Healthy eating behaviors in childhood are very important. It helps prevent malnutrition, growth retardation, and
acute child nutrition problems, in addition to preventing chronic, long-term health problems such as cardiovascular
diseases, type 2 diabetes, cancer, obesity, and osteoporosis. Parents are mostly responsible on this subject (Nicklas,
1995; Nicklas & Hayes, 2008). Parents are effective on their children’s eating behaviors and preferences. Especially,
mothers are the role models of their children about eating behaviors. Therefore, it is important to determine mother’s
eating habits to support healthy nutrition of both child and mother. Eating behaviors of the mother are affected by
some factors such as socioeconomic status, educational status, age, working position, and knowledge level of
nutrition of mother (McLeod, Campbell & Hesketh, 2011; Variyam, Blaylock, Lin, Ralston & Smallwood, 1999;
Vereecken & Maes, 2010). It is assumed that nutritional knowledge level of the mother could be effective on eating
behaviors of their children. Consequently, the goal of this study is to determine effects of nutritional knowledge
level of the mother about nutritional attitudes and behaviors of the children.
พฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในวัยเด็กมีความสำคัญมาก มันจะช่วยป้องกันการขาดสารอาหารชะลอการเจริญเติบโตและ
ปัญหาโภชนาการเด็กเฉียบพลันนอกเหนือไปจากการป้องกันเรื้อรังปัญหาสุขภาพในระยะยาวเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคเบาหวานชนิดที่ 2, โรคมะเร็ง, โรคอ้วน, โรคกระดูกพรุนและ ผู้ปกครองส่วนใหญ่จะเป็นผู้รับผิดชอบในเรื่องนี้ (Nicklas,
1995; Nicklas และเฮย์ส, 2008) พ่อแม่ผู้ปกครองที่มีประสิทธิภาพในการรับประทานอาหารพฤติกรรมของเด็กและการตั้งค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
คุณแม่เป็นแบบอย่างของเด็กของพวกเขาเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบแม่ของ
นิสัยการกินเพื่อสนับสนุนโภชนาการเพื่อสุขภาพของทั้งเด็กและแม่ พฤติกรรมการกินของแม่ได้รับผลกระทบจาก
ปัจจัยบางอย่างเช่นสถานะทางสังคมและเศรษฐกิจสถานภาพการศึกษาอายุการทำงานในตำแหน่งและระดับความรู้เกี่ยวกับ
โภชนาการของแม่ (McLeod แคมป์เบลและเก ธ 2011; Variyam, เบลย์ล็อค, หลิน Ralston และสมอลล์วูด 1999 ;
Vereecken และ Maes 2010) สันนิษฐานว่าเป็นระดับความรู้ทางโภชนาการของแม่อาจจะมีประสิทธิภาพในการรับประทานอาหาร
พฤติกรรมของเด็ก ดังนั้นเป้าหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบผลกระทบของความรู้ทางโภชนาการ
ระดับของแม่เกี่ยวกับทัศนคติและพฤติกรรมทางโภชนาการของเด็ก
การแปล กรุณารอสักครู่..

พฤติกรรมบริโภคเพื่อสุขภาพในวัยเด็กเป็นสิ่งที่สำคัญมาก มันช่วยป้องกันการขาดสารอาหาร การเติบโต และ
ปัญหาโภชนาการเด็กเฉียบพลัน นอกจากการป้องกันเรื้อรัง ปัญหาสุขภาพในระยะยาว เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด
, โรคเบาหวานชนิดที่ 2 , มะเร็ง , โรคอ้วน , โรคกระดูกพรุน พ่อแม่ส่วนใหญ่จะรับผิดชอบในเรื่องนี้ ( นิคลาส
, 1995 ; นิคลาส& Hayes , 2008 )ผู้ปกครองสูงสุดของเด็ก พฤติกรรมการรับประทานอาหาร และการตั้งค่า โดย
แม่เป็นแบบอย่างของเด็กเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะหาแม่
นิสัยการรับประทานอาหารเพื่อสนับสนุนโภชนาการเพื่อสุขภาพของทั้งแม่และเด็ก . พฤติกรรมการบริโภคอาหารของแม่จะได้รับผลกระทบโดย
ปัจจัยบางประการเช่น สถานภาพ สถานภาพทางเศรษฐกิจและสังคม การศึกษา อายุตำแหน่งการทำงานและระดับความรู้ของ
โภชนาการของแม่ ( McLeod แคมป์เบล , &เกธ , 2011 ; variyam เบลย์เลิก , หลิน รัลสตัน&สมอลล์วูด , 1999 ;
vereecken &เมส , 2010 ) ว่ากันว่า ระดับความรู้ทางโภชนาการของแม่อาจจะมีประสิทธิภาพในการรับประทาน
พฤติกรรมของบุตรหลานของตน ดังนั้นเป้าหมายของการศึกษานี้ เพื่อศึกษาผลของ
ความรู้ทางโภชนาการระดับของมารดาเกี่ยวกับทัศนคติ โภชนาการ และพฤติกรรมของเด็ก
การแปล กรุณารอสักครู่..
