Colorectal cancer is common, 5% of men get it, usually when very old, jumps to 6% with two pieces of bacon every day for rest of life.
HEALTH & DIET
Eating bacon raises cancer risks, only slightly
29/10/2015
Justin Fox, Bloomberg View
You have of course heard the sad news about bacon. As the World Health Organisation's (WHO's) International Agency for Research on Cancer put it on Monday in a news release:
"The experts concluded that each 50-gramme portion of processed meat eaten daily increases the risk of colorectal cancer [bowel cancer] by 18%."
TWO PIECES OF BACON, EVERYDAY, FOR THE REST OF YOUR LIFE
How much is 50 grammes of processed meat? In bacon terms it's about two slices. Just to be clear, it isn't that eating two pieces of bacon will increase your colorectal cancer risk by 18%.
It's that eating two pieces of bacon every day for the rest of your life will.
But here's the important question that isn't directly addressed in the pages and pages of information released on Monday:
What's the risk of colorectal cancer to begin with?
RELATIVE RISK CAN BE DECEIVING
To illustrate how much this can matter: In 1995, the UK... issued a warning that third generation oral contraceptive pills increased the risk of thrombosis by 100%.
What that meant was that the risk of getting thrombosis -- potentially life-threatening blood clots in the legs or lungs -- went from one in 7,000 for women taking second generation birth control pills to two in 7,000 for those taking the third generation variety.
Not a huge risk, then.
But a 100% risk increase sounds quite ominous.
The warning scared many women away from the pill (as psychologist Gerd Gigerenzer describes in his book Risk Savvy).
One result was an estimated 13,000 additional abortions the following year in England and Wales.
Another was, ironically, a lot of thrombosis cases -- pregnancies and abortions are much more likely to bring on the condition than does taking a third generation birth control pill.
5% CHANCE OF COLORECTAL CANCER, 2% CHANCE OF DIEING FROM IT
Information about relative risk (or percentage increase in risk, such as the 18% above) can be misleading, then, unless it's presented in the context of absolute risk.
So what's the absolute risk of getting colorectal cancer?
According to the National Cancer Institute, men 60 and younger face almost a 5% chance of getting colorectal cancer in their lifetimes, and a greater than 2% chance of dying from it. For women it's about 4.5% and 1.9%.
COLORECTAL CANCER COMMON, BUT LATE IN LIFE
Colorectal cancer, then, is a relatively common and deadly disease. It tends to hit people later in life, when they're eventually going to die of something in any case. But still, it's worth trying to avoid.
Let's say you're a man, you have about a 5% chance of eventually getting colorectal cancer, and you up your bacon consumption by two pieces a day.
That increases your cancer risk to almost 6% -- not a trivial jump.
BASED ON NINE DIFFERENT STUDIES OF COLORECTAL CANCER
Unlike the ill-advised and since-revoked US dietary recommendations against cholesterol, these processed-meat cancer-risk estimates are based on years and years of empirical research.
The 18% estimate comes from a 2011 meta-analysis, published in the open-source journal PLOS One, of nine different studies of colorectal cancer.
It wouldn't be unreasonable to make changes in your diet based on this evidence (and similar but weaker evidence on the link between red meat and cancer).
THE RIGHT WAY TO PRESENT RISKS
I like bacon a lot, but I'd rather have a five in 100 chance of getting colorectal cancer than a six in 100 chance.
Good on the World Health Organisation for getting the word out. What I don't understand, though, is why they didn't present the risks in those terms.
BOWEL CANCER SPOTTED TOO LATE
Perhaps an even bigger problem is that, at least in the UK, thousands of people die each year because their colorectal or bowel cancer is spotted too late (for more info read BBC article here).
โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นเรื่องธรรมดา 5% ของผู้ชายได้รับมันโดยปกติเมื่ออายุมากกระโดดถึง 6% โดยมีสองชิ้นของเบคอนทุกวันตลอดชีวิต. สุขภาพและอาหารการกินเบคอนเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งเพียงเล็กน้อย29/10/2015 จัสติน ฟ็อกซ์, บลูมเบิร์กดูคุณมีแน่นอนได้ยินข่าวเศร้าเกี่ยวกับเบคอน ขณะที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ที่องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็งใส่ไว้ในวันจันทร์ที่ปล่อยข่าว: "ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปว่าแต่ละส่วน 50 กรัมของเนื้อสัตว์แปรรูปกินในชีวิตประจำวันจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ [มะเร็งลำไส้] 18 %. "สองชิ้นของเบคอน, ทุกๆวัน, เวลาที่เหลือของชีวิตของคุณเท่าไหร่50 กรัมของเนื้อสัตว์แปรรูป? ในแง่เบคอนมันเป็นเรื่องของสองชิ้น เพียงเพื่อจะชัดเจนก็ไม่ได้ว่าการรับประทานอาหารสองชิ้นของเบคอนจะเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ของคุณโดย 18%. มันเป็นเรื่องที่กินสองชิ้นของเบคอนทุกวันสำหรับส่วนที่เหลือของชีวิตของคุณจะ. แต่นี่คือคำถามที่สำคัญที่ isn ' เสื้อโดยตรงแก้ไขในหน้าและหน้าของข้อมูลการปล่อยตัวในวันจันทร์: อะไรเป็นความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่จะเริ่มต้นกับความเสี่ยงสัมพัทธ์สามารถหลอกลวงเพื่อแสดงให้เห็นวิธีการมากนี้สามารถสำคัญ: ในปี 1995 สหราชอาณาจักร ... ออกคำเตือนที่สาม รุ่นยาเม็ดคุมกำเนิดที่เพิ่มขึ้นความเสี่ยงของเลือดโดย 100%. สิ่งที่หมายคือการที่ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด - อาจคุกคามชีวิตเลือดอุดตันที่ขาหรือปอด - เดินออกมาจากหนึ่งใน 7,000 สำหรับผู้หญิงการคุมกำเนิดรุ่นที่สอง ยาเม็ดสองใน 7000 สำหรับผู้ที่สละหลากหลายรุ่นที่สาม. ไม่ได้เป็นความเสี่ยงมากแล้ว. แต่การเพิ่มขึ้นของความเสี่ยง 100% เสียงเป็นลางไม่ดีค่อนข้าง. เตือนกลัวผู้หญิงหลายคนออกไปจากยา (ตามที่นักจิตวิทยา Gerd Gigerenzer อธิบายในหนังสือความเสี่ยงของเขาที่มีความชำนาญ .) ผลหนึ่งถูกประมาณ 13,000 ทำแท้งเพิ่มเติมในปีต่อไปในอังกฤษและเวลส์. อีกประการหนึ่งคือกระทบกระเทียบมากในกรณีการเกิดลิ่มเลือด - การตั้งครรภ์และทำแท้งมีมากมีแนวโน้มที่จะนำมาในสภาพกว่าการคุมกำเนิดรุ่นที่สาม ยา. 5% โอกาสของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่, โอกาส 2% ของ dieing จากไอทีข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยง(หรือเพิ่มขึ้นร้อยละในความเสี่ยงเช่น 18% ขึ้นไป) อาจทำให้เข้าใจผิดแล้วนอกจากจะนำเสนอในบริบทของความเสี่ยงแน่นอนดังนั้นสิ่งที่เป็นความเสี่ยงที่แน่นอนของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่? ตามที่สถาบันมะเร็งแห่งชาติ 60 คนและใบหน้าที่อายุน้อยกว่าเกือบโอกาส 5% ของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ในชีวิตของพวกเขาและโอกาสมากขึ้นกว่า 2% ของการตายจากมัน สำหรับผู้หญิงมันเกี่ยวกับ 4.5% และ 1.9%. โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ทั่วไป แต่ในช่วงชีวิตลำไส้ใหญ่มะเร็งนั้นเป็นโรคที่พบบ่อยและค่อนข้างร้ายแรง มันมีแนวโน้มที่จะตีคนต่อไปในชีวิตเมื่อพวกเขากำลังในที่สุดก็จะตายของบางสิ่งบางอย่างในกรณีใด ๆ แต่ก็ยังก็คุ้มค่าพยายามที่จะหลีกเลี่ยง. สมมติว่าคุณเป็นคนที่คุณมีเกี่ยวกับโอกาส 5% ของในที่สุดการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และคุณขึ้นการบริโภคเบคอนของคุณโดยสองชิ้นต่อวัน. ที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งของคุณไปเกือบ 6 % - ไม่กระโดดจิ๊บจ๊อย. ขึ้นอยู่กับเก้าศึกษาที่แตกต่างกันของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ซึ่งแตกต่างจากไม่รอบคอบและตั้งแต่-สหรัฐเพิกถอนคำแนะนำการบริโภคอาหารกับคอเลสเตอรอลเหล่านี้ประมวลผลเนื้อประมาณการโรคมะเร็งที่มีความเสี่ยงจะขึ้นอยู่กับปีที่ผ่านมาและปีของการวิจัยเชิงประจักษ์. ประมาณการ 18% มาจาก 2011 การวิเคราะห์อภิมารับการตีพิมพ์ในวารสารโอเพนซอร์ส PLoS One, เก้าการศึกษาที่แตกต่างกันของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่. มันจะไม่เป็นเหตุผลที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอาหารของคุณบนพื้นฐานของหลักฐาน (และคล้ายกัน แต่ปรับตัวลดลง หลักฐานในการเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงและโรคมะเร็ง). วิธีการที่เหมาะสมที่จะนำเสนอความเสี่ยงที่ผมชอบเบคอนมาก แต่ฉันอยากจะมีห้าใน 100 โอกาสของการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่กว่าหกในโอกาส 100. ดีเกี่ยวกับอนามัยโลก องค์การเพื่อการออกคำ สิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ แต่เป็นเหตุผลที่พวกเขาไม่ได้มีความเสี่ยงในแง่ผู้. ลำไส้มะเร็งด่างสายเกินไปบางทีอาจจะเป็นปัญหาที่ยิ่งใหญ่ก็คือว่าอย่างน้อยที่สุดในสหราชอาณาจักรหลายพันคนตายในแต่ละปีเพราะลำไส้ใหญ่ของพวกเขาหรือมะเร็งลำไส้เป็นด่างสายเกินไป (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมอ่านบทความของบีบีซีที่นี่)
การแปล กรุณารอสักครู่..