Determination of the degree of este

Determination of the degree of esterification (DE) of pectin
using FourierTransform Infrared (FTIR) spectrometry
Samples containing pectin were desiccated prior to FTIR analy-
sis. FTIR spectra of the samples were recorded using a Bruker IFS66
instrument from 800 to 2000 cm−1. The measuring resolution was
3 cm−1. The resultant spectra were smoothed to remove the noise
and the second-derivative spectra were obtained using the OMNIC
E.S.P. 5.1 software.DE was determined according to Pappas et al.
(2004) equations:
where A1740 and A1630 were defined as the absorbance intensities of the bands for methyl-esterified and non methyl-esterified
carboxyl groups at 1740 cm −1 and 1630 cm−1, respectively.These
strong mixed peaks are caused by ester and carboxylic vibrations
(Manrique &Lajolo,2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดระดับของการ esterification (DE) ของเพกทินใช้ spectrometry FourierTransform อินฟราเรด (FTIR)ตัวอย่างที่ประกอบด้วยเพกทินมี desiccated ก่อน FTIR analy-sis ได้รับการบันทึกโดยใช้ Bruker IFS66 แรมสเป็คตรา FTIR ของตัวอย่างเครื่อง 800 ถึง 2000 cm−1 ความละเอียดวัดได้3 cm−1 แรมสเป็คตราผลแก่มีโค้งเอาเสียงและแรมสเป็คตราอนุพันธ์อันดับสองได้รับมาใช้ใน OMNICE.S.P. 5.1 software.DE กำหนดตาม Pappas et alสมการ (2004): ซึ่ง A1740 A1630 ถูกกำหนดและเป็นการปลดปล่อยก๊าซ absorbance ของวง methyl esterified และไม่ methyl esterifiedcarboxyl กลุ่ม −1 ซม.พัก 1740 และ 1630 cm−1 ตามลำดับ เหล่านี้เกิดจากเอสและสั่นสะเทือน carboxylic พีคส์ผสมแข็งแรง(Manrique & Lajolo, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การกำหนดระดับของ esterification นี้ (DE)
ของเพคตินโดยใช้FourierTransform อินฟราเรด (FTIR) spectrometry
ตัวอย่างที่มีเพคตินถูกผึ่งให้แห้งก่อนที่จะ FTIR analy-
SIS สเปกตรัม FTIR ของกลุ่มตัวอย่างที่ถูกบันทึกไว้โดยใช้ Bruker IFS66
เครื่องมือ 800-2000 ซม-1 ความละเอียดของการวัดเป็น
3 ซม-1 สเปกตรัมผลได้รับการปรับให้เรียบเพื่อลบเสียงรบกวนและสเปกตรัมสองอนุพันธ์ที่ได้รับใช้ OMNIC E.SP 5.1 software.DE ถูกกำหนดตาม Pappas et al. (2004) สมการ: ที่ A1740 และ A1630 ถูกกำหนดให้เป็นความเข้มดูดกลืนแสง ของวงดนตรีสำหรับ methyl-esterified และ methyl-esterified ไม่ใช่กลุ่ม carboxyl ที่ 1740 ซม. -1 และ 1630 ซม. -1 respectively.These ยอดผสมที่แข็งแกร่งมีสาเหตุมาจากเอสเตอร์และการสั่นสะเทือนคาร์บอกซิ(Manrique และ Lajolo, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำหนดระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ( de ) เพคติน
โดยใช้อินฟราเรด ( FTIR ) 10 วิธี
ตัวอย่างประกอบด้วยเพกตินถูกผึ่งให้แห้งก่อน ( ส่วน -
พี่สาว FTIR spectra ของตัวอย่างที่ถูกบันทึกไว้โดยใช้ BRUKER ifs66
เครื่องดนตรีจาก 800 - 2000 cm − 1 การวัดละเอียด
3 cm − 1 นี้ผลเป็นเรียบเพื่อลบเสียง
และอนุพันธ์อันดับสองนี้ได้ใช้ omnic
e.s.p. 5.1 software.de ตั้งใจตาม Pappas et al .
( 2004 ) :
a1740 a1630 และสมการที่กำหนดเป็นค่าความเข้มของวง esterified เมทิล และไม่ esterified
หมู่คาร์บอกซิเมทิลที่ 1740 cm − 1 และ 1630 cm − 1 ตามลำดับ นี้
.ยอดผสมแข็งแรงเกิดจากหมู่เอสเทอร์และการสั่นสะเทือน
( Manrique ของ& lajolo , 2002 )