Viscosity of FDE-Y and WP fortified

Viscosity of FDE-Y and WP fortified yogurt
samples all increased during 3 weeks of storage, in which FDE-Y samples
increased from 1533 to 3407 cP, and 1% WP, 2%WP and 3% WP
(w/w yogurt) samples increased 252%, 351% and 428%, respectively,
higher than those of control, LE-Y and FDE-Y samples, probably contributed
by the insoluble dietary fibre fraction in WP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดของโยเกิร์ตธาตุ FDE Y และ WPตัวอย่างทั้งหมดที่เพิ่มขึ้นในช่วง 3 สัปดาห์ของการจัดเก็บ ในตัวอย่างใด FDE Yเพิ่มขึ้นจาก 1533 3407 cP และ WP 1%, 2% WP และ 3% WPตัวอย่าง (w/w โยเกิร์ต) เพิ่มขึ้น 252%, 351% และ 428% ตามลำดับสูง เลอ-Y และ FDE Y อย่าง ส่วนคงโดยเศษเส้นใยอาหารที่ละลายได้ใน WP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดของ FDE-Y และ WP
เสริมโยเกิร์ตตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นในช่วง3 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บซึ่งในตัวอย่าง FDE-Y
เพิ่มขึ้น 1,533-3,407 cP และ WP 1% WP 2% และ 3% WP
(w / w โยเกิร์ต) ตัวอย่าง เพิ่มขึ้น 252%, 351% และ 428%
ตามลำดับสูงกว่าการควบคุมLE-Y และตัวอย่าง FDE-Y
มีส่วนอาจจะโดยส่วนใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำในWP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดของ fde-y และ WP เสริมตัวอย่างโยเกิร์ต
ทั้งหมดเพิ่มขึ้นในช่วงสัปดาห์ที่ 3 ของกระเป๋า ซึ่งในตัวอย่าง fde-y
เพิ่มขึ้นจากผู้ที่จะ 3407 CP และ 1 % WP WP 2 % และ 3 % WP
( w / โยเกิร์ต ) ตัวอย่างเพิ่มขึ้น 252 1 , 351 ล้านบาท และ 5 ตามลำดับ
สูงกว่า ผู้ที่ควบคุม le-y และตัวอย่าง fde-y อาจมีส่วนร่วม
โดยละลายน้ำใยอาหารเศษส่วนใน WP