There were no significant (p < 0.05

There were no significant (p < 0.05) differences in the proportion of flare fat between IM and FE. CM had the highest percentage of flare fat and EM the lowest percentage.
There was a significant overall effect of treatment on all ham variables. The proportion of ham represented by muscle was highest in EM and lowest in CM (p < 0.05) but there was no significant difference between FE and IM. Similarly, the proportion of the ham represented by subcutaneous fat was lowest in EM and highest in CM (p < 0.05) but there was no significant difference between FE and IM. Intermuscular fat in the ham was higher in CM and IM (p < 0.05) than in FE and EM. The proportion of carcass represented by bone was higher in EM than CM, IM and FE (p < 0.05). The muscle-to-bone ratio in the ham is an important parameter, since it is indicative of the value of the ham. This ratio was highest in FE (8.96) and lowest in EM (8.26), while CM and IM were intermediate (8.46 and 8.70, respectively).
The proportion of carcass represented by loin was higher in CM (p < 0.05) than in other treatment groups, but there were no significant difference between CM and IM in subcutaneous fat of the loin and defatted loin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความแตกต่าง (p < 0.05) ไม่สำคัญในสัดส่วนของไขมันแสงจ้าระหว่าง IM และ FE CM มีเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของไขมันแฟลร์และ EMมีผลกระทบโดยรวมสำคัญการรักษาตัวแปรแฮมทั้งหมด สัดส่วนของแฮมที่แสดง โดยกล้ามเนื้อต่ำสุดเซนติเมตร (p < 0.05) และสูงที่สุดใน EM แต่ก็ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง FE และ IM ในทำนองเดียวกัน สัดส่วนของแฮมที่แสดง โดยไขมันใต้ผิวหนังต่ำที่สุดใน EM และสูงเซนติเมตร (p < 0.05) แต่มีไม่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง FE และ IM ไขมัน intermuscular ในแฮมถูกสูงซม.และ IM (p < 0.05) กว่า FE และ EM สัดส่วนของซากที่แสดง โดยกระดูกถูกมากกว่าใน EM CM, IM และ FE (p < 0.05) อัตราส่วนกล้ามเนื้อกระดูกในแฮมเป็นพารามิเตอร์สำคัญ เพราะมันบ่งบอกมูลค่าของแฮม อัตราส่วนนี้ได้สูงสุด ใน FE (8.96) และต่ำสุดใน EM (8.26), ขณะซม.และ IM ระดับกลาง (8.46 และ 8.70 ตามลำดับ)สัดส่วนของซากที่แสดง โดยเนื้อซี่โครงถูกสูงเซนติเมตร (p < 0.05) มากกว่าในการรักษากลุ่มอื่น ๆ แต่มีอยู่ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซม.และ IM ในไขมันใต้ผิวหนังเนื้อซี่โครงและเนื้อซี่โครง defatted

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีนัยสำคัญ (p <0.05) ความแตกต่างในสัดส่วนของไขมันเปลวไฟระหว่าง IM และ FE เป็น CM มีเปอร์เซ็นต์สูงสุดของไขมันเปลวไฟและ EM เปอร์เซ็นต์ต่ำสุด.
มีผลกระทบโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญของการรักษาเกี่ยวกับตัวแปรแฮมทั้งหมดได้ สัดส่วนของแฮมแสดงโดยกล้ามเนื้อเป็นที่สูงที่สุดใน EM และต่ำสุดในเซนติเมตร (p <0.05) แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง FE และ IM ในทำนองเดียวกันสัดส่วนของแฮมแสดงโดยไขมันใต้ผิวหนังเป็นต่ำสุดใน EM และสูงที่สุดในเซนติเมตร (p <0.05) แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง FE และ IM ไขมันใน intermuscular แฮมสูงในเชียงใหม่และ IM (p <0.05) มากกว่าในเฟและ EM สัดส่วนของตัวแทนจากซากกระดูกสูงใน EM กว่า CM, IM และ FE (p <0.05) อัตราส่วนของกล้ามเนื้อไปในกระดูกแฮมเป็นตัวแปรที่สำคัญเพราะมันเป็นตัวบ่งชี้ของมูลค่าของฮาม อัตราส่วนนี้สูงที่สุดใน FE (8.96) และต่ำสุดใน EM (8.26) ในขณะที่ CM และ IM ได้กลาง (8.46 และ 8.70 ตามลำดับ).
สัดส่วนของซากตัวแทนจากเนื้อซี่โครงสูงในเซนติเมตร (p <0.05) มากกว่าในอื่น ๆ กลุ่มการรักษา แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง CM และ IM ในไขมันใต้ผิวหนังของเนื้อซี่โครงและเนื้อซี่โครงพร่องไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในสัดส่วนของระเบิดไขมันระหว่างม และเหล็ก เซนติเมตร มีเปอร์เซ็นต์สูงสุดของไขมัน เปลวไฟ และเอ็ม ค่าต่ำสุดการรวมผลของการใช้ตัวแปรที่แฮมทั้งหมด สัดส่วนของแฮมแสดงโดยกล้ามเนื้อสูงสุดในเอ็มและถูกที่สุดในซม. ( p < 0.05 ) แต่ไม่มีความแตกต่างระหว่าง Fe และ IM พบว่า สัดส่วนของแฮม แสดงโดย ไขมันใต้ผิวหนังถูกสุดในเอ็ม และสูงสุดใน ซม. ( p < 0.05 ) แต่ไม่มีความแตกต่างระหว่าง Fe และ IM intermuscular ไขมันในแฮมสูง ซม. และ IM ( P < 0.05 ) มากกว่าใน Fe และเอ็ม สัดส่วนของซากกระดูกแทนมากกว่ามันกว่าซม. , IM และ Fe ( P < 0.05 ) กล้ามเนื้อกับกระดูก อัตราส่วนในแฮมเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญเพราะมันบ่งบอกถึงคุณค่าของแฮม อัตราส่วนนี้มีค่าสูงสุดใน Fe ( 8.96 ) และต่ำสุดในเอ็ม ( 8.26 ) ในขณะที่ซม. และ IM เป็นกลาง ( 8.46 และ 8.70 ตามลำดับ )สัดส่วนของซาก แสดงโดย สันสูง ซม. ( p < 0.05 ) มากกว่าในกลุ่มอื่น ๆ แต่ไม่มีความแตกต่างระหว่างเซนติเมตรและ im ในชั้นไขมันใต้ผิวหนังของสะโพกและสกัด loin .