lacking.Hydroxyl radicals (HO) are

lacking.
Hydroxyl radicals (HO) are highly reactive and can be generated
via the Fenton reaction. Antioxidants, which are able to act
as metal chelators, may be able to prevent the formation of hydroxyl
radical, thus acting as a preventive antioxidant. Since dry extracts
contain some citric acid, which can act as metal chelator it
was reasonable to check whether citric acid contributes to the
HORAC antioxidant activity of the extracts. In model system, pure
citric acid did not show HORAC antioxidant activity even in concentration
50 times higher that the concentration of citric acid in
the dried anthocyanin extracts. This means that in the conditions
of HORAC assay citric acid does not show metal-chelating properties.
The elderberry and blueberry extracts obtained in our study
revealed four and eight times higher HORAC values, respectively,
than the data for elderberry and blueberry fruits (Ou et al.,
2002). All the investigated extracts showed several times higher
HORAC activity than apple, peach, sour cherry, grapes, cranberry,
raspberry, strawberry (Ou et al., 2002) and many vegetables (Ciz
et al., 2010). Similar results were obtained in the experiments
further carried where all investigated extracts showed high potential
to prevent lipid peroxidation and the following rank order of
potency was obtained: chokeberry > elderberry > black currant >
blueberry > blackberry (Fig 2). Very high scavenging activity
against NO was exhibited by all investigated extracts (Fig. 3). These
results are original and of particular interest because, according to
our knowledge, the direct measurement of the NO-scavenging
activity of anthocyanin-enriched extracts has not been performed
as yet and some authors only speculated that the NO-scavenging
activity of vegetable extracts could be caused by a high content
of total phenolic compounds and anthocyanins (Bor, Chen, & Yen,
2006

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขาดอนุมูลไฮดรอกซิล (โฮจิมินห์) มีปฏิกิริยาสูง และสามารถสร้างผ่านปฏิกิริยา Fenton สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถดำเนินการเป็นโลหะ chelators อาจสามารถป้องกันการก่อตัวของไฮดรอกซิลรัศมี จึง ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกัน เนื่องจากสารสกัดแห้งประกอบด้วยบางกรดซิตริก ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น chelator โลหะนั้นเหมาะสมที่จะตรวจสอบว่า กรดซิตริกจัดสรรไปกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ HORAC สารสกัดจากใบ ในแบบจำลองระบบ บริสุทธิ์กรดซิตริกได้แสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ HORAC แม้ในความเข้มข้น50 เท่าสูงกว่าความเข้มข้นของกรดซิตริกมีโฟเลทสูงแห้งสารสกัด นี้หมายความ ว่า เงื่อนไขของ HORAC กรดซิตริกวิเคราะห์ไม่แสดงคุณสมบัติ chelating โลหะสารสกัดจาก elderberry และบลูเบอรี่ที่ได้รับในการศึกษาของเราเปิดเผยสี่และแปดครั้งสูงค่า HORAC ตามลำดับกว่าข้อมูล elderberry และบลูเบอร์รี่ผลไม้ (Ou et al.,2002) . สารสกัด investigated ทั้งหมดพบสูงขึ้นหลายครั้งกิจกรรม HORAC กว่าแอปเปิ้ล พีช เชอร์รี่เปรี้ยว องุ่น แครนเบอร์ รี่ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ (Ou และ al., 2002) และผักต่าง ๆ (Cizร้อยเอ็ด al., 2010) ผลคล้ายได้รับในการทดลองเพิ่มเติม ดำเนินการซึ่งทั้งหมดตรวจสอบสารสกัดแสดงศักยภาพสูงเพื่อป้องกัน peroxidation ของไขมันและการอันดับของรู้จักกล่าว: chokeberry > elderberry > แบล็คเคอ >บลูเบอร์รี่ > เคส (ฟิก 2) กิจกรรม scavenging สูงมากต่อไม่ถูกจัดแสดง โดยทั้งหมด investigated สารสกัด (Fig. 3) เหล่านี้ผลคือต้นฉบับ และเฉพาะดอกเบี้ยเนื่องจาก ตามเพิ่ม การวัดโดยตรงของการไม่-scavengingไม่ได้ทำกิจกรรมที่มีโฟเลทสูงอุดมไปสารสกัดจากเป็น และเขียนบางเท่าคาดการณ์ที่จะไม่-scavengingกิจกรรมของสารสกัดจากพืชอาจเกิดจากเนื้อหาสูงรวมม่อฮ่อมและ anthocyanins (บ่อ เฉิน และ เย็น2006

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขาด.
อนุมูลไฮดรอกซิ (HO?) เป็นอย่างสูงที่มีปฏิกิริยาและสามารถสร้างขึ้น
ผ่านทางปฏิกิริยาเฟนตัน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสามารถที่จะทำหน้าที่
เป็น chelators โลหะอาจจะสามารถป้องกันการก่อตัวของไฮดรอกซิ
รุนแรงจึงทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกัน เนื่องจากสารสกัดแห้ง
มีกรดซิตริกบางอย่างที่สามารถทำหน้าที่เป็นโลหะธาตุมัน
เป็นเหตุผลที่จะตรวจสอบว่ากรดซิตริกก่อให้เกิด
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจาก HORAC ในระบบรุ่นบริสุทธิ์
กรดซิตริกไม่ได้แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ HORAC แม้ในความเข้มข้น
50 เท่าสูงกว่าความเข้มข้นของกรดซิตริกใน
สารสกัดจาก anthocyanin แห้ง ซึ่งหมายความว่าในเงื่อนไข
ของการทดสอบ HORAC กรดซิตริกไม่แสดงคุณสมบัติโลหะคีเลต.
สารสกัดจากต้นอูและบลูเบอร์รี่ที่ได้รับในการศึกษาของเรา
แสดงให้เห็นสี่แปดครั้งสูงกว่าค่า HORAC ตามลำดับ
มากกว่าข้อมูลสำหรับต้นอูบลูเบอร์รี่และผลไม้ (Ou เอต al.,
2002) ทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากการตรวจสอบหลายครั้งสูง
กิจกรรม HORAC กว่าแอปเปิ้ล, พีช, เชอร์รี่เปรี้ยว, องุ่น, แครนเบอร์รี่,
ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ (Ou et al., 2002) และผักจำนวนมาก (Ciz
et al., 2010) ผลที่คล้ายกันที่ได้รับในการทดลอง
ต่อไปดำเนินการที่สารสกัดจากการสอบสวนทั้งหมดแสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพสูง
ในการป้องกันการเกิด lipid peroxidation และลำดับต่อไปของ
ความแรงที่ได้รับ: chokeberry> ต้นอู> ลูกเกดดำ>
บลูเบอร์รี่> ผลไม้ชนิดหนึ่ง (รูปที่ 2) ต้านสูงมาก
กับการไม่ถูกแสดงโดยการตรวจสอบสารสกัดจากทั้งหมด (รูปที่. 3) เหล่านี้
เป็นผลที่เป็นต้นฉบับและที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะตาม
ความรู้ของเราวัดโดยตรงของ NO-ไล่
กิจกรรมของสารสกัดที่อุดมด้วย anthocyanin ยังไม่ได้รับการดำเนินการ
ยังและผู้เขียนเพียงบางส่วนสันนิษฐานว่า NO-ไล่
กิจกรรมของสารสกัดจากพืชที่จะทำได้ มีสาเหตุมาจากเนื้อหาที่สูง
ของสารฟีนอลรวมและ anthocyanins (บเฉินและเยน
2006

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขาด
ไฮดรอกซิลอนุมูล ( โฮ  ) มีปฏิกิริยาตอบโต้ และสามารถสร้าง
ผ่านปฏิกิริยาเฟนตัน . สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถจะแสดงตามลำดับ
เป็นโลหะ อาจจะสามารถป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระไฮดรอกซิล
จึงทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกัน เนื่องจากสารสกัดแห้ง
จะมีกรดซิตริก ซึ่งสามารถแสดงเป็นแอลบูมิโลหะมัน
คือที่เหมาะสมเพื่อตรวจสอบว่า กรดซิตริก มีส่วนช่วยใน
horac ต้านออกซิเดชันของสารสกัด ในระบบแบบเพียว
กรดซิตริกไม่แสดงฤทธิ์ต้าน horac แม้ในความเข้มข้น
50 ครั้งสูงกว่าที่ความเข้มข้นของกรดซิตริกใน
แห้ง แอนโธไซยานิน สารสกัดจาก . ซึ่งหมายความว่าในเงื่อนไขของ horac
) กรดซิตริกไม่แสดงโลหะและคุณสมบัติ และสารสกัดจากบลูเบอร์รี่ Elderberry

ที่ได้ในการศึกษาของเราเผยสี่และแปดเท่า horac ค่าตามลำดับ
กว่าข้อมูล Elderberry และบลูเบอร์รี่ผลไม้ ( อุ๊
et al . , 2002 ) ทั้งหมดตรวจสอบสารสกัด พบกิจกรรม horac หลายครั้งสูงกว่า
กว่าแอปเปิ้ล , ลูกพีช , เปรี้ยว , เชอร์รี่ , องุ่น , แครนเบอร์รี่ , ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ ( อุ๊
, et al . , 2002 ) และผักมากมาย ( ciz
et al . , 2010 ) ผลที่คล้ายกันได้รับในการทดลอง
การตรวจสอบสารสกัดจากข้อมูลเพิ่มเติมที่อาจเกิดขึ้น
สูงเพื่อป้องกัน lipid peroxidation และตามอันดับของ
ความแรงได้ : โช๊คเบอร์รี่ > > สีดำ Elderberry ลูกเกด >
บลูเบอร์รี่ > BlackBerry ( รูปที่ 2 ) สูงมากการกิจกรรม
กับไม่คือแสดงโดยทั้งหมดศึกษาสารสกัด ( รูปที่ 3 ) ผลลัพธ์เหล่านี้
ต้นฉบับและที่น่าสนใจโดยเฉพาะ เพราะตาม
ความรู้ของเรา การวัดผลโดยตรงของการไม่มีกิจกรรมของแอนโธไซยานิน สารสกัดที่อุดมด้วย

ยังไม่ได้ดำเนินการ และบางคนเขียนแค่สันนิษฐานว่าไม่ครองเรือน
กิจกรรมของสารสกัดจากผักอาจเกิดจากสารประกอบฟีนอลสูง
เนื้อหาทั้งหมดและแอนโทไซยานิน ( บ่อ , เฉิน&
2006 , เยน