Chemical AnalysisAmylose content (A

Chemical Analysis
Amylose content (AC) was determined by iodine colorimetry
at 620 nm after adding ethanol, NaOH, and acetic acid using a
rice starch as standard. Gel consistency (GC) was determined
by the method of Cagampang et al. (1973). The term “head
rice” denotes kernels 3/4 or more the original kernel length
(Abud-Archila et al. 2000). Head rice yield (HRY) is defined
as percent weight of milled head rice kernels as compared with
the total weight of milled rice.
Statistical Analysis
Data for Analysis
In electronic tongue, four points of each cycle (Fig. 2a) which
were related to the concentration and diffusion coefficients of
the charged and electroactive compounds in the solution were
extracted, resulting in 40 characteristic data for each working
electrode. So, there were 240 (40×6) characteristic data for
each sample.
In electronic nose, the ratio of conductance (G/G0) of each
sensor increased gradually, and stabilized after approximately
150 s. The sensor signals at 180 s were used for subsequent
statistical analysis, i.e., there were ten values for each sample
(Fig. 2b).
For the combination of tongue and nose, the data for
each sample (six values) were sequentially arranged by
three dimensions from electronic tongue and nose reduced
by PCA/LLE.
Theory of PCA
PCA has been widely used in modeling the statistics of a set of
multidimensional data (Wall et al. 2003). It can decompose a
dataset (Y) into two matrices, one is score matrix (T) and the
other one is loading matrix (L).
Y ¼ T  L:
This linear feature extraction technique reduces dimension
of data with a minimum loss of information. In this study, we
decomposed the data from electronic tongue and nose into T

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคมีวิเคราะห์กำหนดเนื้อหาและ (AC) โดยไอโอดีน colorimetryที่ 620 nm หลังเพิ่มเอทานอล NaOH และกรดอะซิติกใช้เป็นแป้งข้าวเป็นมาตรฐาน กำหนดความสอดคล้องของเจล (GC)โดยวิธีของ Cagampang et al. (1973) คำว่า "หัวข้าว"หมายถึงเมล็ด 3/4 หรือมากกว่าเดิมเมล็ดยาว(Al. et Abud Archila 2000) มีกำหนดผลผลิตข้าวใหญ่ (HRY)เป็นน้ำหนักเปอร์เซ็นต์ของปลายเมล็ดข้าวใหญ่เป็น เปรียบเทียบกับน้ำหนักรวมของข้าวสารวิเคราะห์ทางสถิติข้อมูลสำหรับการวิเคราะห์ในลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ โฟร์ของแต่ละรอบ (Fig. 2a) ซึ่งเกี่ยวข้องกับสัมประสิทธิ์ความเข้มข้นและแพร่สาร electroactive และคิดค่าธรรมเนียมในการแก้ปัญหาได้แยก การเกิดข้อมูล 40 ลักษณะการทำงานแต่ละอิเล็กโทรด ดังนั้น มี 240 (40 × 6) ลักษณะข้อมูลแต่ละอย่างในจมูกอิเล็กทรอนิกส์ อัตราส่วนของความต้านทาน (G G0) ของแต่ละเซนเซอร์เพิ่มขึ้นทีละน้อย และเสถียรหลังประมาณ150 s สัญญาณเซนเซอร์ที่ 180 s ใช้สำหรับเวลาต่อมาวิเคราะห์ทางสถิติ เช่น มีค่า 10 สำหรับแต่ละตัวอย่าง(Fig. 2b)สำหรับชุดของลิ้น และจมูก ข้อมูลสำหรับ(หกค่า) แต่ละตัวอย่างถูกจัดเรียงตามลำดับสามมิติจากอิเล็กทรอนิกส์ลิ้นและจมูกลดลงโดย PCA/LLEทฤษฎีของ PCAสมาคมได้ถูกใช้ในสถิติของชุดหลายข้อมูล (ผนัง et al. 2003) มันสามารถเปื่อยเป็นชุดข้อมูล (Y) เข้าไปในเมทริกซ์สอง หนึ่งคือเมทริกซ์คะแนน (T) และอื่น ๆ หนึ่งกำลังโหลดเมทริกซ์ (L)L: T Y ¼เทคนิคการสกัดคุณลักษณะเชิงเส้นนี้ช่วยลดขนาดข้อมูลมีการสูญเสียต่ำสุดของข้อมูล ในการศึกษานี้ เราแยกข้อมูลจากอิเล็กทรอนิกส์ลิ้นและจมูกเป็น T

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางเคมีปริมาณอะไมโล (AC) ถูกกำหนดโดย colorimetry ไอโอดีนที่620 นาโนเมตรหลังจากที่เพิ่มเอทานอล NaOH และกรดอะซิติกโดยใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นมาตรฐาน สอดคล้องเจล (GC) ถูกกำหนดโดยวิธีการCagampang et al, (1973) คำว่า "หัวข้าว" หมายถึงเมล็ด 3/4 หรือมากกว่าความยาวของเมล็ดเดิม(Abud-Archila et al. 2000) ผลผลิตข้าวหัว (เกมส์) ถูกกำหนดให้เป็นน้ำหนักร้อยละของเมล็ดข้าวบดเมื่อเทียบกับน้ำหนักรวมของข้าวสาร. การวิเคราะห์ทางสถิติข้อมูลสำหรับการวิเคราะห์ในลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สี่จุดของแต่ละรอบ(รูป. 2a) ซึ่งมีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นและค่าสัมประสิทธิ์การแพร่กระจายของสารเรียก electroactive ในการแก้ปัญหาที่ถูกสกัดได้ผลใน40 ข้อมูลลักษณะการทำงานของแต่ละขั้ว ดังนั้นมี 240 (40 × 6) ข้อมูลลักษณะแต่ละตัวอย่าง. ในจมูกอิเล็กทรอนิกส์อัตราส่วนของสื่อกระแสไฟฟ้า (G / G0) ของแต่ละเซ็นเซอร์ที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และมีความเสถียรหลังจากนั้นประมาณ150 s สัญญาณเซ็นเซอร์ที่ 180 s ถูกนำมาใช้ในภายหลังการวิเคราะห์ทางสถิติคือมีสิบค่าสำหรับแต่ละตัวอย่าง(รูป. 2b). สำหรับการรวมกันของลิ้นและจมูกข้อมูลสำหรับแต่ละตัวอย่าง (หกค่า) ได้รับการจัดลำดับโดยสามมิติจากลิ้นและจมูกอิเล็กทรอนิกส์ที่ลดลงโดย PCA / LLE. ทฤษฎี PCA PCA ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างแบบจำลองสถิติของชุดของข้อมูลหลายมิติ(กำแพง et al. 2003) มันสามารถย่อยสลายชุดข้อมูล (Y) การฝึกอบรมออกเป็นสองหนึ่งคือเมทริกซ์คะแนน (T) และคนอื่นๆ มีการโหลดเมทริกซ์ (L). Y ¼ T? L: เทคนิคนี้ดึงเชิงเส้นลดมิติของข้อมูลด้วยการสูญเสียต่ำสุดของข้อมูล ในการศึกษานี้เราย่อยสลายข้อมูลจากลิ้นและจมูกอิเล็กทรอนิกส์เข้าไปในเสื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ปริมาณสารเคมี ( AC )

ถูกกำหนดโดยเม็ดไอโอดีน 620 นาโนเมตรหลังจากเติมเอทานอล , NaOH และกรดอะซิติกโดยใช้
แป้งข้าวเจ้าเป็นมาตรฐาน เจลความสอดคล้อง ( GC ) ตั้งใจ
โดยวิธีการของ cagampang et al . ( 1973 ) คำว่า " หัว
ข้าว " หมายถึงเมล็ด 3 / 4 หรือมากกว่าเดิม เมล็ดยาว
( abud archila et al . 2000 ) ปริมาณข้าวต้น คือกำหนด
เป็นเปอร์เซ็นต์น้ำหนักข้าวสารข้าวเมล็ดเมื่อเทียบกับน้ำหนักของข้าวสาร
.
การวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติเพื่อการวิเคราะห์

ในลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ของแต่ละรอบสี่จุด ( รูปที่ 2A ) ซึ่ง
มีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นและสัมประสิทธิ์การแพร่ของ
คิดและ electroactive สารประกอบในสารละลายที่สกัดได้
, ส่งผลให้ลักษณะการทำงาน
40 ข้อมูลแต่ละขั้วไฟฟ้าดังนั้น มี 240 ( 40 × 6 ) ข้อมูลสำหรับแต่ละตัวอย่างลักษณะ
.
ในจมูกอิเล็กทรอนิกส์ , อัตราส่วนของการชัก ( g / G0 ) ของแต่ละ
เซนเซอร์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆและมีเสถียรภาพหลังจากที่ประมาณ
150 S . เซ็นเซอร์สัญญาณที่ 180 S ใช้สำหรับตามมา
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ มี ค่า สิบสำหรับแต่ละตัวอย่าง

( รูปที่ 2B ) สำหรับการรวมกันของลิ้นและจมูก ข้อมูล
แต่ละตัวอย่าง ( หก ) ตามลำดับค่า ) จัดโดย
3 มิติจากอิเล็กทรอนิกส์ลิ้นและจมูกลดลงโดย PCA / ที่ไหน
.
ทฤษฎีของ PCA
PCA มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างสถิติของชุด
ข้อมูลหลายมิติ ( กำแพง et al . 2003 ) มันสามารถย่อยสลายเป็นข้อมูล
( Y ) เป็นสองเมทริกซ์เป็นเมทริกซ์คะแนน ( T ) และอีกหนึ่งคือเมทริกซ์โหลด

Y ( L ) ¼  L :
tเส้นนี้ประกอบด้วยเทคนิคการสกัดลดมิติ
ข้อมูลกับการสูญเสียน้อยที่สุดของข้อมูล ในการศึกษานี้เรา
ย่อยสลายข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ลิ้นและจมูกเป็น t