in milk.
ดำเนินการมากกว่าของ AFB1 ได้รับการยืนยัน
โดยผลงานของฮัสซันอัล et (ฮัสซันข่านข่านเว็ดและ
ฮุสเซน, 2012) และ Herzallah (Herzallah, 2013) ที่ยังศึกษาผลกระทบโดยรวมของสี่ aflatoxins สำคัญ.
เขาพบว่ามีความคล้ายคลึงที่นำติดตัวมากกว่าสำหรับ AFB1 และอีกสาม aflatoxins.
ฮัสซัน et al, ตั้งข้อสังเกตว่าสารตกค้าง AFB1 ปรากฏในไข่หลังจาก 5
วันนับจากวันเริ่มต้นการบริหารงานของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ปนเปื้อนและ AFB1 ที่สะสมอยู่ในไข่ที่มีปริมาณที่เพิ่มขึ้นพบว่าสำหรับการให้อาหารยืดเยื้อข้าวปนเปื้อน.
อย่างไรก็ตามปริมาณของสารตกค้างอะฟลาท็อกซินที่พบในไข่อยู่ในระดับต่ำมากในทุกกรณีและ ที่แตกต่างกันระหว่าง 0.01% (Herzallah, 2013) และ 0.07% (ฮัสซัน et al., 2012) ของปริมาณอะฟลาท็อกซินได้.
ผลที่ได้นี้สามารถอธิบายได้บางส่วนจากความจริงที่ว่า AFB1 ถูกเผาผลาญโดยนก (ราวัลคิมและ Coulombe 2010 ) อันที่จริงการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของ AFB1 เป็นความรับผิดชอบของโรคพบในไก่และเน้นโดยผู้เขียนเดียวกัน.
แต่ไม่มีเอกสารก่อนการพิจารณารูปแบบการล้างพิษการเผาผลาญซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของสาร hydroxylated ของ AFB1 (AFM1 และอะฟลาท็อกซินไตรมาสที่ 1) (การ ราวัล et al., 2010) และผู้เขียนไม่ได้ตรวจสอบการเกิดขึ้นของ AFM1 ในไข่คล้าย ๆ กับสิ่งที่จะทำในนม
การแปล กรุณารอสักครู่..
