There was no difference in the optical absorption at 640 nm
between the 0.1% (w/v) chitin and 0.1% (w/v) chitosan treated
groups and the untreated control. The two polysaccharides showed
no antimicrobial activities, atleast at the concentration employed in
the current study. However, under conditions of our experiment,
0.1% (w/v) NAc-COS and 0.1% (w/v) COS showed effective antibacterial
activities against S. typhimurium, with COS being the most
effective of the two. While NAc-COS completely inhibited the
growth of S. typhimurium after 6 h of incubation, COS killed all of
the bacteria after only 3 h of incubation. In a similar study, Wu,
Zivanovic, Draughon, Conway, and Sams (2005) reported that
chitinous material extracted from mycelia of Aspergillus niger and
Mucor rouxi, in a concentration of 0.1% (w/v) reduced S. typhimurium
DT104 2576 cell counts by 0.5e1.5 logs during a 4 day incubation
in tryptic Soy broth at 25 C.
มีความแตกต่างในการดูดซึมแสงที่ 640 nm
ระหว่าง 0.1% ( w / v ) ไคตินและ 0.1% ( w / v ) ไคโตซานถือว่า
และกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้คุณภาพ 2 polysaccharides พบ
ไม่มีกิจกรรมการต้านจุลชีพ , อย่างน้อยในความเข้มข้นที่ใช้ใน
การศึกษาในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ภายใต้เงื่อนไขการทดลองของเรา
0.1% ( w / v ) แน็กคอสและ 0.1% ( w / v ) และพบว่ามีประสิทธิภาพ antibacterial
กิจกรรมต่อต้าน S . typhimurium ด้วยเพราะถูกมากที่สุด
มีประสิทธิภาพของทั้งสอง ขณะที่ แน็ก เพราะยับยั้งการเจริญเติบโตของ S . typhimurium
6 H หลังจากบ่มเพราะฆ่าทั้งหมดของแบคทีเรียหลังจากเพียง 3
H ของการบ่ม ในที่คล้ายกันการศึกษา , Wu , zivanovic draughon
, , คอนเวย์ และ แซม ( 2005 ) รายงานว่า
chitinous วัสดุที่สกัดจากเส้นใยของเชื้อรา Aspergillus niger และ
rouxi Mucor ,ในความเข้มข้น 0.1% ( w / v ) ลดลง S . typhimurium
dt104 2576 เซลล์นับ โดยบันทึกในช่วง 4 วัน 0.5e1.5 บ่มในซุปถั่วเหลืองอาหาร
ที่ 25 C
การแปล กรุณารอสักครู่..
