Dried mango powders contained ascor

Dried mango powders contained ascorbic acid varying from
97.59 to 225.38 mg/100 g db (Fig. 1b). Ascorbic content of powders
exhibited the negative effect of heat damage. Statistical analysis
indicated significantly lower ascorbic acid content in powders of
CD, VD and IRD involving heat during drying (p  0.05). Ndawula,
Kabasa, and Byaruhanga (2004) reported that ascorbic acid content
of ripe mango fruit was 164.3 mg/100 g db, which reduced to
25.4e68.5 mg/100 g db on drying. The ascorbic acid values obtained
in present study were in close agreement to those reported
previously

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผงมะม่วงอบแห้งประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิคแตกต่างกันdb 97.59-225.38 mg/100 g (Fig. 1b) เนื้อหาผงแอสคอร์บิคจัดแสดงผลกระทบของความร้อนความเสียหาย วิเคราะห์ทางสถิติระบุเนื้อหาระดับต่ำกรดแอสคอร์บิคในผงของซีดี VD และ IRD ที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในระหว่างการอบแห้ง (p 0.05) NdawulaKabasa และ Byaruhanga (2004) ได้รายงานเนื้อหาที่กรดแอสคอร์บิคมะม่วงสุก ผลไม้ถูก db, 164.3 มิลลิกรัม/100 กรัมที่ลดลง25.4e68.5 mg/100 g db ในการอบแห้ง ค่ากรดแอสคอร์บิคได้รับในการศึกษาปัจจุบันอยู่ในปิดตกลงผู้รายงานก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผงมะม่วงอบแห้งมีกรดแอสคอร์บิกแตกต่างจาก
97.59 เพื่อ 225.38 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ( รูปที่ 1A ) ปริมาณวิตามินซีผง
แสดงผลกระทบของความเสียหายความร้อน
สถิติพบลดปริมาณวิตามินซีในผง
ซีดีของ IRD และเกี่ยวข้องกับความร้อนในการอบแห้ง ( P  0.05 ) ndawula
kabasa , และ byaruhanga ( 2004 ) รายงานว่าปริมาณกรดแอสคอร์บิค
ผลไม้มะม่วงสุกเป็น 164.3 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ซึ่งลดลง
25.4e68.5 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ในการอบแห้ง และกรดแอสคอร์บิคได้
ในการศึกษาอยู่ในข้อตกลงก่อนหน้านี้ที่รายงาน
ใกล้กับ