The apple affords a simple and direct example of hydrolysis. In the first lane there is only one spot. By its Rf, it is interpreted to be a monoglycoside. In the second lane there are two spots. This is interpreted to mean that at intermediate times, some of the monoglycoside remains and some of it has been hydrolysed to form the aglycone. In the last lane there is only one spot. The decrease in Rf indicates that it is an aglycone and that hydrolysis of the sugar moieties is complete. This interpretation is consistent with a published report concerning the anthocyanin found in apple peel. In each case, the number of unhydrolysed pigments is the same as the number of spots that migrate as completely hydrolysed pigments. The difference in migration is that the monoglycosides are more soluble in the developing solution than are aglycones; thus, the difference in their Rf values.
A single spot interpreted as a monoglycoside may represent more than one type of molecule. Cranberries, for example, have four types of anthocyanins, but they yield only two spots. The pigments are cyanidin 3-galactoside, cyanidin 3-arabinoside, peonidin 3-galactoside, and peonidin 3-arabinoside. The structures of galactose, an ahexose, and arabinose, a pentose can be found in any biochemistry or organic chemistry textbook. After TLC development, the cyanidin 3-galactoside and cyanidin 3-arabinoside are unresolved and constitute one spot; whereas, the peonidin 3-galactoside and peonidin 3-arabinoside are contained in the second spot. Following complete hydrolysis and subsequent TLC development for cranberries, it is found two anthocyanidins or aglycone spots.
The red cabbage anthocyanin is apparently a diglycoside. The unhydrolysed pigment migrates as one spot very near the solvent front. The completely hydrolysed pigment migrates as a single aglycone. In the case of the partial hydrolysis there are four spots; one dilycoside, two monoglycosides, and one aglycone. The table indicates the types of anthocyanins present in the various foods
แอปเปิ้ลแล้วไฮโตรไลซ์อย่างง่าย และโดยตรง ในเลนแรก มีเฉพาะจุด โดย Rf จะถูกแปลให้ เป็น monoglycoside ในเลนที่สอง มีสองจุด นี้จะตีความหมายว่า ครั้งระดับปานกลาง ยังคง monoglycoside บางอย่างและบางอย่างก็มีการ hydrolysed เพื่อ aglycone ในเลนสุดท้าย มีเฉพาะจุด Rf ที่ลดลงนี้บ่งชี้ว่า มี aglycone และไฮโตรไลซ์ที่ของ moieties น้ำตาลเสร็จ การตีความนี้จะสอดคล้องกับรายงานเผยแพร่ที่เกี่ยวข้องกับที่พบในเปลือกของแอปเปิ้ลมีโฟเลทสูง ในแต่ละกรณี จำนวนสี unhydrolysed จะเป็นจำนวนจุดที่ย้ายเป็นสีทั้งหมด hydrolysed ความแตกต่างในการโยกย้ายเป็น monoglycosides มากละลายในโซลูชันพัฒนากว่า aglycones ดังนั้น ความแตกต่างในค่า Rfจุดเดียวตีเป็น monoglycoside อาจแสดงชนิดหนึ่งของโมเลกุล Cranberries เช่น มีสี่ชนิดของ anthocyanins แต่พวกเขาผลตอบแทนเพียงสองจุด สีมี cyanidin 3 galactoside, cyanidin 3 arabinoside, peonidin 3-galactoside และ peonidin 3-arabinoside โครงสร้าง ของกาแล็กโทส การ ahexose, arabinose, pentose สามารถพบได้ในหนังสือชีวเคมีหรือเคมีอินทรีย์ใด ๆ หลังจากพัฒนา TLC, cyanidin 3 galactoside และ cyanidin 3 arabinoside จะแก้ไข และเป็นจุดหนึ่ง ในขณะที่ peonidin 3-galactoside และ peonidin 3-arabinoside ตั้งอยู่ในจุดสอง ต่อไฮโตรไลซ์สมบูรณ์และต่อมาพัฒนา TLC cranberries มันจะพบจุด anthocyanidins หรือ aglycone สองมีโฟเลทสูงกะหล่ำปลีสีแดงจะเห็นได้ชัดว่า diglycoside เป็น ผง unhydrolysed ย้ายเป็นหนึ่งจุดมากใกล้ด้านหน้าเป็นตัวทำละลาย เม็ดสีทั้งหมด hydrolysed ย้ายเป็น aglycone เดียว ในกรณีของไฮโตรไลซ์บางส่วน มีจุดสี่ หนึ่ง dilycoside, monoglycosides 2 และ aglycone หนึ่ง ตัวบ่งชี้ชนิดของ anthocyanins ในอาหารต่าง ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..

แอปเปิ้ล affords ง่ายและโดยตรง เช่น การย่อย . ในเลนแรกมีเพียงจุดเดียว โดย RF มันตีความเป็น monoglycoside . ในเลนที่สองมี 2 จุด นี่มันตีความหมายความว่าที่กลางครั้ง , บางส่วนของ monoglycoside ยังคงอยู่บางมันถูกพบในรูปแบบี่ . ในช่องสุดท้ายมีเพียงจุดเดียวลดลงใน RF พบว่ามันเป็นี่และการย่อยสลายของโมเลกุลน้ำตาลเสร็จสมบูรณ์ การตีความนี้สอดคล้องกับการตีพิมพ์รายงานเกี่ยวกับแอนโธไซยานินพบในเปลือกแอปเปิ้ล ในแต่ละกรณี จำนวน unhydrolysed สีเป็นเช่นเดียวกับจำนวนของจุดที่อพยพเป็นสมบูรณ์ที่สีความแตกต่างในการโยกย้ายที่ monoglycosides ละลายมากขึ้นในการพัฒนาโซลูชั่นกว่าจะ aglycones ดังนั้น ความแตกต่างในค่า Rf .
เดียวจุดตีความเป็น monoglycoside อาจเป็นตัวแทนมากกว่าหนึ่งชนิดของโมเลกุล แครนเบอร์รี่ , ตัวอย่างเช่นมี 4 ประเภทของแอนโทไซยานิน แต่ผลผลิตเพียงสองจุด สีเป็น 3-galactoside ไซยานิดิน ,ไซยานิดิน 3-arabinoside พีโอนิดิน , 3-galactoside และพีโอนิดิน 3-arabinoside . โครงสร้างของกาแลกโตส , น้ำตาลเพนโทส ahexose , และ , สามารถพบได้ในตำราชีวเคมีหรือเคมีอินทรีย์ หลังจากที่มีการพัฒนา ไซยานิดินและ 3-galactoside ไซยานิดิน 3-arabinoside ค้างคาและเป็นหนึ่งจุด ขณะที่ส่วนพีโอนิดินและ 3-galactoside พีโอนิดิน 3-arabinoside ที่มีอยู่ในจุดที่สอง ต่อไปนี้ระยะเวลาที่สมบูรณ์ และต่อมามีการพัฒนาแครนเบอร์รี่ พบสองจุด หรือแอนโธไซยานินี่
กะหล่ำปลีแดง แอนโธไซยานินเป็น apparently เป็น diglycoside . การ unhydrolysed สีย้ายเป็นหนึ่งจุดที่ใกล้มาก ด้านหน้าเป็นตัวทำละลายที่ย้ายเป็นสมบูรณ์ สีี่เดียว ในกรณีของการย่อยบางส่วน มี 4 จุด หนึ่ง dilycoside สอง monoglycosides และหนึ่งี่ . ตารางแสดงชนิดของแอนโทไซยานินอยู่ในอาหารต่าง ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
