The prevalence rates found in this study are consistent with values previously published for jurisdictions benefiting from an equivalent level of protection in terms of food safety (e.g., the USA and EU). The USDA's extensive Microbiological Data Program, which ran from 2001 to 2012 and collected information on the prevalence of bacterial pathogens in fresh produce sold in the USA, also rarely detected and isolated bacterial pathogens (USDA, 2014); for example, Shigella, which was tested for in cantaloupes (n 1⁄4 2037), leafy vegetables (n 1⁄4 4156) and tomatoes (n 1⁄4 2702) in 2008, was not detected in any of the samples collected. Similarly, E. coli O157, which was tested for over a period of several years in cantaloupes, (n 1⁄4 9169), leafy vegetables (n 1⁄4 17,027), tomatoes (n 1⁄4 9.842) and green onions (n 1⁄4 7192), was also never detected. Salmonella, however, was detected and isolated in several com- modities (in total, approximately 70,000 samples were analysed), but its occurrence was rare (
อัตราความชุกที่พบในการศึกษานี้จะสอดคล้องกับค่าที่ประกาศก่อนหน้านี้ สำหรับเงื่อนไขในการรับประโยชน์จากการอยู่ในระดับที่เทียบเท่าการป้องกันด้านความปลอดภัยของอาหาร (เช่น สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป) ของ USDA ครอบจุลินทรีย์ข้อมูลโปรแกรม ซึ่งวิ่งจากปี 2001 ถึง 2012 และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับความชุกของเชื้อแบคทีเรียในดิบที่ขายในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังไม่ค่อยพบ และแยกเชื้อแบคทีเรีย (USDA, 2014); ตัวอย่างเช่น Shigella ซึ่งได้รับการทดสอบสำหรับใน cantaloupes (n ว่า 2037), มะเขือเทศ (2702 ว่า n) ใน 2008 และผักใบ (n ว่า 4156) ไม่พบในตัวอย่างที่เก็บรวบรวม ในทำนองเดียวกัน E. coli O157 ซึ่งผ่านทดสอบในช่วงเวลาหลายปีใน cantaloupes, (n ว่า 9169), มะเขือเทศผักใบ (n ว่า 17,027), (n ว่า 9.842) และยังไม่เคยพบต้นหอม (n ว่า 7192), ตรวจพบเชื้อ salmonella อย่างไรก็ตาม และแยกในหลาย com-modities (รวม ประมาณ 70,000 ตัวอย่างได้วิเคราะห์), แต่มันเกิดขึ้นยาก (< 0.1%) ในสินค้าโภคภัณฑ์ทั้งหมดตรวจสอบ (ผักใบ cantaloupes มะเขือเทศ และต้นหอม), ยกเว้นใบสมุนไพร เกิดที่ไหนสูงเล็กน้อย (0.36%) ค้นหานี้ครั้งสุดท้าย ชี้ไปยังสมุนไพรใบเป็นกลุ่มผลิตปนเปื้อนมากที่สุด ได้สอดคล้องกับสิ่งที่เราสังเกตเห็นระหว่างการสำรวจของเรา
การแปล กรุณารอสักครู่..
อัตราความชุกที่พบในการศึกษานี้มีความสอดคล้องกับค่านิยมการตีพิมพ์ก่อนหน้านี้เพื่อดาวน์โหลดได้รับประโยชน์จากระดับเทียบเท่าของการคุ้มครองในด้านความปลอดภัยของอาหาร ( เช่น สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป ) ของ USDA ที่กว้างขวางทางจุลชีววิทยาข้อมูลโปรแกรม ซึ่งวิ่งจากปี 2012 และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับความชุกของแบคทีเรียก่อโรคในสดผลิตขายในสหรัฐอเมริกา ยังไม่ค่อยได้ตรวจพบและแยกแบคทีเรียก่อโรค ( USDA 2014 ) ; ตัวอย่างเช่น ชิเกลล่า ซึ่งพบในแคนตาลูป ( 1 ⁄ 4 2580 ) , ผัก ใบ ( 1 ⁄ 4 4156 ) และมะเขือเทศ ( 1 ⁄ 4 . ) ในปี 2551 ไม่พบในใด ๆของจำนวน . ในทำนองเดียวกัน , E . coli เป็นสมาชิก ซึ่งพบว่าตลอดระยะเวลาหลายปีในแคนตาลูป ( N 1 ⁄ 4 9169 ) , ผักใบ ( 1 ⁄ 4 17027 ) , มะเขือเทศ ( 1 ⁄ 4 9.842 ) และหัวหอมสีเขียว ( 1 ⁄ 4 7192 ) ยังไม่เคยพบ ซาลโมเนลลา , อย่างไรก็ตาม , ที่ตรวจพบและแยกใน modities com - หลาย ( รวมประมาณ 70 , 000 วิเคราะห์ ) แต่การเกิดขึ้นของก็หายาก ( < 0.1% ) ในสินค้าทั้งหมดตรวจสอบ ( ผักใบแคนตาลูป มะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว ) ด้วยข้อยกเว้นของสมุนไพรใบที่ได้สูงขึ้นเล็กน้อย ( เกิด 0.36 ) การค้นหาล่าสุดนี้ชี้สมุนไพรใบเป็นส่วนใหญ่ปนเปื้อนผลิตกลุ่ม สอดคล้องกับสิ่งที่เราพบว่าในการสำรวจของเรา
การแปล กรุณารอสักครู่..