A packaging study of orange juice a

A packaging study of orange juice aseptically packaged in bottles using different materials and filling procedures was conducted to determine their influence on the evolution of juice quality and shelf life. Glass, multilayer PET (polyethylene terephthalate) and monolayer PET bottles were used. A characterisation study including DSC thermograms, intrinsic viscosity and scanning electron microscopy (SEM) photographs let identify the different material used, taking part in multi- and monolayer PET bottles for juices packaging. Monolayer PET showed the lowest retention of ascorbic acid during storage and shelf life compared with multilayer PET and glass. But if different factors, such as oxygen scavenger, liquid nitrogen drop addition in headspace during filling, aluminium foil seal in screw-cap and refrigeration temperatures, are combined with the monolayer PET bottles, orange juice shelf life can be extended and values similar to glass and multilayer PET bottles can be obtained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาที่บรรจุน้ำส้ม aseptically บรรจุในขวดโดยใช้วัสดุที่แตกต่างกัน และวิธีการอุดฟันดำเนินการเพื่อตรวจสอบอิทธิพลวิวัฒนาการของคุณภาพน้ำและอายุการเก็บรักษา ใช้แก้ว PET หลาย (เอทิลีนเทเรฟทาเลต) และขวด PET monolayer การตรวจลักษณะเฉพาะของศึกษารวม DSC thermograms, intrinsic หนืดและกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) การสแกนภาพให้ระบุวัสดุต่าง ๆ ที่ใช้ การมีส่วนร่วมในหลายและ monolayer ขวด PET สำหรับบรรจุน้ำผลไม้ Monolayer สัตว์แสดงให้เห็นว่าการเก็บรักษาต่ำที่สุดของวิตามินซีในระหว่างการเก็บรักษาและอายุเมื่อเทียบกับสัตว์เลี้ยงและกระจกหลายชั้น แต่ถ้าปัจจัยที่แตกต่างกัน เช่นสัตว์กินของเน่าออกซิเจน ไนโตรเจนเหลวลดลงนอกจากนี้ในเหมือนระหว่างไส้ อลูมิเนียมฟอยล์ตราฝาเกลียวและเครื่องทำความเย็นอุณหภูมิ ถูกรวมกับ monolayer ขวด สามารถขยายอายุการเก็บรักษาน้ำส้ม และคล้ายกับขวดแก้วและหลายค่าได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาบรรจุภัณฑ์ของปลอดเชื้อน้ำส้มบรรจุในขวดโดยใช้วัสดุที่แตกต่างกันและขั้นตอนการกรอกข้อมูลได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบอิทธิพลของพวกเขาเกี่ยวกับวิวัฒนาการของคุณภาพน้ำผลไม้และอายุการเก็บรักษา แก้ว, PET หลาย (เอทิลีน Terephthalate) และ monolayer ขวด PET ถูกนำมาใช้ การศึกษาลักษณะรวมทั้ง thermograms DSC ความหนืดภายในและกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) ถ่ายภาพให้ระบุวัสดุที่แตกต่างกันที่ใช้ในการมีส่วนร่วมในขวด PET และหลาย monolayer สำหรับบรรจุภัณฑ์น้ำผลไม้ monolayer PET แสดงให้เห็นว่าการเก็บรักษาที่ต่ำสุดของวิตามินซีระหว่างการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาเมื่อเทียบกับสัตว์เลี้ยงของหลายแก้ว แต่ถ้าปัจจัยที่แตกต่างกันเช่นกินของเน่าออกซิเจนเหลวนอกจากไนโตรเจนลดลงในช่องว่างเหนือของเหลวในระหว่างการเติมอลูมิเนียมตราประทับฟอยล์สกรูหมวกและเครื่องทำความเย็นอุณหภูมิจะรวมกันกับขวด PET monolayer อายุการเก็บรักษาน้ำส้มสามารถขยายและค่าคล้ายกับแก้ว และขวด PET หลายสามารถรับได้