Salads of the future may still be s

Salads of the future may still be served in bowls, but their ingredients might be grown in skyscrapers. That's the hope of scientists and architects who are erecting a unique strategy to feed a swelling population on a planet with finite farmland. "In another 40 years, there'll be another three billion people. That's the problem," said Dickson Despommier, a professor of public health at Columbia University in New York. "We have to find another way to feed them."
One solution, Despommier believes, is to grow everything from salad greens to staple grains year-round in highrise buildings at the hearts of urban centers. This so-called vertical farming could put food within easy reach for billions of people while reducing carbon emissions from shipping crops across continents and oceans, he notes. "The concept is based on technologies already in use throughout the world, mainly hightech greenhouses," Despommier said. For example, many existing greenhouses use hydroponics, a technique for growing crops in smaller spaces using nutrient-enriched water instead of soil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สลัดในอนาคตอาจจะยังคงทำหน้าที่ในชาม แต่ส่วนผสมของพวกเขาอาจจะมีการปลูกในตึกระฟ้า นั่นเป็นความหวังของนักวิทยาศาสตร์และสถาปนิกที่มีการก่อสร้างกลยุทธ์ที่ไม่ซ้ำที่จะเลี้ยงประชากรบวมบนดาวเคราะห์ที่มีพื้นที่เพาะปลูก จำกัด "ในอีก 40 ปีจะมีอีกสามพันล้านคน. ที่ปัญหา" Dickson Despommier, ศาสตราจารย์ด้านสุขภาพของประชาชนที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์กกล่าวว่า "เราต้องไปหาวิธีที่จะเลี้ยงพวกเขาอีก."
การแก้ปัญหาหนึ่ง Despommier เชื่อว่าคือการเติบโตทุกอย่างจากการสลัดผักใบเขียวธัญพืชหลักตลอดทั้งปีในอาคารตึกที่หัวใจของเมือง นี้การทำการเกษตรตามแนวตั้งที่เรียกว่าสามารถวางอาหารในการเข้าถึงง่ายสำหรับพันล้านคนในขณะที่ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการจัดส่งสินค้าพืชข้ามทวีปและมหาสมุทรเขาบันทึก "แนวคิดที่อยู่บนพื้นฐานของเทคโนโลยีที่มีอยู่แล้วในการใช้งานทั่วโลกส่วนใหญ่เรือนไฮเทค" Despommier กล่าวว่า ตัวอย่างเช่นเรือนกระจกที่มีอยู่จำนวนมากใช้ปลูกพืชไร้ดิน, เทคนิคการปลูกพืชในพื้นที่ที่มีขนาดเล็กใช้น้ำสารอาหารที่อุดมด้วยแทนของดิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สลัดของอนาคตอาจจะเสิร์ฟในชาม แต่ส่วนผสมของพวกเขาอาจจะมีการเติบโตในตึกระฟ้า นั่นคือความหวังของนักวิทยาศาสตร์และสถาปนิกที่มีการตั้งกลยุทธ์เฉพาะเพื่อเลี้ยงประชากรบนโลกบวมด้วยวิธีเกษตร” ในอีก 40 ปี จะต้องมีอีก 3 พันล้านคน นั่นคือปัญหา กล่าวว่า despommier ดิค ,ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์ก . เราต้องหาวิธีอื่นที่จะให้อาหารพวกเขา . "
แนวทางหนึ่ง despommier เชื่อ คือปลูกทุกอย่างจากผักสลัดกับหลักธัญพืชตลอดทั้งปีในอาคารสูงที่หัวใจของศูนย์ในเมืองฟาร์มแนวตั้งนี้เรียกว่าสามารถใส่อาหารในการเข้าถึงง่ายสำหรับหลายพันล้านคน ในขณะที่การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนจากการขนส่งพืชข้ามทวีป และมหาสมุทร เขาบันทึก " . เป็นแนวคิดที่ใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่แล้วในการใช้งานทั่วโลกส่วนใหญ่ ไฮเทค โรงเรือน " despommier กล่าว ตัวอย่างเช่น มากมายที่มีอยู่ เรือนกระจกที่ใช้ปลูกพืชไร้ดิน ,เทคนิคสำหรับการปลูกพืช ในขนาดเล็กเป็นใช้ธาตุอาหารอุดมสมบูรณ์ น้ำแทนดิน