3. Results and discussion3.1. Funct

3. Results and discussion
3.1. Functional properties

Optical properties of the films are also relevant since they have a direct influence in the appearance of the film (Monedero et al.,2009).

It is well known that soy protein provides a characteristic yellowish color to the films and this can be confirmed by the values of the b parameter displayed in Table 1.

This parameter increased with pH and sorbitol content. Moreover, DE showed that there was an increase of color (P < 0.05) between the films with 20 wt% sorbitol prepared at pH 7, taken as the reference film, and the rest of the films, especially with those prepared at pH 10.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การทำงานคุณสมบัติคุณสมบัติแสงของฟิล์มสามารถเกี่ยวข้องเนื่องจากมีอิทธิพลโดยตรงในลักษณะของฟิล์ม (Monedero et al., 2009) เป็นที่รู้จักกันดีว่า โปรตีนถั่วเหลืองมีสีเหลืองลักษณะการภาพยนตร์ และนี้สามารถยืนยันได้จากค่าของพารามิเตอร์ b ที่แสดงในตารางที่ 1พารามิเตอร์นี้ขึ้นกับค่า pH และซอร์บิทอลเนื้อหา นอกจากนี้ DE แสดงให้เห็นว่า มีการเพิ่มขึ้นของสี (P < 0.05) ระหว่างฟิล์มกับ 20 wt %ซอร์บิทอลเตรียมที่ pH 7 ถ่ายเป็นฟิล์มอ้างอิง และส่วนเหลือของภาพยนตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่เตรียมไว้ที่ค่า pH 10

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 คุณสมบัติการทำงานคุณสมบัติของเลนส์ของภาพยนตร์นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องตั้งแต่พวกเขามีอิทธิพลโดยตรงในลักษณะของภาพยนตร์ (Monedero et al., 2009). มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าโปรตีนถั่วเหลืองมีสีเหลืองลักษณะภาพยนตร์และนี้สามารถเป็น ได้รับการยืนยันโดยค่าพารามิเตอร์ขที่แสดงในตารางที่ 1. พารามิเตอร์นี้เพิ่มขึ้นด้วยค่า pH และเนื้อหาซอร์บิทอ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่า DE มีการเพิ่มขึ้นของสี (p <0.05) ภาพยนตร์ที่มีซอร์บิทอ 20% โดยน้ำหนักเตรียมที่ pH 7 นำมาเป็นภาพยนตร์อ้างอิงและส่วนที่เหลือของภาพยนตร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่เตรียมที่ pH 10

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของ

สมบัติทางแสงของฟิล์มยังเกี่ยวข้องตั้งแต่พวกเขาจะมีอิทธิพลโดยตรงในลักษณะของฟิล์ม ( monedero et al . , 2009 )

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าโปรตีนถั่วเหลืองมีลักษณะเหลืองสีให้กับภาพยนตร์และนี้สามารถยืนยันได้จากค่าของพารามิเตอร์ที่แสดงในตารางที่ 1 B .

พารามิเตอร์นี้เพิ่มขึ้น และซอร์บิทอลเนื้อหา นอกจากนี้ เดอ พบว่ามีการเพิ่มสีอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างฟิล์มกับ 20 เปอร์เซ็นต์ แสดงว่าเตรียมที่ pH 7 , ถ่ายเป็นภาพยนตร์อ้างอิง และส่วนที่เหลือของภาพยนตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่เตรียมไว้ที่พีเอช 10