High-quality raw milk constituents

High-quality raw milk constituents are required to obtain high yields and good quality of
dairy products such as yoghurt and cheese. However, there are variations in milk yield and
composition, not only between, but also within species, because of diversity among genotypes,
management practices, stage of lactation, etc., and also interactions among these factors. One of
the most common problem influencing production in dairy animals is mastitis, in both its clinical
and its subclinical forms (Halasa, Huijps, Osteras, & Hogeveen, 2007; Leitner et al., 2004a;
Leitner, Merin, & Silanikove, 2004b; Leitner, Krifucks, Merin, Lavi, &Silanikove, 2006).
Subclinical mastitis, which is generally unnoted, results in impaired quality of milk intended for
yoghurt and cheese production (Forsback, Lindmark-Mansson, Andren, Akerstedt, & Svennersten-Sjaunja, 2009; Merin et al., 2008). Nevertheless, cows with subclinical mastitis are frequently associated with moderate increase in somatic cell counts (SCCs) (Auldist, Coats,
Sutherland, Mayes, & McDowell, 1996; Lindmark-Mansson, Branning, Alden, & Paulsson,
2006) and thus may contribute to overall lower quality of bulk tank milk, which indicates that
SCC level is not a predictive factor for quality in milk with low SCC (Forsback, Lindmark-
Mansson, Andren, & Svennersten-Sjaunja, 2010; Leitner et al., 2008b). It is rare that all the
glands of a given animal are subclinically infected with bacteria. Therefore, it could be
worthwhile to separate the low-quality milk obtained from individual infected glands, because
this may be of economic importance in modern dairy farming, in which milk payment is
dependent on bulk milk SCC (Forsback et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

High-quality raw milk constituents are required to obtain high yields and good quality of dairy products such as yoghurt and cheese. However, there are variations in milk yield and composition, not only between, but also within species, because of diversity among genotypes, management practices, stage of lactation, etc., and also interactions among these factors. One of the most common problem influencing production in dairy animals is mastitis, in both its clinical and its subclinical forms (Halasa, Huijps, Osteras, & Hogeveen, 2007; Leitner et al., 2004a; Leitner, Merin, & Silanikove, 2004b; Leitner, Krifucks, Merin, Lavi, &Silanikove, 2006). Subclinical mastitis, which is generally unnoted, results in impaired quality of milk intended for yoghurt and cheese production (Forsback, Lindmark-Mansson, Andren, Akerstedt, & Svennersten-Sjaunja, 2009; Merin et al., 2008). Nevertheless, cows with subclinical mastitis are frequently associated with moderate increase in somatic cell counts (SCCs) (Auldist, Coats, Sutherland, Mayes, & McDowell, 1996; Lindmark-Mansson, Branning, Alden, & Paulsson, 2006) and thus may contribute to overall lower quality of bulk tank milk, which indicates that SCC level is not a predictive factor for quality in milk with low SCC (Forsback, Lindmark- Mansson, Andren, & Svennersten-Sjaunja, 2010; Leitner et al., 2008b). It is rare that all the subclinically ติดเชื้อต่อมของสัตว์ให้กับแบคทีเรีย ดังนั้น มันอาจจะ คุ้มค่าที่จะแยกได้จากต่อมที่มีการติดเชื้อแต่ละ นมคุณภาพต่ำเนื่องจาก นี้อาจมีความสำคัญทางเศรษฐกิจในสมัยโคนมเลี้ยง นมที่มีการชำระเงิน ขึ้นอยู่กับนมจำนวนมาก SCC (Forsback et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีคุณภาพสูงองค์ประกอบน้ำนมดิบจะต้องได้รับผลตอบแทนที่สูงและมีคุณภาพที่ดีของ
ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตและชีส แต่มีการเปลี่ยนแปลงในผลผลิตน้ำนมและ
องค์ประกอบไม่เพียง แต่ระหว่าง แต่ยังอยู่ในสายพันธุ์เพราะความหลากหลายของยีน,
การจัดการ, ขั้นตอนของการให้นมบุตร ฯลฯ และยังมีความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยเหล่านี้ หนึ่งใน
ปัญหาที่พบมากที่สุดที่มีอิทธิพลต่อการผลิตในสัตว์นมเป็นโรคเต้านมอักเสบทั้งในทางคลินิก
และรูปแบบไม่แสดงอาการของ (Halasa, Huijps, Østeråsและ Hogeveen, 2007. Leitner และคณะ, 2004a;
Leitner, Merin และ Silanikove, 2004b; Leitner, Krifucks, Merin, Lavi และ Silanikove 2006)
โรคเต้านมอักเสบ Subclinical ซึ่งเป็น unnoted ทั่วไปส่งผลให้มีคุณภาพด้อยคุณภาพของนมที่มีไว้สำหรับ
โยเกิร์ตและชีสผลิต (Forsback, Lindmark-Mansson, Andren, Akerstedt และ Svennersten-Sjaunja 2009 ; Merin et al, 2008). แต่วัวกับโรคเต้านมอักเสบแบบไม่แสดงอาการมักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นในระดับปานกลางในการนับจำนวนเซลล์ร่างกาย (ชุมชนค) (Auldist, เสื้อ,
ซัท Mayes และ McDowell 1996; Lindmark-Mansson, นิ่ง, Alden และ Paulsson,
2006) จึงอาจทำให้เกิด คุณภาพโดยรวมลดลงของนมถังจำนวนมากซึ่งแสดงให้เห็นว่า
ระดับของ SCC ไม่ได้เป็นปัจจัยทำนายที่มีคุณภาพในน้ำนมต่ำ SCC (Forsback, Lindmark-
Mansson, Andren และ Svennersten-Sjaunja 2010. Leitner และคณะ, 2008b) มันเป็นเรื่องยากที่ทุก
ต่อมของสัตว์ที่ได้รับการติดเชื้อแบคทีเรีย subclinically ดังนั้นมันอาจจะ
คุ้มค่าที่จะแยกนมที่มีคุณภาพต่ำที่ได้จากต่อมที่ติดเชื้อแต่ละบุคคลเพราะ
อาจจะมีความสำคัญทางเศรษฐกิจในโคนมที่ทันสมัยซึ่งการจ่ายนม
ขึ้นอยู่กับกลุ่ม SCC นม (Forsback et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพสูงองค์ประกอบน้ำนมดิบจะต้องได้รับผลตอบแทนสูง และคุณภาพที่ดีของ
ผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตและชีส อย่างไรก็ตาม มีการเปลี่ยนแปลงของผลผลิตและองค์ประกอบของน้ำนม
ไม่เพียงแต่ระหว่าง แต่ยัง ภายใน ชนิด เพราะความหลากหลายของจีโนไทป์
, การบริหาร , ระยะน้ำนม ฯลฯ และปฏิสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยเหล่านี้ หนึ่งของ
ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือ โรคเต้านมอักเสบในโคนมที่มีอิทธิพลต่อการผลิตสัตว์ , ทั้งของคลินิก
และซับคลินิเคิลรูปแบบ ( halasa huijps osteras & , , , hogeveen , 2007 ; เลทเนอร์ et al . , 2004a เมอริน&เลทเนอร์ ;
, , silanikove 2004b เลทเนอร์ , ; , เมอริน krifucks Lavi , & silanikove , 2006 )
ซับคลินิเคิลเต้านมอักเสบ ซึ่งโดยทั่วไป unnoted ผลในทางคุณภาพของนมไว้สำหรับ
การผลิตโยเกิร์ตและชีส ( forsback lindmark mansson แอนดรู akerstedt , , , , svennersten & sjaunja , 2009 ; เมอริน et al . , 2008 ) อย่างไรก็ตาม ตัวซับคลินิเคิลเต้านมอักเสบมักเกี่ยวข้องกับปานกลางเพิ่มนับเซลล์โซมาติก ( SCC ) ( auldist ตรา
Sutherland เมส& McDowell , 1996 ; lindmark mansson branning Alden , & paulsson
, , ,2549 ) และดังนั้นจึงอาจส่งผลให้คุณภาพโดยรวมลดลง ถังนมขนาดใหญ่ซึ่งแสดงว่า
SCC ระดับไม่ใช่ตัวแปรทำนายคุณภาพนมกับ SCC ต่ำ ( forsback lindmark -
mansson , แอนดรู & , , svennersten sjaunja , 2010 ; เลทเนอร์ et al . , 2008b ) มันเป็นเรื่องยากที่ทั้งหมด
ต่อมให้สัตว์มี subclinically ติดเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้น , มันอาจจะเป็น
คุ้มค่าที่แยกได้จากผู้ติดเชื้อแต่ละต่อมนมด้อยคุณภาพ เนื่องจาก
นี้อาจจะมีความสำคัญทางเศรษฐกิจในสมัยใหม่ ฟาร์มโคนม ซึ่งจ่ายนม
ขึ้นอยู่กับ SCC นมขนาดใหญ่ ( forsback et al . , 2010 )