bacteriocins ของแบคทีเรียแกรมบวกโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสี่ชั้นเรียนขึ้นอยู่กับขนาด
รูปร่างลักษณะทางกายภาพและสมบัติทางเคมี (Lee & คิม 2011) ชั้น bacteriocins ฉันมี
lantibiotics ซึ่งเป็นเปปไทด์ขนาดเล็ก (<5 กิโลดาลตัน) (สนาม et al., 2007) พวกเขาจะ posttranslationally
แก้ไขผสมผสานกรดอะมิโนที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมเช่น dehydroalanine,
dehydrobutyrine, methyl-lanthione และ lantionine (คลีฟแลนด์ et al., 2001) ชั้นนี้จะ
แบ่งออกเป็นประเภท A, B, C และมีความแตกต่างการที่สมาชิกของประเภทจะ
มีประจุบวก, เปปไทด์เชิงเส้นในขณะที่ผู้ที่อยู่ในประเภท B มีทั้งเป็นกลางหรือ
ลบเรียกเก็บเปปไทด์ทรงกลมแข็ง สมาชิก Type C ต้องมีกิจกรรมการทำงานร่วมกัน
ของทั้งสองเปปไทด์ที่จะใช้งาน ชั้นนี้รวม Nisin bacteriocins ดีการศึกษาและ
lacticin (McAuliffe et al., 2001)
การแปล กรุณารอสักครู่..