TABLE 1
Food groups used to assess dietary accordance to the Dietary Approaches to Stop Hypertension
Food group Foods included Scoring1
Fruits All fresh, dried, and tinned fruit and fruit juice +
Vegetables All vegetables, including fresh, canned, and frozen peas and
green beans, but not potatoes
+
Nuts and legumes Dried beans and dried peas, nuts, peanut butter, baked beans,
and soya food
+
Whole grains Whole-grain bread, crisp bread, brown rice, whole-meal
pasta, porridge, cereals
+
Low-fat dairy products Yogurt, low-fat cottage cheese, low-fat margarine, low-fat
milk
+
Red and processed meats Beef, beef burgers, pork, lamb, bacon, ham, corned beef,
sausages
2
Foods high in added sugars Confectionary, sweetened grain-based products (sweet
biscuits, sweet pastries, and buns); sugar-sweetened
carbonated drinks; sugar added to hot drinks and breakfast
cereals
2
Sodium Dietary sodium 2
1
Scoring of “1” indicates food groups that are positively scored; “2” indicates food groups that are negatively scored
(i.e., greater consumption of these groups is associated with a lower score).
ตาราง 1
กลุ่มอาหารที่ใช้ในการประเมินตามการบริโภคอาหารเพื่อแนวทางการบริโภคอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูงในกลุ่มอาหารอาหารรวม Scoring1 ผลไม้ทั้งหมดสดแห้งและผลไม้กระป๋องและน้ำผลไม้ + ผักผักทั้งหมดรวมทั้งสดกระป๋องและถั่วแช่แข็งและถั่วเขียวแต่ไม่มันฝรั่ง+ ถั่วและพืชตระกูลถั่วถั่วเมล็ดแห้งและถั่วแห้ง, ถั่ว, เนยถั่ว, ถั่วอบและอาหารถั่วเหลือง+ ธัญพืชขนมปังธัญพืชไม่ขัดสี, ขนมปังกรอบ, ข้าวกล้องทั้งอาหารพาสต้า, โจ๊กธัญพืช+ ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมโยเกิร์ตชีสกระท่อมไขมันต่ำ, มาการีนไขมันต่ำไขมันต่ำนม+ สีแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปเนื้อเบอร์เกอร์เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, เบคอน, แฮม, เนื้อ corned, ไส้กรอก2 อาหารสูงในน้ำตาลขนมหวาน ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชตาม (หวานบิสกิตขนมหวานและขนมปัง); รสหวานน้ำตาลเครื่องดื่มอัดลม; น้ำตาลเพิ่มลงในเครื่องดื่มร้อนและอาหารเช้าซีเรียล2 โซเดียมโซเดียมอาหาร 2 1 เกณฑ์การให้คะแนนของ "1" หมายถึงกลุ่มอาหารที่มีคะแนนบวก; "2" บ่งบอกถึงกลุ่มอาหารที่มีคะแนนในเชิงลบ(เช่นการบริโภคที่มากขึ้นของกลุ่มคนเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับคะแนนต่ำกว่า)
การแปล กรุณารอสักครู่..
