Extra virgin olive oil (EVOO): An e

Extra virgin olive oil (EVOO): An extra virgin olive oil (EVOO) was extracted immediately after the 2012 harvest when the drupes of the Coratina cultivar from the region of Apulia were at a ripening stage of 0.98. The ripening stage of the fruit was evaluated on the basis of pigmentation index according to Pannelli, Servili, Selvaggini, Baldioli, and Montedoro (1994). VOO was extracted by centrifugation on an industrial scale using a Rapanelli S.p.A. industrial plant. The crushing operation, for the traditional process, was carried out in a Rapanelli GR 32 hammer crusher (Rapanelli,S.p.A., Foligno, Italy). The malaxation was performed in a top-covered malaxer (Rapanelli, S.p.A., Foligno, Italy) at 25 C for 40 min.The oil separation was performed using a two-phase decanter,RAMEF model 400 ECO-G (Rapanelli, S.p.A., Foligno, Italy) at low water addition (0.2:1 v:w). The VOO oil samples were filtered and stored in the dark at 13 C until analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVOO): มีสกัดเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVOO) ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว 2012 เมื่อ drupes ของ cultivar Coratina ของแคว้นปูลยาได้ที่ระยะ ripening ของ 0.98 ระยะ ripening ของผลไม้ถูกประเมินโดยใช้ดัชนีผิวคล้ำตาม Pannelli, Servili, Selvaggini, Baldioli และ Montedoro (1994) VOO ถูกสกัด โดย centrifugation ในระดับอุตสาหกรรมใช้โรงงานอุตสาหกรรม Rapanelli s.p.a การดำเนินงานบด สำหรับกระบวนการแบบดั้งเดิม ถูกดำเนินในบดการค้อน Rapanelli GR 32 (Rapanelli,S.p.A, Foligno อิตาลี) Malaxation ได้ดำเนินการในการครอบคลุมด้านบน malaxer (Rapanelli หยด Foligno อิตาลี) ที่ 25 C ใน 40 นาที แยกน้ำมันที่ดำเนินการโดยใช้ขวดเหล้า two-phase, RAMEF รุ่น 400 โค-G (Rapanelli หยด Foligno อิตาลี) ที่เพิ่มน้ำต่ำ (0.2:1 v: w) ตัวอย่างน้ำมัน VOO ที่กรอง และเก็บในมืดที่ 13 C จนถึงการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO): น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO) ถูกสกัดทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว 2012 เมื่อ drupes ของพันธุ์ Coratina จากภูมิภาคอาปูเลียอยู่ในขั้นตอนการสุกของ 0.98 ขั้นตอนการสุกของผลไม้ที่ได้รับการประเมินบนพื้นฐานของดัชนีสีตาม Pannelli, Servili, Selvaggini, Baldioli และ Montedoro (1994) VOO ถูกสกัดโดยการหมุนเหวี่ยงในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้พืช Rapanelli SpA อุตสาหกรรม การดำเนินการบดสำหรับกระบวนการแบบดั้งเดิมได้รับการดำเนินการใน Rapanelli GR 32 ค้อนบด (Rapanelli, สปา, โฟลิกโน, อิตาลี) malaxation ได้ดำเนินการในด้านบนปกคลุม malaxer (Rapanelli, สปา, โฟลิกโน, อิตาลี) อยู่ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 min.The แยกน้ำมันถูกดำเนินการโดยใช้ขวดเหล้าสองเฟส, RAMEF รุ่น 400 ECO-G (Rapanelli, สปา, โฟลิกโน , อิตาลี) ที่นอกจากน้ำต่ำ (0.2: 1 โว w: th) ตัวอย่างน้ำมัน VOO ถูกกรองและเก็บไว้ในที่มืดวันที่ 13 C จนการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ ( evoo ) : น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( evoo ) ถูกสกัดออกมาทันทีหลังจากที่ 2012 เก็บเกี่ยวเมื่อ drupes ของ coratina พันธุ์จากภาคเหนือของอิตาลีที่สุกเวที 0.98 . การสุกของผลไม้ เวทีถูกประเมินบนพื้นฐานของดัชนีผิวคล้ำตาม pannelli servili selvaggini baldioli , , , , และ montedoro ( 1994 )voo ถูกสกัดโดยการเหวี่ยงแยกในอุตสาหกรรมที่ใช้ rapanelli S.P.A . อุตสาหกรรมโรงงาน บดเนินสำหรับกระบวนการแบบดั้งเดิมถูกหามออกใน rapanelli GR 32 ค้อนบด ( ฮา rapanelli , , โฟลิกโน , อิตาลี ) การ malaxation แสดงในด้านบนที่ปกคลุม malaxer ( ฮา rapanelli , , โฟลิกโน , อิตาลี ที่ 25 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาทีการแยกน้ำมัน มีการใช้ขวด 2 , 400 ramef แบบ eco-g ( rapanelli ฮา , โฟลิกโน , อิตาลี , ) ที่นอกจากน้ำต่ำ ( 0.2:1 V : w ) การ voo จำนวนกรองน้ำมันและเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 13 องศาเซลเซียส จนถึงการวิเคราะห์