The main objective of this study is

The main objective of this study is to evaluate the effects of solar-assisted spouted bed and open sun drying on the
drying rate and quality parameters of pea. Color, shrinkage, bulk and apparent densities, internal and bulk porosities,
rehydration capacity and microstructure were the quality parameters investigated in dried product.
Drying rate for solar-assisted spouted bed was about 3.5 times of drying rate for open sun drying. Air temperature
changed between 20 ◦C and 27.4 ◦C during open sun drying while temperature of air at the inlet of solar-assisted
spouted bed dryer varied between 35.3 ◦C and 65.5 ◦C during the experiments. Effective diffusivities were found to
be 0.64
×
10−10 and 3.27
×
10−10m2/s for open sun and solar-assisted spouted bed drying of pea, respectively. In color
analysis, it was observed that a* value increased while b* value decreased for both drying methods. Bulk density
and apparent density of peas dried under open sun was higher than that in solar-assisted spouted bed drier. In both
drying methods, internal and bulk porosities decreased. Shrinkage was more for open sun dried samples. Rehydration
capacity for solar-assisted spouted bed dried sample was higher than the one for open sun dried.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการประเมินผลกระทบของเตียงโลหิตพลังงานแสงอาทิตย์และการอบแห้งช่วยดวงอาทิตย์เปิดให้บริการในอัตราการอบแห้ง
และพารามิเตอร์คุณภาพของถั่ว ความหนาแน่นของสีการหดตัวเป็นกลุ่มและเห็นได้ชัด, porosities ภายในและกลุ่มความจุและการคืน
จุลภาคเป็นพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพการตรวจสอบในผลิตภัณฑ์แห้ง.
อัตราการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เตียงโลหิตช่วยเป็นประมาณ 35 เท่าของอัตราการอบแห้งสำหรับดวงอาทิตย์เปิดการอบแห้ง อุณหภูมิอากาศ
เปลี่ยนแปลงระหว่าง 20 ◦ C และ 27.4 ◦ C ในช่วงที่ดวงอาทิตย์ในขณะที่เปิดการอบแห้งที่อุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้าของเครื่องเป่าเตียงแสงอาทิตย์ช่วย
โลหิตแตกต่างกันระหว่าง 35.3 ◦ C และ 65.5 ทดลอง◦ C ในช่วง diffusivities ที่มีประสิทธิภาพพบว่า

เป็น 0.64 ×
10-10 และ 3.27 ×

10-10m2 / s สำหรับการเปิดและดวงอาทิตย์พลังงานแสงอาทิตย์ช่วยเตียงโลหิตแห้งของถั่ว,ตามลำดับ ในการวิเคราะห์สี
มันก็สังเกตเห็นว่าค่าเพิ่มขึ้นในขณะที่ค่า b * ลดลงสำหรับวิธีการอบแห้งทั้งสอง
ความหนาแน่นและความหนาแน่นปรากฏของถั่วแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์เปิดสูงกว่าในเตียงแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยโลหิต ใน
ทั้งวิธีการอบแห้ง porosities ภายในและกลุ่มลดลง การหดตัวได้มากขึ้นสำหรับตัวอย่างเปิดแดด การคืน
ความสามารถในการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ช่วยตัวอย่างโลหิตเตียงแห้งสูงกว่าหนึ่งสำหรับดวงอาทิตย์เปิดแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้เป็น การประเมินผลกระทบของแสงช่วยเบด spouted เปิดแดดแห้ง
พารามิเตอร์อัตราและคุณภาพของถั่วแห้ง สี หดตัว จำนวนมาก และชัดเจน แน่น จำนวนมาก และภายใน porosities,
rehydration กำลังและต่อโครงสร้างจุลภาคพารามิเตอร์คุณภาพการตรวจสอบในผลิตภัณฑ์แห้ง
อัตราการอบแห้งช่วยแสงเบด spouted ถูกประมาณ 3ครั้งที่ 5 ของแห้งอัตราการอบแห้งซันเปิด อากาศอุณหภูมิ
เปลี่ยนระหว่างซันเปิดแห้งในขณะที่อุณหภูมิของอากาศที่ทางเข้าของของพลังงานแสงอาทิตย์ได้รับความช่วยเหลือระหว่าง 20 ◦C และ 27.4 ◦C
spouted เตียงแตกต่างกันระหว่าง 35.3 ◦C และ 65.5 ◦C ในระหว่างการทดลองเป่า พบ diffusivities ผลการ
เป็น 0.64
การ
10−10 และ 3.27
การ
10−10m2/s สำหรับซันเปิดและช่วยแสงเบด spouted ให้แห้งถั่ว ตามลำดับ สี
วิเคราะห์ มันถูกตรวจสอบที่เป็น * ค่าเพิ่มขึ้นในขณะที่ b * มูลค่าลดลงในทั้งสองวิธีการอบแห้ง ความหนาแน่นจำนวนมาก
และชัดเจนความหนาแน่นของถั่วแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์เปิดได้สูงกว่าที่แสงอาทิตย์ช่วย spouted เตียงแห้ง ทั้ง
แห้งวิธี porosities จำนวนมาก และภายในลดลง เพิ่มเติมตัวอย่างซันเปิดแห้งหดตัวได้ Rehydration
ความสามารถในการช่วยแสงเบด spouted แห้งอย่างสูงกว่าหนึ่งที่สำหรับเปิดแดดแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของการศึกษานี้เป็นการประเมินผลของแสงแดดเปิดให้บริการและเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียงน้ำแสงอาทิตย์ความช่วยเหลือการเป่าผมแห้งที่เป่าผมแห้งพารามิเตอร์
อัตราและ คุณภาพ ของถั่วลันเตา microstructure และความสามารถในการรองรับ
rehydration สีน้อยลงเป็นจำนวนมากและชัดเจนขึ้นหนาแน่น ภายใน และ ผลิตภัณฑ์ ชนิดไม่บรรจุกล่องต่อเป็นพารามิเตอร์ คุณภาพ ที่ได้รับการรับรอง คุณภาพ ใน ผลิตภัณฑ์ แห้ง.
อัตราแห้งสำหรับเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์ 1 เตียงน้ำแสงอาทิตย์เป็นความช่วยเหลือเกี่ยวกับ 35 เท่าของอัตราดอกเบี้ยทำให้แห้งสำหรับอาบแดดเปิดเป่าผมให้แห้ง อุณหภูมิ อากาศ
ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนแปลงระหว่าง 20 ◦c และ 27.4 ◦c ในระหว่างเปิดให้บริการวันอาทิตย์การเป่าผมแห้งในขณะที่ อุณหภูมิ ของอากาศที่ทางลมเข้าของแสงอาทิตย์น้ำช่วยเหลือ
เตียงที่เป่าผมที่หลากหลายระหว่าง 35.3 และ 65.5 ◦c ◦c ในระหว่างการทดลอง. มีผลบังคับใช้ diffusivities ก็พบว่า

เครื่องหมาย× 0.64 เป็น
10 - 10 และเครื่องหมาย× 3.27

10 - 10 m 2 / s เพื่อเปิดให้บริการวันอาทิตย์และพลังงานแสงอาทิตย์ - ช่วยเหลือน้ำเตียงทำให้แห้งของถั่วลันเตา,ตามลำดับ. สี
ซึ่งจะช่วยในการวิเคราะห์พบว่าที่*มูลค่าที่เพิ่มขึ้นในขณะที่ค่า B *ลดลงสำหรับวิธีการทำให้แห้งทั้งสอง ความจุและความหนาแน่น
ซึ่งจะช่วยเป็นจำนวนมากขึ้นอย่างชัดเจนของถั่วลันเตาอบแห้ง ภายใต้ แสงอาทิตย์เปิดให้บริการอยู่ที่ระดับสูงกว่าที่ในเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียงน้ำพลังงานแสงอาทิตย์ - ความช่วยเหลือเครื่องปั่นแห้ง ในทั้งสองวิธี
ซึ่งจะช่วยเป่าผมแห้งต่อ ภายใน และลดลงเป็นจำนวนมาก แห้งเหี่ยวเป็นตัวอย่างสำหรับอาบแดดเปิดให้บริการ rehydration
ตามมาตรฐานความจุสำหรับเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์ 1 เตียงน้ำแสงอาทิตย์ความช่วยเหลือตัวอย่างแห้งอยู่ที่ระดับสูงกว่าหนึ่งสำหรับอาบแดดเปิดแห้ง