6.6.Traceability:Legal frameThe Gen

6.6.
Traceability:
Legal frame
The General Food Law (Regulation (EC) No. 178/2002) introduces requirements on traceability of food that is marketed in the EU and became in force on the 1st of January 2005.
Traceability in the EU follows the “one step back-one step forward’’ principle. By this is meant that any business in the food chain, whether it is a farmer, food processor, transporter, importer, distributor or retailer, should be able to identify the immediate supplier of the product (one step back) and the immediate buyer (one step forward), with the exemption of retailers to final consumers.
The traceability requirements in EU legislation cover the chain from the importer to the retailer. In other words, the EU legislation does not introduce requirements for producers outside the EU yet. However, the EU importer must:
1. Know and document from whom they have bought their food product (ingredients)
2. Know and document to whom they supply their products
3. Label their products so that they can establish traceability in case of a food safety problem.
These three issues are also the most important ones when suppliers in developing countries implement a traceability system (CBI).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

6.6ตรวจสอบย้อนกลับ:กรอบกฎหมายกฎหมายอาหารทั่วไป (ระเบียบ (EC) เลขที่ 178/2002) แนะนำข้อกำหนดในการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารที่มีการทำตลาดในสหภาพยุโรป และกลายเป็นผลบังคับใช้วันที่ 1 2548 มกราคมตรวจสอบย้อนกลับในสหภาพยุโรปตามหลักการ "หนึ่งกลับหนึ่งขั้นไปข้างหน้า '' โดยมีความหมาย ว่า ธุรกิจในห่วงโซ่อาหาร ไม่ว่าจะเป็นชาวนา อาหาร ขนส่ง นำเข้า จำหน่าย หรือร้านค้า ปลีก ควรจะระบุปฏิผลิตภัณฑ์ (ก้าวไป) และผู้ซื้อทันที (ก้าวไปข้างหน้า), มีข้อยกเว้นของผู้ค้าปลีกผู้บริโภคสุดท้ายความต้องการตรวจสอบย้อนกลับในการออกกฎหมายของสหภาพยุโรปครอบคลุมห่วงโซ่จากผู้นำเข้าผู้ค้าปลีกใน ในคำอื่น ๆ กฎหมาย EU ไม่แนะนำสำหรับผู้ผลิตนอกสหภาพยุโรปยัง อย่างไรก็ตาม ผู้นำเข้าใน EU ต้อง:1. ทราบ และเอกสารจากผู้ที่ พวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์อาหารของพวกเขา (ส่วนผสม)2. ทราบ และเอกสารที่พวกเขาจัดหาผลิตภัณฑ์ของตน3. ป้ายชื่อผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อให้พวกเขาสามารถสร้างตรวจสอบย้อนกลับในกรณีที่ มีปัญหาด้านความปลอดภัยอาหารปัญหาเหล่านี้สามจะยังสำคัญเมื่อซัพพลายเออร์ในประเทศกำลังพัฒนาใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับ (CBI)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

6.6.
ตรวจสอบย้อนกลับ:
กรอบกฎหมาย
กฎหมายทั่วไปอาหาร (Regulation (EC) No. 178/2002) แนะนำความต้องการในการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารที่มีการทำตลาดในสหภาพยุโรปและกลายเป็นที่มีผลบังคับใช้ในวันที่ 1 มกราคม 2005
ตรวจสอบย้อนกลับในสหภาพยุโรปต่อไปนี้ หลักการ "หนึ่งในขั้นตอนหลังหนึ่งก้าวไปข้างหน้า '' โดยวิธีการนี้มีความหมายว่าธุรกิจใด ๆ ในห่วงโซ่อาหารไม่ว่าจะเป็นชาวนา, การประมวลผลอาหาร, ขนส่ง, ผู้นำเข้า, ผู้จัดจำหน่ายหรือร้านค้าปลีกควรจะสามารถที่จะระบุผู้จัดจำหน่ายทันทีของผลิตภัณฑ์ (หนึ่งในขั้นตอนหลัง) และผู้ซื้อได้ทันที ( ขั้นตอนหนึ่งไปข้างหน้า) ได้รับยกเว้นของร้านค้าปลีกให้กับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย.
ต้องการตรวจสอบย้อนกลับในการออกกฎหมายของสหภาพยุโรปครอบคลุมห่วงโซ่จากผู้นำเข้าในการค้าปลีก ในคำอื่น ๆ กฎหมายสหภาพยุโรปไม่ต้องการแนะนำสำหรับผู้ผลิตนอกสหภาพยุโรปเลย อย่างไรก็ตามผู้นำเข้าสหภาพยุโรปต้อง:
1 รู้จักและเอกสารจากผู้ที่พวกเขาได้ซื้อสินค้าอาหารของพวกเขา (ส่วนผสม)
2 รู้จักและเอกสารเพื่อที่พวกเขาจัดหาผลิตภัณฑ์ของพวกเขา
3 ฉลากของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาสามารถสร้างการตรวจสอบย้อนกลับในกรณีที่มีปัญหาความปลอดภัยของอาหาร.
เหล่านี้สามประเด็นนี้ยังมีคนที่สำคัญที่สุดเมื่อซัพพลายเออร์ในประเทศกำลังพัฒนาใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับ (CBI)