3.1.2. Quantification of red pigmen

3.1.2. Quantification of red pigments
Quantitative determination of carotenoids was performed using
b-carotene as external standards by means of a six points calibration
curve. The regression equations was A ¼ 14.46C  0.062 with
correlation coefficient R ¼ 0.9995 (n ¼ 6), and the linear range was
0.0056e0.056 g/L.
3.2. The effect of several single-factors on the extraction yield of
capsaicinoids or red colorants
Several single-factors, including the concentration of ethanol,
the ratio of the solvent to material, the extraction temperature and
the extraction time were investigated in order to optimize the
conditions of removal of capsaicinoids firstly from FRPs and then
extraction of red pigments from the residues removed capsaicinoids,
respectively. And the sequence in the experiments was
as same as that described above for each stage.
The selection of ethanolic concentration is very important for
stage extraction of capsaicinoids and red pigments from red peppers
because both capsaicinoids and carotenoids colorants are
soluble in ethanol aqueous. In order to remove the capsaicinoids
entirely and preserve the red colorants as much as possible in FRPs,
the effects of the concentration of ethanol aqueous as extractive
solvent of extracting capsaicinoids from FRPs were firstly discussed
in this work. Seven concentrations of ethanol (10%, 20%, 30%, 40%,
50%, 60%, 70%, v/v) were investigated with an amount of 10 g FRPs,
the ratio of solvent to material at 3 mL/g. The extraction yields of
capsaicinoids were described as the extraction efficiency of two
main capsaicinoids (capsaicin and dihydrocapsaicin) in peppers.
They were firstly improved with ascending concentrations of
ethanol in the range of 10%e50% and got to a high yield at 50%
aqueous ethanol (v/v) (Fig. 3). Then they changed smally with
ethanolic concentrations increasing. However, the content ofcarotenoids in extracted solution increased very quickly when the
concentration of ethanol gets to 60%. That is to say, the red pigments
were extracted largely with 60% ethanol as solvent. The results
showed that the loss of red colorants was about 1.6% of total
contents of red pigments in FRPs when 50% ethanol is used as the
solvent of extracting capsaicinoids. Therefore, 50% ethanol was
selected as the optimal concentration for removal of capsaicinoids
from FRPs so that red pigments could be preserved as much as
possible in the residues after removal of capsaicinoids.
Then, other single-factors including the ratio of the solvent to
material, the extraction temperature and the extraction time were
further investigated in order to optimize the extraction conditions
of capsaicinoids from FRPs, respectively. The results were shown in

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1.2 การนับของสีแดงกำหนดเชิงปริมาณ carotenoids ที่ดำเนินการโดยใช้b-แคโรทีนเป็นมาตรฐานภายนอกโดยมี 6 จุดปรับเทียบเส้นโค้ง สมการถดถอย 14.46 เป็น¼ C 0.062 ด้วยสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ R ¼ 0.9995 (n ¼ 6), และช่วงเชิงเส้น0.0056e0.056 g/l3.2.ผลของหลายปัจจัยเดียวสกัดจากผลตอบแทนของcolorants capsaicinoids หรือสีแดงหลายเดียวปัจจัย รวมทั้งความเข้มข้นของเอทานอลอัตราส่วนของตัวทำละลายกับวัสดุ สกัดอุณหภูมิ และเวลาแยกถูกสอบสวนในการเพิ่มประสิทธิภาพการเงื่อนไขของการกำจัด capsaicinoids แรกจาก FRPs แล้วสกัดสีแดงจากการตกเอา capsaicinoidsตามลำดับ และลำดับในการทดลองเช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นในแต่ละขั้นตอนการเลือกความเข้มข้น ethanolic เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแยกระยะ capsaicinoids และเม็ดสีแดงจากพริกแดงเนื่องจาก colorants capsaicinoids และ carotenoidsละลายในเอทานอลอควี เพื่อเอา capsaicinoidsทั้งหมด และรักษา colorants สีแดงมากที่สุดใน FRPsผลของความเข้มข้นของเอทานอลอควีเป็น extractiveตัวทำละลายการสกัด capsaicinoids จาก FRPs ประการแรกกล่าวถึงในงานนี้ 7 ความเข้มข้นของเอทานอล (10%, 20%, 30%, 40%50%, 60%, 70%, v/v) ได้ตรวจสอบกับจำนวน 10 g FRPsอัตราส่วนของตัวทำละลายกับวัสดุที่ 3 mL/g สกัดอัตราผลตอบแทนของcapsaicinoids ได้อธิบายว่า การแยกประสิทธิภาพของสองหลัก capsaicinoids (แคปไซซินและ dihydrocapsaicin) ในพริกประการแรกพวกเขาถูกปรับปรุง ด้วยการเรียงความเข้มข้นของเอทานอลในช่วง 10% e50% และได้ผลตอบแทนสูง 50%อควีเอทานอล (v/v) (Fig. 3) แล้ว จะเปลี่ยนแปลง smally ด้วยความเข้มข้น ethanolic เพิ่ม อย่างไรก็ตาม ofcarotenoids เนื้อหาในโซลูชันแยกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อการความเข้มข้นของเอทานอลได้รับ 60% กล่าวคือ สีแดงถูกสกัด ด้วยเอทานอล 60% ส่วนใหญ่เป็นตัวทำละลาย ผลลัพธ์พบว่า สูญเสีย colorants แดงคือ ประมาณ 1.6% ของผลรวมเนื้อหาของสีแดงใน FRPs เมื่อใช้เอทานอล 50% เป็นการตัวทำละลายการสกัด capsaicinoids ดังนั้น ได้ 50% เอทานอลเลือกเป็นความเข้มข้นสูงสุดสำหรับการกำจัด capsaicinoidsจาก FRPs สีแดงสามารถเก็บรักษาไว้มากที่สุดเท่าที่สามารถตกค้างหลังจากการกำจัดของ capsaicinoidsแล้ว เดี่ยวปัจจัยอื่น ๆ รวมถึงอัตราส่วนของตัวทำละลายไปวัสดุ สกัดอุณหภูมิ และเวลาสกัดได้สอบสวนเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสกัดเงื่อนไขของ capsaicinoids จาก FRPs ตามลำดับ ผลลัพธ์ได้แสดงใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.2 . ปริมาณของเม็ดสีแคโรทีนอยด์ คือการหา
สีแดงเชิงปริมาณโดยใช้
- เป็นมาตรฐานภายนอกโดยวิธีการของเส้นโค้งสอบเทียบ
6 จุด สมการ คือ ¼ 14.46c  0.062 ด้วย
¼ 0.9995 สัมประสิทธิ์ r ( N ¼ 6 ) และ ช่วงเชิง
0.0056e0.056 g / L .
2 . ผลของปัจจัยเดียวหลายในการสกัดผลผลิต
แคปไซซินอยด์หรือสีแดง
ปัจจัยเดียวหลาย รวมทั้งความเข้มข้นของเอทานอล
อัตราส่วนตัวทำละลายต่อวัสดุ และเวลาที่ใช้ในการสกัดการสกัดอุณหภูมิ
ศึกษาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการกำจัดแคปไซซินอยด์
เงื่อนไขประการแรกจาก frps แล้ว
การสกัดสีแดงจากตกค้างลบออกแคปไซซินอยด์
, ตามลำดับและลำดับในการทดลอง
เช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นในแต่ละขั้นตอน
เลือก ( สมาธิเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับขั้นตอนการสกัดสารแคปไซซินอยด์
และสีแดงจากพริกหยวกแดง
เพราะแคปไซซินอยด์และ Carotenoids ละลายในเอทานอล โดยใช้สีเป็น
. เพื่อที่จะเอาแคปไซซินอยด์
ทั้งหมดและรักษาสีแดงสีให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ใน frps
, ผลของความเข้มข้นของเอธานอลเป็นตัวทำละลายในการสกัดการสกัดแคปไซซินอยด์จาก frps

2 . อภิปรายในงานนี้ เจ็ดความเข้มข้นของเอทานอล ( 10% , 20% , 30% , 40% ,
% 50 , 60 , 70 % v / v ) พบว่ามีปริมาณ 10 กรัม frps
, อัตราส่วนของตัวทำละลายกับวัสดุที่ 3 มิลลิลิตร / กรัมการสกัดสารแคปไซซินอยด์ คือผลผลิตของ
อธิบายประสิทธิภาพการสกัดแคปไซซินอยด์หลัก 2
( capsaicin ในพริก และไดไฮโดรแคปไซซิน ) .
พวกเขาคือการปรับปรุงจากความเข้มข้นของ
เอทานอลในช่วง 10 % e50 % และได้ผลผลิตสูงในสารละลายเอธานอล 50%
( v / v ) ( รูปที่ 3 ) แล้วพวกเขาก็เปลี่ยน smally ด้วย
( ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามเนื้อหา ofcarotenoids ในการสกัดสารละลายอย่างรวดเร็วเมื่อ
ความเข้มข้นของเอธานอลได้ 60% จะบอกว่า สีแดง
สกัดส่วนใหญ่ร้อยละ 60 เอทานอลเป็นตัวทำละลาย ผลพบว่า การสูญเสีย
สีแดงประมาณ 1.6% ของเนื้อหารวม
สีสีแดงใน frps เมื่อเอทานอล 50% จะใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัดแคปไซซินอยด์
. ดังนั้นเอทานอล 50% คือ
เลือกเป็นที่เหมาะสมสำหรับการกำจัดของความเข้มข้นของแคปไซซินอยด์
จาก frps เพื่อให้สารสีแดงสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานเท่าที่เป็นไปได้ในตกค้าง
หลังจากเอาของแคปไซซินอยด์ .
แล้ว ปัจจัยเดียวอื่น ๆได้แก่ อัตราส่วนของตัวทำละลาย

วัสดุ อุณหภูมิและเวลาในการสกัดการสกัดถูก
เพิ่มเติมเพื่อใช้ในการเพิ่มประสิทธิภาพการสกัด
ของแคปไซซินอยด์จาก frps ตามลำดับ ผลลัพธ์ที่ได้แสดงใน