2.5.1. Inhibition of b-carotene ble

2.5.1. Inhibition of b-carotene bleaching
The antioxidant activity of mushroom extracts was evaluated
by the b-carotene linoleate model system. A solution of b-carotene
was prepared by dissolving b-carotene (2 mg) in chloroform
(10 ml). Two millilitres of this solution were pipetted into a
100 ml round-bottom flask. After the chloroform was removed
at 40 C under vacuum, linoleic acid (40 mg), Tween 80 emulsifier
(400 mg), and distilled water (100 ml) were added to the flask
with vigorous shaking. Aliquots (4.8 ml) of this emulsion were
transferred into different test tubes containing different concen-
trations of the mushroom extracts (0.2 ml). The tubes were shaken
and incubated at 50 C in a water bath. As soon as the emulsion
was added to each tube, the zero time absorbance was measured
at k = 470 nm using a spectrophotometer. Absorbance readings
were then recorded at 20-min intervals until the control sample
had changed colour. A blank, devoid of b-carotene, was prepared
for background subtraction. Lipid peroxidation (LPO) inhibition
was calculated using the following equation: LPO inhibition = (b-
carotene content after 2 h of assay/initial b-carotene con-
tent)  100. The extract concentration providing 50% antioxidant
activity (EC50) was calculated from the graph of antioxidant activ-
ity percentage against extract concentration. TBHQ was used as
standard (Barros & Baptista et al., 2007; Barros & Ferreira et al.,
2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.1 การยับยั้งการฟอกสีบีแคโรทีนมีประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเห็ดโดยระบบจำลอง linoleate บีแคโรทีน โซลูชั่นของบีแคโรทีนถูกเตรียม โดยยุบ b-แคโรทีน (2 mg) ในคลอโรฟอร์ม(10 มล.) Millilitres สองของโซลูชันนี้ถูก pipetted ในการflask รอบล่าง 100 ml หลังจากคลอโรฟอร์มถูกเอาออกที่ 40 C ภายใต้สุญญากาศ กรด linoleic (40 มิลลิกรัม) Tween 80 emulsifier(400 mg), และน้ำกลั่น (100 ml) ถูกเพิ่มไป flaskคึกคักกับสั่น Aliquots (4.8 ml) ของอิมัลชันนี้ได้โอนย้ายลงในหลอดทดสอบแตกต่างกันที่ประกอบด้วยแตกต่างกัน concen-trations สารสกัดจากเห็ด (0.2 ml) หลอดถูกเขย่าและ incubated ที่ 50 C ในห้องน้ำ ทันทีอิมัลชันถูกเพิ่มเข้าไปแต่ละหลอด มีวัด absorbance เวลาศูนย์ที่ k = 470 nm โดยใช้เป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง อ่าน absorbanceแล้วบันทึกในช่วงเวลา 20 นาทีจนกว่าตัวอย่างควบคุมมีการเปลี่ยนแปลงสี มีเตรียมช่องว่าง ไร้บีแคโรทีนสำหรับการลบพื้นหลัง ระดับไขมันในเลือดยับยั้งการ peroxidation (LPO)มีคำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้: LPO ยับยั้ง = (b-แคโรทีนเนื้อหาหลังจาก h 2 วิเคราะห์อย่างแคโรทีนบีคอน-เต็นท์) 100 ความเข้มข้นของสารสกัดที่ให้ 50% ต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม (EC50) ถูกคำนวณจากกราฟของสารต้านอนุมูลอิสระ activ-ity เปอร์เซ็นต์เทียบกับความเข้มข้นของสารสกัด TBHQ ถูกใช้เป็นมาตรฐาน (Barros และ Baptista et al., 2007 Barros และ Ferreira et al.,2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.1 ยับยั้งการขแคโรทีนฟอกสี
สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเห็ดถูกประเมิน
โดย linoleate ขแคโรทีนระบบแบบ การแก้ปัญหาของขแคโรทีน
ได้จัดทำขึ้นโดยการละลายขแคโรทีน (2 มก.) ในคลอโรฟอร์ม
(10 มล.) สองมิลลิลิตรของการแก้ปัญหานี้ได้รับการปิเปตเป็น
100 มลรอบชั้นล่างถาม หลังจากคลอโรฟอร์มถูกลบออก
ที่ 40 องศาเซลเซียสภายใต้สูญญากาศ, กรดไลโนเลอิก (40 มิลลิกรัม) Tween 80 Emulsi Fi เอ้อ
(400 มิลลิกรัม) และน้ำกลั่น (100 มล.) ถูกเพิ่มเข้าไปในชั้นขอให้
แข็งแรงด้วยการเขย่า aliquots (4.8 ml) ของอิมัลชันนี้ได้ถูก
โอนเข้าไปในหลอดทดสอบที่แตกต่างกันที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน
trations ของสารสกัดเห็ด (0.2 ml) หลอดถูกเขย่า
และบ่มที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสในอ่างน้ำ ทันทีที่อิมัลชัน
ถูกบันทึกอยู่ในแต่ละหลอดดูดกลืนเวลาศูนย์วัด
ที่ k = 470 นาโนเมตรโดยใช้สเปก การอ่านการดูดกลืนแสง
ที่ถูกบันทึกไว้แล้วในช่วงเวลา 20 นาทีจนกระทั่งตัวอย่างควบคุม
ได้เปลี่ยนสี ว่างเปล่าไร้ขแคโรทีนได้จัดทำขึ้น
สำหรับการลบพื้นหลัง ไขมัน peroxidation (LPO) ยับยั้งการ
คำนวณโดยใช้สมการดังต่อไปนี้: การยับยั้ง LPO = (B-
เนื้อหาแคโรทีนหลังจาก 2 ชั่วโมงของการทดสอบ / เริ่มต้นขแคโรทีนอย่างต่อ
เต๊นท์)? 100. ความเข้มข้นของสารสกัดที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระ 50%
กิจกรรม (EC50) ที่คำนวณได้จากกราฟของ activ- สารต้านอนุมูลอิสระ
ร้อยละ ity กับความเข้มข้นของสารสกัด TBHQ ถูกใช้เป็น
มาตรฐาน (Barros & Baptista et al, 2007;.. Barros & Ferreira, et al,
2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด . การยับยั้งของเบต้า - แคโรทีน ฟอกขาว ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของสารสกัดเห็ด

โดยประเมิน - ลิโนลีเแบบระบบ โซลูชั่นของเบต้า - แคโรทีน เบต้าแคโรทีน
เตรียมโดยละลายในคลอโรฟอร์ม ( 2 มก. )
( 10 ml ) 2 มิลลิลิตรของสารละลายนี้ pipetted เป็น
100 ml กลมด้านล่างflถาม หลังจากยาสลบถูกลบออก
ที่ 40  C ภายใต้สูญญากาศ , กรด linoleic ( 40 มิลลิกรัม )ทวีน 80 emulsi จึงเอ้อ
( 400 มก. ) และน้ำกลั่น ( 100 ml ) ถูกเพิ่มไปยังflถาม
กับแรงสั่น เฉยๆ ( 4.8 มล. ) ของอิมัลชันคือ
โอนเข้ามาที่แตกต่างกันหลอดทดลองที่มีแตกต่างกัน concen -
trations ของเห็ดสกัด ( 0.2 มิลลิลิตร ) ท่อสั่นสะเทือน
บ่มที่ 50  C ในการอาบน้ำ ทันทีที่อิมัลชัน
ที่ถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละหลอดศูนย์เวลาวัดที่ค่า
k = 470 nm ใช้วัสดุ แล้วบันทึกค่าการอ่าน
ที่ 20 นาทีช่วงเวลาจนควบคุมตัวอย่าง
เปลี่ยนสี ว่างไร้ เบต้า - แคโรทีน คือเตรียม
สำหรับการลบพื้นหลัง ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ( LPO )
ถูกคำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้ : LPO ยับยั้ง = ( b -
ส่วนเนื้อหาหลังจาก 2 H / เริ่มต้นของการทดสอบเบต้า - แคโรทีน คอน -
เต็นท์ )  100 สารสกัดที่ความเข้มข้น 50 % ให้สารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรม ( ec50 ) คำนวณได้จากกราฟของสารต้านอนุมูลอิสระ Activ ity -
เปอร์เซ็นต์กับสารสกัดเข้มข้น TBHQ ใช้
มาตรฐาน ( บารอส&แบ็ปติสต้า et al . , 2007 ; บารอส& Ferreira et al . ,
2007 )