Raw goat milk cheeses were manufact

Raw goat milk cheeses were manufactured in a dairy plant of
Spanish dairy of “Ibores” PDO. One lyophilized direct-to-vat mesophilic
mixed culture (R-704, 50 units; Chr. Hansen, Hørsholm,
Denmark), containing Lactococcus lactis subsp. cremoris and L. lactis
subsp. lactis were used to facilitate the acidification process. Milk
was heated at 30
C and animal rennet was added (Naturen Plus
175, 20e25 mL per 100 L, CHR Hansen, Hørsholm, Denmark). After
w90 min, the curd was cut into grains (1 cm). After cutting, the curd
was stirred for 30 min to facilitate the movement of whey out of the
curd. Then the curd was transferred into suitable moulds. Cheeses
(1e1.1 kg) were pressed for 4.5 h, brine-salted and ripened (at
10  1
C and 82  2% relative humidity).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนยแข็งนมแพะดิบถูกผลิตในโรงงานนมของนมภาษาสเปนของ "Ibores" PDO หนึ่ง lyophilized mesophilic ตรง vatผสมวัฒนธรรม (R-704 หน่วย 50 Chr. แฮนเซ่น Hørsholmเดนมาร์ก), cremoris Lactococcus lactis ถั่วและ L. lactislactis ถั่วถูกใช้เพื่อช่วยในกระบวนการยู นมมีความร้อนที่ 30 C และสัตว์ rennet เพิ่ม (บวก Naturen175, 20e25 mL ต่อ 100 L, CHR แฮนเซ่น Hørsholm เดนมาร์ก) หลังจากw90 นาที ซีอิ้วถูกตัดเป็นธัญพืช (1 ซม.) หลังจากตัด ซีอิ้วไม่กวนใน 30 นาทีเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนไหวของหางนมจากการซีอิ้ว ซีอิ้วถูกถ่ายโอนลงในแม่พิมพ์ที่เหมาะสมแล้ว เนยแข็ง(1e1.1 กิโลกรัม) ถูกกด 4.5 h เค็มน้ำเกลือ และสุกที่10 1 C และความชื้นสัมพัทธ์ 2% 82)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แพะดิบชีสนมกำลังการผลิตในโรงงานของนมนมสเปนของ "Ibores" PDO
หนึ่งแห้งโดยตรงกับถัง mesophilic
วัฒนธรรมผสม (R-704, 50 หน่วย. Chr แฮนเซนHørsholm,
เดนมาร์ก) ที่มี Lactococcus lactis subsp cremoris และ L. lactis
subsp lactis ถูกนำมาใช้เพื่ออำนวยความสะดวกกระบวนการกรด นมถูกความร้อนที่ 30 องศาเซลเซียสและสัตว์วัวถูกบันทึก (Naturen พลัส 175 20e25 มิลลิลิตรต่อ 100 L, CHR แฮนเซนHørsholm, เดนมาร์ก) หลังจากนาที W90, นมเปรี้ยวที่ถูกตัดเป็นธัญพืช (1 ซม.) หลังจากตัดนมเปรี้ยวถูกกวนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนไหวของเวย์ออกของนมเปรี้ยว นมเปรี้ยวแล้วถูกย้ายลงในแม่พิมพ์ที่เหมาะสม ชีส(1e1.1 กิโลกรัม) ถูกกด 4.5 ชั่วโมงน้ำเกลือเค็มและสุก (ที่10? 1? C ถึง 82? 2% ความชื้นสัมพัทธ์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำนมแพะดิบเนยแข็งที่ผลิตในโรงนมของ
นมสเปนของ " ibores " pdo . หนึ่งแห้งโดยตรงและมีภาษีมูลค่าเพิ่ม
ผสมวัฒนธรรม ( r-704 50 หน่วย ; Chr . แฮนเซน ( เดนมาร์ก ) ,
rsholm ขึ้น , ที่มีแลคโตค คัส lactis subsp . cremoris และ L . lactis
subsp . lactis ใช้ช่วยในกระบวนการทาง . นม
ให้ความร้อนที่ 30
C และสัตว์เรนเนทเพิ่ม ( naturen บวก
175 ,20e25 มิลลิลิตร ต่อ 100 ลิตร คุณแฮนเซ่น , H ขึ้น rsholm , เดนมาร์ก ) หลังจาก
W90 มิน เต้าหู้หั่นเม็ด ( 1 ซม. ) หลังจากตัด , เต้าหู้
ถูกกวนประมาณ 30 นาที เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนไหวของเวย์ออกจาก
นมเปรี้ยว แล้วเต้าหู้ก็โอนเข้าแม่พิมพ์ที่เหมาะสม ชีส
( 1e1.1 กก. ) ถูกกด 4.5 ชั่วโมง และน้ำเกลือเค็มสุก (
10  1
C และ 82  2 ความชื้นสัมพัทธ์ )