Sensory attributes (tenderness (0.3

Sensory attributes (tenderness (0.36), juiciness (0.34), fibrousness (−0.31), overall liking (0.36)) were significantly (P≤0.05) correlated with the proportion of MUFA. However, the proportion of PUFA was (P≤0.01) negatively correlated with tenderness (−0.44), juiciness (−0.41) and overall liking (−0.40) and positively with fibrousness (0.39). We found in a previous study (Alonso et al., 2010) similar results, being tenderness and juiciness correlated positively (P≤0.05) with the proportion of MUFA and negatively with PUFA. A positive relationship between the percentages of SFA, MUFA and IMF content and the attributes tenderness and juiciness was observed. That could be related to the fact that meat with more IMF was perceived
as more tender and juicier by a sensory panel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (ความอ่อนโยน (0.36), ความชุ่มฉ่ำ (0.34) fibrousness (-0.31) ความชอบโดยรวม (0.36)) อย่างมีนัยสำคัญ (P ≤ 0.05) มีความสัมพันธ์กับสัดส่วนของ MUFA แต่สัดส่วนของ PUFA (p ≤ 0.01) มีความสัมพันธ์เชิงลบกับความอ่อนโยน (-0.44) ชุ่มฉ่ำ (-0.41) และความชอบโดยรวม (-0.40) และบวกกับ fibrousness (0.39) ที่เราพบในการศึกษาก่อนหน้า (อลอนโซ่และอัล.2010) ผลที่คล้ายกันเป็นความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำความสัมพันธ์ทางบวก (P ≤ 0.05) โดยมีสัดส่วนของ MUFA และลบกับ PUFA ความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างร้อยละของ sfa MUFA และเนื้อหา IMF และอ่อนโยนคุณลักษณะและความชุ่มฉ่ำเป็นที่สังเกต ที่อาจจะเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ที่มีมากขึ้น IMF ถูกมองว่าเป็น
อ่อนโยนมากขึ้นและ juicier โดยแผงประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (เจ็บ (0.36), juiciness (0.34) fibrousness (−0.31), โดยรวมถูกใจ (0.36)) ได้อย่างมีนัยสำคัญ (P≤0.05) correlated กับสัดส่วนของ MUFA อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของ PUFA ถูก (P≤0.01) ส่ง correlated เจ็บ (−0.44), juiciness (−0.41) และชื่นชอบโดยรวม (−0.40) และบวก กับ fibrousness (0.39) เราพบในการศึกษาก่อนหน้า (Alonso et al., 2010) คล้ายผล กดเจ็บและ juiciness correlated บวก (P≤0.05) สัดส่วนของ MUFA และลบ ด้วย PUFA ความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างเปอร์เซ็นต์เนื้อหา SFA, MUFA และ IMF ประคองแอตทริบิวต์ และ juiciness ถูกตรวจสอบ ที่อาจเกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงที่ถูกมองเห็นเนื้อกับ IMF เพิ่มเติม
นี้มีไขมัน ด้วยแผงรับความรู้สึก และชำระเงินเพิ่มเติมได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอตทริบิวต์ไม่แข็งแรง(ความอ่อนโยน( 0.36 ),ไพร์มริบ( 0.34 ), fibrousness ( - 0.31 ),โดยรวมแล้วเราต่างจิตต่างใจ( 0.36 ))เป็นอย่างมาก( p≤ 0.05 )ความสัมพันธ์กับสัดส่วนของ mufa . แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังมีสัดส่วนของปริมาณ( p≤ 0.01 )ความสัมพันธ์กับนุ่น( -0.44 )ไพร์มริบ( -0.41 )และโดยรวมแล้วเราต่างจิตต่างใจ( -0.40 )และในเชิงบวกด้วย fibrousness ( 0.39 )ส่งผลกระทบในทางลบ เราพบว่าในการศึกษาก่อนหน้า( Alonso et al .2010 )ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันความอ่อนโยนและไพร์มริบสัมพันธ์กันในเชิงบวก( p≤ 0.05 )มีสัดส่วนของ mufa และส่งผลกระทบในทางลบกับปริมาณ. ความสัมพันธ์ในทางบวกต่อระหว่างเปอร์เซ็นต์ของ sfa mufa ไอเอ็มเอฟและเนื้อหาและไพร์มริบและความอ่อนโยนแอตทริบิวต์ที่พบว่า ที่จะเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าเนื้อกับไอเอ็มเอฟมากขึ้นเห็น
ซึ่งจะช่วยเป็นนุ่มกว่าและแอปเปิ้ลด้วยแผงควบคุมที่ไม่แข็งแรง