The effect of the inclusion of ches

The effect of the inclusion of chestnut in the finishing diet on fatty acid profile of dry-cured Celta ham was studied. Twelve hams of each type (from three different diets: concentrate, mixed and chestnut) were used. Significant differences between treatments (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาผลของการรวมของเกาลัดในอาหารสิ้นค่ากรดไขมันของแฮม Celta หายแห้ง Hams สิบของแต่ละชนิด (จากอาหารสามอื่น: เข้มข้น ผสมและเกาลัด) ใช้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการรักษา (P < 0.001) พบทั้งหมดอิ่มตัวกรดไขมัน (SFA), กรดไขมัน monounsaturated (MUFA) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) ฮามตัวอย่างจากกลุ่มผสม และ chestnut มี SFA น้อย (35.57% และ 35.63% ตามลำดับ) กับแฮมตัวอย่างจากกลุ่มเข้มข้น (40.33%), ในขณะที่ hams ผสม และ chestnut ชุดแสดงค่า MUFA สูงกว่า hams จากกลุ่มเข้มข้น (50.70 เทียบกับ 49.79 เทียบกับ 43.85, P < 0.001 ตามลำดับ) จากโภชนาการจุดของมุมมอง hams Celta จากอาหาร chestnut อาจถือว่ามีสุขภาพดีเป็นเกี่ยวกับโพรไฟล์ของกรดไขมัน (ต่ำสุด n-6/n-3 อัตราส่วนและอัตราส่วน hypocholesterolemic/Hypercholesterolemic สูง) การวิเคราะห์ discriminant เลือกห้าตัวแปร (C(16:0), C(16:1cis-9), C(20:2), C(20:3n-6) และ C (20:4n-6)) และคำนวณได้รับการจำแนกฟังก์ชันที่สองซึ่งตรวจสอบสถานะของเกาลัดในอาหารเสร็จสิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากการรวมของเกาลัดในอาหารตกแต่งในโปรไฟล์ของกรดไขมันของแฮมเซลต้าแห้งหายได้ศึกษา สิบสองแฮมแต่ละประเภท (จากสามอาหารที่แตกต่างกัน: สมาธิผสมและเกาลัด) ถูกนำมาใช้ แตกต่างที่สำคัญระหว่างการรักษา (p <0.001) พบเกี่ยวกับกรดไขมันอิ่มตัวทั้งหมด (SFA), กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) แฮมตัวอย่างจากผสมและกลุ่มเกาลัดมีน้อย SFA (35.57% และ 35.63% ตามลำดับ) ส่วนที่เกี่ยวกับตัวอย่างแฮมจากกลุ่มสมาธิ (40.33%) ในขณะแฮมจากสำหรับกระบวนการผสมและเกาลัดมีค่าสูงขึ้นของ MUFA กว่าแฮมจาก กลุ่มสมาธิ (50.70 เทียบกับ 49.79 เทียบกับ 43.85, p <0.001 ตามลำดับ) จากจุดทางโภชนาการของมุมมอง, แฮมเซลต้าจากอาหารเกาลัดอาจถือเป็นเกี่ยวกับการมีสุขภาพดีของกรดไขมันของพวกเขา (ต่ำอัตราส่วน n-6 / n-3 และ hypocholesterolemic สูง / อัตราส่วนเลือดสูง) การวิเคราะห์จำแนกเลือกห้าตัวแปร (C (16: 0), C (16: 1cis-9), C (20: 2), C (20: 3n-6) และ C (20: 4n-6)) และคำนวณสอง ฟังก์ชั่นการแบ่งแยกซึ่งตรวจสอบสถานะของเกาลัดในอาหารตกแต่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการรวมของเกาลัดในตกแต่งอาหารบนโปรไฟล์ของกรดไขมันแห้งหาย celta แฮมที่ศึกษา สิบสองแฮมของแต่ละประเภท ( จากสามสูตรเข้มข้นผสม : แตกต่าง , และเกาลัด ) สถิติที่ใช้ ความแตกต่างระหว่างการรักษา ( p < 0.001 ) พบทั้งหมดกรดไขมันอิ่มตัว ( SFA )กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ( MUFA ) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) ตัวอย่างแฮมจากกลุ่มผสมเกาลัดมี SFA น้อย ( 35.57 % และ 35.63 ตามลำดับ ) ด้วยความเคารพอย่างแฮมจากกลุ่มสมาธิ ( 40.33 ล้านบาท ขณะที่หมูแฮมจากกระบวนการผสม และเกาลัด สูงกว่าค่าของ MUFA มากกว่าแฮมจากกลุ่มสมาธิ ( 50.70 vs 49.79 vs 43.85 , P < 0.001 , ตามลำดับ )จากจุดทางโภชนาการของมุมมอง , celta แฮมจากอาหารเกาลัดจะถือว่ามีสุขภาพดีเกี่ยวกับโปรไฟล์ของกรดไขมัน ( อัตราส่วน n-3 / n-6 ต่ำและอัตราส่วน ทำได้ 4 / สูง ) การวิเคราะห์เลือกห้าตัวแปร ( C ( 16:0 ) , C ( 16:1cis-9 ) , C ( 20 : 2 ) , C ( 20:3n-6 ) และ C ( 20 :4n-6 ) และคำนวณค่าสองฟังก์ชั่นที่ตรวจสอบสถานะของเกาลัดในการตกแต่งอาหาร