Black vinegar (BV) contains abundan

Black vinegar (BV) contains abundant essential and hydrophobic amino acids, and polyphenolic contents, especially catechin and chlorogenic acid via chemical analyses. K and Mg are the major minerals in BV, and Ca, Fe, Mn, and Se are also measured. After a 9-week experiment, high-fat/cholesterol-diet (HFCD) fed hamsters had higher (p < 0.05) weight gains, relative visceral-fat sizes, serum/liver lipids, and serum cardiac indices than low-fat/cholesterol diet (LFCD) fed ones, but BV supplementation decreased (p < 0.05) them which may resulted from the higher (p < 0.05) faecal TAG and TC contents. Serum ALT value, and hepatic thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), and hepatic TNF-α and IL-1β contents in HFCD-fed hamsters were reduced (p < 0.05) by supplementing BV due to increased (p < 0.05) hepatic glutathione (GSH) and trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) levels, and catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPx) activities. Taken together, the component profiles of BV contributed the lipid lowering and antioxidant effects on HFCD fed hamsters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำส้มสายชูสีดำ (BV) ประกอบด้วยมากมายจำ และ hydrophobic กรดอะมิโน และ polyphenolic เนื้อหา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง chlorogenic และสารสกัดจากกรดทางเคมีวิเคราะห์ K และ Mg เป็นแร่ธาตุสำคัญใน BV และ Ca, Fe, Mn และ Se จะวัด หลังจากการทดลอง 9 สัปดาห์ สูงไขมัน/ไขมันอาหาร (HFCD) เลี้ยงแฮมสเตอร์มีกำไรน้ำหนัก (p < 0.05) สูง ญาติขนาดไขมันอวัยวะภาย โครงการซีรั่ม/ตับ และซีรั่มดัชนีหัวใจกว่าอาหารต่ำไขมัน/ไขมัน (LFCD) ติดตามคน แต่ BV แห้งเสริมลดลง (p < 0.05) เหล่านั้นซึ่งอาจเป็นผลมาจากสูง (p < 0.05) faecal แท็กและ TC เนื้อหา ค่าซีรั่ม ALT และ thiobarbituric ตับกรดสารปฏิกิริยา (TBARS), และตับด้วยกองทัพ TNF และ IL 1β เนื้อหาใน HFCD เลี้ยงแฮมสเตอร์ถูกลดลง (p < 0.05) โดยใช้ BV เพิ่มขึ้น (p < 0.05) ตับกลูตาไธโอน (GSH) และ ระดับกำลังการผลิต (TEAC) สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า trolox และ catalase (CAT) และกิจกรรม peroxidase (GPx) กลูตาไธโอน ดำเนินการร่วมกัน ส่วนกำหนดค่าคอมโพเนนต์ของ BV ส่วนลดระดับไขมันในเลือด และสารต้านอนุมูลอิสระผล HFCD เลี้ยงแฮมสเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำส้มสายชูสีดำ (BV) ที่สำคัญมีมากมายและกรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำและเนื้อหาโพลีฟีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง catechin และกรด chlorogenic ผ่านการวิเคราะห์ทางเคมี K และแมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญใน BV และ Ca, Fe, Mn และ Se นอกจากนี้ยังมีวัด หลังจากการทดลอง 9 สัปดาห์ที่มีไขมันสูง / คอเลสเตอรอลอาหาร (HFCD) แฮมสเตอร์ที่เลี้ยงมีสูงกว่า (p <0.05) กำไรน้ำหนักขนาดอวัยวะภายในไขมันญาติ, เซรั่ม / ไขมันตับและดัชนีการเต้นของหัวใจในซีรั่มกว่าไขมันต่ำ / คอเลสเตอรอล อาหาร (LFCD) คนเลี้ยง แต่เสริม BV ลดลง (p <0.05) พวกเขาซึ่งอาจเป็นผลมาจากที่สูงขึ้น (p <0.05) TAG อุจจาระและเนื้อหา TC ค่า ALT เซรั่มและสารตับปฏิกิริยากรด thiobarbituric (TBARS) และตับ TNF-αและเนื้อหา IL-1βในแฮมสเตอร์ HFCD เลี้ยงลดลง (p <0.05) โดยการเสริม BV เนื่องจากการเพิ่มขึ้น (p <0.05) กลูตาไธโอนในตับ ( GSH) และ trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (TEAC) ระดับและ catalase (กสท.) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเด (GPx) กิจกรรม ที่ร่วมกันโปรไฟล์ส่วนประกอบของ BV ส่วนร่วมในการลดไขมันและผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระในแฮมสเตอร์ HFCD เลี้ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส้มดำ ( BV ) ประกอบด้วยมากมายที่จำเป็นและกรดอะมิโน ) และฟีนอลและกรดคลอโรจีนิกเนื้อหาโดยเฉพาะ catechin ผ่านการวิเคราะห์ทางเคมี K และ Mg เป็นแร่ธาตุหลักใน BV และ CA , Fe , Mn , และเซเป็นวัด หลังจาก 9-week ทดลองไขมัน / คอเลสเตอรอลอาหารเลี้ยงแฮมสเตอร์ ( hfcd ) สูงกว่า ( P < 0.05 ) น้ำหนักไร ญาติเกี่ยวกับอวัยวะภายในไขมันขนาดซีรั่มซีรั่มหัวใจและตับไขมัน คอเลสเตอรอล ไขมันต่ำ ดัชนีกว่า / อาหาร ( lfcd ) เลี้ยงคน แต่ BV ) ลดลง ( P < 0.05 ) ซึ่งอาจเป็นผลจากสูงกว่า ( P < 0.05 ) กลุ่มทีซีแท็กและเนื้อหา ค่า ALT เลือดและตับเท่ากับกรดปฏิกิริยาสาร ( ปกติ ) และเอนไซม์บีตาและ TNF - αเนื้อหา 1 ใน hfcd เลี้ยงแฮมสเตอร์ มีค่าลดลง ( p < 005 ) โดยเสริม BV เนื่องจากการเพิ่มขึ้น ( P < 0.05 ) เอนไซม์กลูตาไธโอน ( GSH ) และสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ ( Teac ) ระดับและ Catalase ( แมว ) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ( GPX ) กิจกรรม ถ่ายด้วยกัน ส่วนโปรไฟล์ของ BV ส่วนไขมันลดและสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษใน hfcd เลี้ยงแฮมสเตอร์