Hydrogenation – to treat with hydro

Hydrogenation – to treat with hydrogen – is a chemical reaction between molecular hydrogen (H2) and another compound or element, usually in the presence of a catalyst such as nickel, palladium or platinum. The process is commonly employed to reduce or saturate organic compounds. Hydrogenation typically constitutes the addition of pairs of hydrogen atoms to a molecule, generally an alkene. Catalysts are required for the reaction to be usable; non-catalytic hydrogenation takes place only at very high temperatures. Hydrogenation reduces double and triple bonds in hydrocarbons.[1]

Because of the importance of hydrogen, many related reactions have been developed for its use. Most hydrogenations use gaseous hydrogen (H2), but some involve the alternative sources of hydrogen, not H2: these processes are called transfer hydrogenations. The reverse reaction, removal of hydrogen from a molecule, is called dehydrogenation. A reaction where bonds are broken while hydrogen is added is called hydrogenolysis, a reaction that may occur to carbon-carbon and carbon-heteroatom (oxygen, nitrogen or halogen) bonds. Hydrogenation differs from protonation or hydride addition: in hydrogenation, the products have the same charge as the reactants.

Hydrogenation of unsaturated fats produces saturated fats. In the case of partial hydrogenation, trans fats may be generated as well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮโดรจีเนชันการรักษา ด้วยไฮโดรเจน – คือ ปฏิกิริยาเคมีระหว่างโมเลกุลไฮโดรเจน (H2) และสารประกอบอื่นหรือองค์ประกอบ ปกติในต่อหน้าของ catalyst เช่นนิกเกิล พาลาเดียม หรือแพลทินัม โดยทั่วไปมีจ้างการลด หรือทำสารอินทรีย์ ไฮโดรจีเนชันโดยทั่วไปถือการเพิ่มคู่ของไฮโดรเจนอะตอมกับโมเลกุล โดยทั่วไปแอลคีน สิ่งที่ส่งเสริมจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาจะได้ ไม่มีตัวเร่งปฏิกิริยาไฮโดรจีเนชันเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงมาก ไฮโดรจีเนชันลด double และ triple พันธบัตรในสารไฮโดรคาร์บอน [1]เนื่องจากความสำคัญของไฮโดรเจน ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องมากมายได้ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับการใช้ Hydrogenations ส่วนใหญ่ใช้ไฮโดรเจนเป็นต้น (H2), แต่บางอย่างเกี่ยวข้องกับแหล่งมาอื่นของไฮโดรเจน H2 ไม่: กระบวนการเหล่านี้เรียกว่า hydrogenations โอน ปฏิกิริยาย้อนกลับ กำจัดไฮโดรเจนจากโมเลกุลตัว เรียกว่า dehydrogenation ปฏิกิริยาที่พันธบัตรที่เสียในขณะที่มีเพิ่มไฮโดรเจนเรียกว่า hydrogenolysis ปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับคาร์บอนคาร์บอนและคาร์บอน-heteroatom (ออกซิเจน ไนโตรเจน หรือฮาโลเจน) พันธบัตร ไฮโดรจีเนชันแตกต่างจากนี้ protonation หรือไฮไดรด์: ไฮโดรจีเนชัน ผลิตภัณฑ์มีค่าเดียวกันเป็น reactantsไฮโดรจีเนชันของไขมันในระดับที่สมสร้างไขมันอิ่มตัว ในกรณีของไฮโดรจีเนชันบางส่วน ทรานส์ไขมันอาจจะสร้างขึ้นเช่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮโดร - การรักษาด้วยไฮโดรเจน - เป็นปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างโมเลกุลไฮโดรเจน (H2) และสารอื่นหรือองค์ประกอบที่มักจะอยู่ในการปรากฏตัวของตัวเร่งปฏิกิริยาเช่นนิกเกิลแพลเลเดียมหรือทองคำขาว กระบวนการนี้มักจะถูกใช้เพื่อลดหรือเปียกโชกสารประกอบอินทรีย์ hydrogenation มักจะถือว่านอกเหนือจากคู่ของอะตอมไฮโดรเจนกับโมเลกุลโดยทั่วไปคีน ตัวเร่งปฏิกิริยาที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาที่จะใช้งาน; ไฮโดรที่ไม่ใช่ตัวเร่งปฏิกิริยาเกิดขึ้นเฉพาะที่อุณหภูมิสูงมาก hydrogenation ลดพันธบัตรสองและสามในไฮโดรคาร์บอน. [1] เพราะความสำคัญของไฮโดรเจนปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องจำนวนมากได้รับการพัฒนาสำหรับการใช้งาน hydrogenations ส่วนใหญ่จะใช้ก๊าซไฮโดรเจน (H2) แต่บางส่วนที่เกี่ยวข้องกับแหล่งทางเลือกของไฮโดรเจนไม่ H2: กระบวนการเหล่านี้จะเรียกว่าการถ่ายโอน hydrogenations ปฏิกิริยาย้อนกลับการกำจัดของไฮโดรเจนจากโมเลกุลเรียกว่าไฮโดรจีเน ปฏิกิริยาที่พันธบัตรจะแตกในขณะที่มีการเพิ่มไฮโดรเจนที่เรียกว่าปฏิกิริยาไฮโดรปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับคาร์บอนคาร์บอนและคาร์บอน heteroatom (ออกซิเจนไนโตรเจนหรือฮาโลเจน) พันธบัตร hydrogenation แตกต่างจากโปรตอนหรือเพิ่มไฮไดรด์:. ในไฮโดร, ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าใช้จ่ายเช่นเดียวกับสารตั้งต้นhydrogenation ของไขมันไม่อิ่มตัวไขมันอิ่มตัวผลิต ในกรณีของการเติมไฮโดรเจนบางส่วนไขมันทรานส์อาจถูกสร้างขึ้นได้เป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮโดรจิเนชันและรักษาด้วยไฮโดรเจน จึงเป็นปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างโมเลกุลไฮโดรเจน ( H2 ) และสารประกอบอื่น ๆ ในการปรากฏตัวของตัวเร่งปฏิกิริยาเช่นนิกเกิลมักจะแพลเลเดียมหรือแพลทินัม กระบวนการทั่วไปที่ใช้ในการลด หรือแช่สารอินทรีย์ ไฮโดรจิเนชันมักจะถือว่านอกเหนือจากคู่ของอะตอมไฮโดรเจนในโมเลกุล โดยทั่วไปเป็นอัลคีน .เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชันตัวเร่งปฏิกิริยาเพื่อให้สามารถใช้งานได้ ; ไม่ใช้สถานที่เดียวที่อุณหภูมิสูงมาก ไฮโดรจิเนชันลดพันธบัตรสองและสามในไฮโดรคาร์บอน [ 1 ]

เพราะความสำคัญของไฮโดรเจน ที่เกี่ยวข้องหลายปฏิกิริยาที่ได้รับการพัฒนาสำหรับการใช้งาน hydrogenations ส่วนใหญ่ใช้ก๊าซ ไฮโดรเจน ( H2 ) แต่บางอย่างที่เกี่ยวข้องกับแหล่งพลังงานทางเลือกไฮโดรเจน ไม่ใช่ H2 :กระบวนการเหล่านี้จะเรียกว่า hydrogenations โอน ย้อนกลับปฏิกิริยาการกำจัดไฮโดรเจนจากโมเลกุล เรียกว่า ปฏิกิริยา . ปฏิกิริยาที่พันธบัตรจะแตกในขณะที่ไฮโดรเจนเพิ่มเรียกว่า Y , ปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับคาร์บอนและคาร์บอน heteroatom ( ออกซิเจนไนโตรเจนหรือฮาโลเจน ) พันธบัตร ไฮโดรจิเนชันแตกต่างจากโปรตอนหรือเพิ่ม : ไฮไดรด์ในปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชัน , ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเดียวกันเป็นสารตั้งต้น .

ผลิตไฮโดรจิเนชันของไขมันไม่อิ่มตัวไขมันอิ่มตัว ในกรณีของการเติมไฮโดรเจนบางส่วนไขมันทรานส์อาจสร้างขึ้นได้เป็นอย่างดี