In this study, PM emission factors

In this study, PM emission factors for commercial meat cooking were developed by the experiment using the similar restaurant model. The commercial material types of meat cooking were beef, pork and duck. And meat cooking materials were classified with marinated and raw cooking methods. The marinated and raw cooking methods were flat griddle (LPG) and under fired charbroiling grill. As a results, emission factors for underfired pork cooking was estimated as 7.39 g/kg-meat which was the highest value in this study. The emission factors of under fired charbroiling grill method were higher than that of flat griddle method regardless of meat cooking material types and marinated meat. The particle size distribution of meat cooking was 0.23~5 and median diameter was 2~2.5 .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ปัจจัยการปล่อย PM สำหรับปรุงอาหารเนื้อสัตว์เพื่อการพาณิชย์ได้ถูกพัฒนาขึ้น โดยการทดลองใช้รูปแบบร้านคล้าย ชนิดวัสดุเชิงพาณิชย์ของการปรุงอาหารเนื้อเป็นเนื้อ หมู และเป็ด และวัสดุปรุงอาหารถูกจัดประเภท ด้วยวิธีการปรุงอาหารดิบ และหมักเนื้อ วิธีการปรุงอาหารดิบ และหมักถูกแบนเฟรนซ์ (LPG) และต่ำกว่ายิง charbroiling ย่าง เป็นผล ปัจจัยการปล่อย underfired หมูทำอาหารประมาณเป็น 7.39 กรัมกิโลกรัม-เนื้อซึ่งเป็นค่าสูงสุดในการศึกษานี้ ปัจจัยการปล่อยของวิธีย่าง charbroiling ยิงสูงกว่าของหยองแบนวิธีโดยไม่คำนึงถึงเนื้อทำอาหารวัตถุดิบ และหมักเนื้อ การกระจายขนาดอนุภาคของอาหารเนื้อสัตว์เป็น 0.23 ~ 5 และค่าเฉลี่ยเส้นผ่าศูนย์กลางเป็น 2 ~ 2.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ PM เล็ดรอดปัจจัยสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเชิงพาณิชย์ได้รับการพัฒนาโดยการทดลองใช้รูปแบบร้านอาหารที่คล้ายกัน เชิงพาณิชย์ประเภทวัสดุในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อวัวเนื้อหมูและเป็ด และวัสดุการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่ถูกจัดให้กับหมักและวิธีการปรุงอาหารดิบ หมักและวิธีการปรุงอาหารดิบเป็นแผ่นเหล็กแบน (LPG) และภายใต้ยิงย่าง charbroiling เป็นผลให้ปัจจัยการปล่อยก๊าซสำหรับการปรุงอาหารหมู underfired ถูกประมาณ 7.39 กรัม / กิโลกรัมเนื้อซึ่งเป็นค่าสูงสุดในการศึกษานี้ ปัจจัยการปล่อยตามวิธี charbroiling ย่างยิงสูงกว่าวิธีการแผ่นเหล็กแบนโดยไม่คำนึงถึงประเภทวัสดุปรุงอาหารเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์หมัก การกระจายขนาดอนุภาคของการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็น 0.23 ~ 5 และเส้นผ่าศูนย์กลางแบ่งเป็น 2 ~ 2.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาปัจจัยสำหรับการปรุงอาหารเนื้อน. พาณิชย์ ถูกพัฒนาขึ้นโดยการทดลองใช้รูปแบบร้านอาหารที่คล้ายคลึงกัน วัสดุเชิงพาณิชย์ประเภทของอาหารเนื้อเป็นเนื้อ หมู และเป็ด และวัสดุที่ทำเนื้อหมักและวิธีการจำแนก กับอาหารดิบ หมักและวิธีการปรุงอาหารดิบเป็นแผ่นเหล็กแบน ( LPG ) และใต้ยิง charbroiling Grill ผลปัจจัยการปล่อยออกมา underfired หมูปรุงอาหารประมาณ 7.39 กรัม / กิโลกรัม เป็นเนื้อซึ่งเป็นค่าที่สูงที่สุดในการศึกษานี้ ปัจจัยการปล่อยภายใต้ไล่ออก charbroiling ย่างวิธีสูงกว่าวิธีแผ่นเหล็กแบนไม่ว่าชนิดของวัสดุและเนื้ออาหารหมักเนื้อ ขนาดของอนุภาค การกระจายของอาหารเนื้อสัตว์เป็น 0.23 ~ 5 และกลางขนาด 2 ~ 2.5