The batter was scaled at 300 g and

The batter was scaled at 300 g and baked in paper cases placed
in 400 g bread tins (145 mm  75 mm at the base) in a Bone Reel
oven (Frederick Bone & Co. Ltd., Purley, UK) for 45 min, at a set oven
temperature of 180 C. Eleven sponge cakes were baked for each
formulation in duplicate. The baked products were cooled at room
temperature and sealed in polypropylene bags. After 24 h, the
sponge cakes were analysed for their weight, volume, crumb
cellular structure, texture, moisture content, and water activity.
The last three tests were conducted within 24 h after baking and
repeated after 7 days and 14 days of storage at 20 C and a relative
humidity 65% to study ageing phenomena.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งที่ถูกปรับที่ 300 กรัม และอบในกรณีกระดาษวางใน 400 กรัมขนมปังกระป๋อง (145 มม. 75 มม.ที่ฐาน) ในล้อกระดูกเตาอบ (เฟรเดอริกกระดูก และ จำกัด Purley, UK) สำหรับ 45 นาที ที่เตาอบชุดอุณหภูมิ 180 c.ร้านเค้กฟองน้ำถูกอบสำหรับแต่ละกำหนดสำเนา ผลิตภัณฑ์ที่อบได้ระบายความร้อนด้วยห้องอุณหภูมิและปิดผนึกในถุง polypropylene หลังจาก 24 ชมเค้กฟองน้ำถูก analysed ของน้ำหนัก ปริมาตร เศษโครงสร้างโทรศัพท์มือถือ พื้นผิว ชื้น กน้ำกิจกรรมการทดสอบที่ 3 ล่าสุดได้ดำเนินการภายใน 24 ชมหลังอบ และทำซ้ำหลังจาก 7 วันและ 14 วันของการจัดเก็บที่ 20 C และญาติความชื้น 65% การศึกษาปรากฏการณ์ทางด้านอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเป็นสัดส่วนที่ 300 กรัมและอบในกรณีที่กระดาษวาง
ใน 400 กรัมกระป๋องขนมปัง (145 มม? 75 มิลลิเมตรที่ฐาน) ใน Reel กระดูก
เตาอบ (เฟรเดอริกระดูกและ จำกัด Purley สหราชอาณาจักร) เป็นเวลา 45 นาที ที่ตั้งเตาอบ
ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส Eleven เค้กฟองน้ำถูกอบสำหรับแต่ละ
สูตรในที่ซ้ำกัน ผลิตภัณฑ์อบถูกระบายความร้อนด้วย ณ ห้อง
อุณหภูมิและปิดผนึกในถุงโพรพิลีน หลังจาก 24 ชั่วโมง,
เค้กฟองน้ำที่ได้มาวิเคราะห์หาน้ำหนักของพวกเขาปริมาณเศษ
โครงสร้างของเซลล์เนื้อความชื้นและกิจกรรมทางน้ำ.
ช่วงสามการทดสอบได้ดำเนินการภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากการอบและ
การทำซ้ำหลังจากวันที่ 7 และ 14 วันของการจัดเก็บที่ 20 องศาเซลเซียสและญาติ
ความชื้น 65% ในการศึกษาปรากฏการณ์การเกิดริ้วรอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งที่ถูกลดขนาด 300 กรัม และอบกรณีกระดาษวางไว้
ใน 400 กรัมกระป๋องขนมปัง ( 145 มม.  75 มม. ที่ฐาน ) ในกระดูกรีล
เตาอบ ( Frederick กระดูก&จำกัด Purley , UK ) 45 นาที ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 C .
 สิบเอ็ดสปันจ์เค้กอบแต่ละ
สูตรในที่ซ้ำกัน ผลิตภัณฑ์อบถูกเย็นที่อุณหภูมิห้อง
และปิดผนึกไว้ในถุงพอลิโพรพิลีน หลังจาก 24 h ,
เค้กสปันจ์ วิเคราะห์หาน้ำหนักของปริมาณเศษ
โครงสร้างของเซลล์ , เนื้อ , ความชื้น , และกิจกรรมทางน้ำ
สามการทดสอบได้ดำเนินการภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากการอบและ
ซ้ำหลังจาก 7 วัน และ 14 วัน ของกระเป๋าที่ 20  C และความชื้นสัมพัทธ์
65% เพื่อศึกษาปรากฏการณ์ ริ้วรอย