Breeders are steered in their decisions and selections by com-pany economics. The disappearance and mergers of companiesshow that cereal breeders operate in a highly competitive envi-ronment and many struggle for survival. Wheat breeding is onlyeconomically sustainable when breeders sell sufficient amounts ofseeds of their registered varieties, because their investments arefinanced through a small levy on the seed price. Therefore privatesector breeders only select for markets of a substantial size andcannot serve small (organic) sectors and diversity in end-uses withspecialty varieties.To address the economic issue, winter wheat breedershave developed combined conventional and organic breedingprogrammes [17,53,54]. In such mixed programmes the first gen-erations of breeding usually overlap, while in the final years theprogramme is split-up into an organic and conventional part. Pro-grammes should be split up as soon as selection pressure for onemarket leads to a considerable reduction of desired genotypes forthe other market. In the specific case of spring wheat, programmesshould be split up from the fourth (F4) generation onwards whenbreeders start to select strongly for shorter plant types. In the case ofspring wheat, breeders also should pay specific attention to improv-ing baking quality to the required level. This implies conductingbaking trials as early as possible, i.e. as soon as seeds are availablein sufficient quantities. For such baking trials, breeding materialshould be grown under organic or low-input growing conditions,because growing environment influences variety ranking [35,55].For the same reason baking trials should mimic conditions of theorganic millers and bakers (see above). At present experience lacksto judge whether this would be sufficient or that improving bakingquality also require specific crosses between high baking qualityparents.The above mentioned mixed breeding programmes, have thepotential to deliver spring wheat varieties that meet minimumbio-physical conditions and baking quality at a lower cost thana completely separate organic breeding programme. However,only reducing breeding costs will not be sufficient to enhancethe variety assortment for the organic sector. In addition, anothersocio-economic relationship needs to be developed between thedifferent players in the bread production chain, given that breed-ing investments need to be recovered from the selling of relativesmall volumes of seed. There are various examples of initiativesthat have been successful in breaking away from the prevailingregime and made food chain technology and organization moresustainable [56,57]. In these cases, agreement and concerted actionof farmers, processors, technology developers (researchers) andconsumers played an important role. Exploring such un-orthodoxsocial relations around variety development seems highly relevantfor the organic sector as well
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะชี้ทางในการตัดสินใจและการเลือกโดย com pany เศรษฐศาสตร์ . การหายตัวไป และการควบรวมกิจการของ companiesshow ธัญพืชให้ได้ใช้งานในสิ่งแวดล้อมตลอดจนมีการแข่งขันสูงมาก และการต่อสู้เพื่อความอยู่รอด ข้าวสาลีพันธุ์เป็น onlyeconomically ยั่งยืนเมื่อแม่พันธุ์ขาย ofseeds ปริมาณที่เพียงพอของสายพันธุ์ที่จดทะเบียนได้ เพราะการลงทุน arefinanced ผ่านเกณฑ์เล็กราคาเมล็ดพันธุ์ ดังนั้น ภาคเอกชนให้ได้ เลือกเฉพาะสำหรับตลาดของ andcannot ขนาดมาก จานเล็ก ( อินทรีย์ ) ภาค และความหลากหลายในการใช้ประโยชน์ความหลากหลาย withspecialty เพื่อแก้ไขปัญหาทางเศรษฐกิจ , ข้าวสาลีฤดูหนาว breedershave พัฒนารวมแบบปกติ และ breedingprogrammes [ อินทรีย์ 17,53,54 ] ในรายการแรกที่ผสม erations Gen พันธุ์มักจะซ้อน ในขณะสัมภาษณ์แบบเจาะลึกปีสุดท้ายจะแบ่งเป็นส่วนเป็นอินทรีย์และปกติ โปรกรัม ควรแยกขึ้นทันทีที่เลือกแรงดัน onemarket นำไปสู่การลดน้ำหนักอื่น ๆที่ต้องการมากของในตลาด ในกรณีเฉพาะของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ programmesshould ถูกแยกจากสี่ ( F4 ) รุ่นต่อไป whenbreeders เริ่มเลือกขอประเภทพืชสั้นลง ในกรณี ofspring ข้าวสาลี , พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ควรให้ความสนใจเฉพาะ improv ing อบคุณภาพให้อยู่ในระดับที่ต้องการ . นี้หมายถึง conductingbaking การทดลองเร็วเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่น ทันทีที่เมล็ด availablein ในปริมาณที่เพียงพอ สำหรับการอบการทดลองดังกล่าว materialshould เป็นพันธุ์ปลูกอินทรีย์หรือต่ำเงื่อนไขการป้อนข้อมูล เพราะสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตอิทธิพล [ การจัดอันดับหลากหลาย 35,55 ] . สำหรับเหตุผลเดียวกันกับการทดลองอบควรเลียนแบบเงื่อนไขของโรงสี theorganic และขนมปัง ( ดูด้านบน ) ปัจจุบัน ประสบการณ์ lacksto ตัดสินว่านี้จะเพียงพอหรือการปรับปรุง bakingquality ยังต้องตัดเฉพาะระหว่างสูง qualityparents อบ ดังกล่าวข้างต้น ผสมพันธุ์ โปรแกรม มีศักยภาพที่จะส่งมอบฤดูใบไม้ผลิข้าวสาลีพันธุ์ที่พบเงื่อนไขทางกายภาพ minimumbio และเบเกอรี่ที่มีคุณภาพในต้นทุนต่ำธนาสมบูรณ์แยกอินทรีย์พันธุ์ ) อย่างไรก็ตาม เป็นการลดต้นทุนการเลี้ยงจะไม่เพียงพอที่จะเพิ่มความหลากหลายที่เลือกสรรสำหรับภาคอินทรีย์ นอกจากนี้ ความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจ anothersocio ต้องพัฒนาระหว่างผู้เล่นต่างๆในการผลิตขนมปังโซ่ ระบุว่า การลงทุนไอเอ็นจีพันธุ์ต้องการที่จะกู้คืนจากการขาย relativesmall ปริมาณของเมล็ดพันธุ์ มีตัวอย่างต่าง ๆ ของ initiativesthat ประสบความสำเร็จในการหลุดพ้นจาก prevailingregime โซ่และทำให้เทคโนโลยีองค์การอาหารและ moresustainable [ 56,57 ] ในกรณีเหล่านี้ข้อตกลงและเกษตรกรร่วมกัน actionof สำหรับนักพัฒนาเทคโนโลยี ( นักวิจัย ) andconsumers มีบทบาทสำคัญ การสำรวจดังกล่าว และ orthodoxsocial ความสัมพันธ์รอบการพัฒนาความหลากหลายดูสูง relevantfor ภาคอินทรีย์เช่นกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
