This study was designed to identify and quantify the carotenoids and phenolic compounds from annatto seeds using high performance liquid chromatography coupled to diode array and mass spectrometer detectors (HPLC–DAD-MS/MS). Furthermore, using response surface methodology, an optimized procedure for simultaneous extraction of these compounds was established. In addition to bixin, known to be the main carotenoid in annatto seeds, hypolaetin and a caffeoyl acid derivative were identified as the main phenolic compounds. The optimized procedure involved 15 extractions using acetone:methanol:water (50:40:10, v/v/v) as solvent, a solid–liquid ratio of 1:9 (m/v) and an extraction time of 5 min. Validation data indicated that the HPLC method proposed provided good linearity, sensitivity, procedure accuracy, system precision and suggested its suitability for the simultaneous analysis of phenolic compounds and carotenoids in annatto seeds.
การศึกษาครั้งนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อระบุและปริมาณนอยด์และสารประกอบฟีนอลจากเมล็ดชาดการใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography คู่กับไดโอดอาร์เรย์และเครื่องตรวจจับสเปกโตรมิเตอร์มวล (HPLC-DAD-MS / MS) นอกจากนี้ยังใช้วิธีพื้นผิวตอบสนองขั้นตอนการเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดพร้อมกันของสารเหล่านี้ได้รับการจัดตั้งขึ้น นอกเหนือจาก bixin, ที่รู้จักกันเป็น carotenoid หลักในเมล็ดชาด, hypolaetin และอนุพันธ์กรด caffeoyl ถูกระบุว่าเป็นสารประกอบฟีนอหลัก ขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารที่ 15 โดยใช้อะซิโตน: เมทานอล: น้ำ (50:40:10, v / v / v) เป็นตัวทำละลาย, อัตราส่วนของแข็งของเหลวของ 1: 9 (m / V) และเวลาที่สกัดจาก 5 นาที การตรวจสอบข้อมูลพบว่าวิธี HPLC เสนอให้เป็นเส้นตรงที่ดี, ความไว, ความถูกต้องขั้นตอน, ความแม่นยำของระบบและแนะนำความเหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์พร้อมกันของสารประกอบฟีนอลและนอยด์ในเมล็ดชาด
การแปล กรุณารอสักครู่..
