2.3. Concentration and drying exper

2.3. Concentration and drying experiment conditions
The experiments were performed at Bionov (Rennes, France)
where a CT evaporator, a 2-effect falling-film evaporator (GEA,
Niro Atomizer, Saint-Quentin-en-Yvelines, France) and a 2-stage
spray dryer (GEA, Niro Atomizer, Saint-Quentin-en-Yvelines,
France) were available. For falling-film evaporation, skim milk
was preheated with a plate heat exchanger at 60 C before entering
the evaporator at a feed rate of about 300 kg h1. The evaporation
temperature was 60 C at the inlet of the evaporator and 46 C at
the outlet. For concentration on the CT evaporator, parameters were
set to reach as high a level of total outlet solids as possible while
keeping the evaporation temperature at around 50 C (i.e. vacuum
of 88 kPa) in order to ensure good product quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. ความเข้มข้นและเงื่อนไขการทดลองอบแห้งการทดลองดำเนินการใน Bionov (แรน ฝรั่งเศส)เครื่องระเหย CT เครื่องระเหยฟิล์มตก 2 ผล (GEAฉีดน้ำนิโร เซนต์-Quentin-en-Yvelines ฝรั่งเศส) และ 2 ระดับสเปรย์เครื่องเป่า (GEA ฉีดน้ำนิโร เซนต์-Quentin-en-Yvelinesฝรั่งเศส) มีการ สำหรับเครื่องระเหยฟิล์มตก นมพร่องมันเนยร้อนพร้อมแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นที่ 60 C ก่อนเข้าการระเหยในอัตราอาหารประมาณ 300 กิโลกรัมชั่วโมง 1 การระเหยอุณหภูมิ 60 C ที่ทางเข้าของ evaporator และ 46 C ที่ถูกจำหน่ายนั้น สำหรับความเข้มข้นในการระเหย CT พารามิเตอร์ได้ตั้งค่าการเข้าถึงสูงระดับของเต้ารับรวมแข็งเป็นไปได้ในขณะรักษาอุณหภูมิระเหยที่อุณหภูมิประมาณ 50 C (เช่นเครื่องดูดฝุ่นของ 88 kPa) เพื่อให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 ความเข้มข้นและการอบแห้งเงื่อนไขการทดลอง
การทดลองดำเนินการใน Bionov (แรนส์, ฝรั่งเศส)
ที่ระเหย CT, 2 ผลตกฟิล์มระเหย (GEA,
อนิโรฉีดน้ำ Saint-Quentin-en-Yvelines, ฝรั่งเศส) และ 2 ขั้นตอน
เครื่องสเปรย์ (GEA, อนิโรฉีดน้ำ Saint-Quentin-en-Yvelines,
ฝรั่งเศส) ที่มีอยู่ สำหรับตกฟิล์มระเหยนมพร่องมันเนย
ถูกอุ่นกับแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนที่ 60 องศาเซลเซียสก่อนที่จะเข้า
ระเหยในอัตราที่ฟีดประมาณ 300 กก. H? 1 ระเหย
อุณหภูมิ 60? C ที่ทางเข้าของเครื่องระเหยและ 46 องศาเซลเซียสที่
เต้าเสียบ ความเข้มข้นในการระเหย CT, พารามิเตอร์ถูก
ตั้งค่าที่จะไปถึงสูงถึงระดับของของแข็งเต้าเสียบทั้งหมดที่เป็นไปได้ในขณะที่
การรักษาอุณหภูมิการระเหยที่ประมาณ 50 องศาเซลเซียส (เช่นสูญญากาศ
ของ? 88 ปาสคาล) ในการสั่งซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี