The stability of feed for cheese po

The stability of feed for cheese powder production was evaluated
using centrifugation. The expected large difference in stability
between feeds produced with and without DSP was visible after
centrifugation at 188  g following the second minute of centrifugation,
suggesting that this method could also be applicable for
detecting smaller differences in cheese feed stability. A time
dependent increase in cheese feed stability during holding at 60
C
was observed for feeds produced with DSP, whereas cheese feeds
produced without DSP exhibited no difference in stability. The
functional action of DSP in a cheese feed system apparently continues
during holding at high temperature, possibly as a time
dependent shift in the mineral balance of the system leading to
continued dispersion of casein and further proteineprotein interactions
and fat emulsification. For production of cheese feeds
without emulsifying salts other approaches than holding are
needed to increase stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประเมินความมั่นคงของอาหารสำหรับผลิตผงชีสใช้ centrifugation ความแตกต่างขนาดใหญ่คาดในความมั่นคงระหว่างผลิตมี และไม่ มี DSP ตัวดึงข้อมูลถูกมองเห็นได้หลังจากcentrifugation ที่ 188 กรัมต่อนาทีสองของ centrifugationแนะนำว่า วิธีนี้ยังสามารถใช้สำหรับตรวจสอบความแตกต่างของขนาดเล็กในชีอาหารมั่นคง แต่ละครั้งเพิ่มขึ้นอยู่ในชีสอาหารเสถียรภาพระหว่างโฮลดิ้งที่ 60 Cถูกสังเกตสำหรับเนื้อหาสรุปมี DSP ในขณะที่ชีเนื้อหาสรุปผลิต โดย DSP จัดแสดงไม่แตกต่างในความมั่นคง ที่ต่อการทำงานของ DSP ในชีเลี้ยงระบบเห็นได้ชัดในระหว่างการเก็บที่อุณหภูมิสูง อาจจะเป็นระยะเวลาขึ้นอยู่กะดุลแร่ระบบนำไปสู่ต่อการกระจายตัวของเคซีนและการโต้ตอบ proteineprotein เพิ่มเติมและ emulsification ปริมาณไขมัน สำหรับการผลิตเนยแข็งตัวดึงข้อมูลโดยไม่ต้องสกัด salts อื่นๆ วิธีมากกว่าถือเป็นต้องเพิ่มความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมั่นคงของอาหารในการผลิตผงชีสถูกประเมิน
โดยใช้การหมุนเหวี่ยง ความแตกต่างที่มีขนาดใหญ่คาดว่าในความมั่นคง
ระหว่างฟีดผลิตที่มีและไม่มี DSP เป็นที่มองเห็นได้หลังจาก
การปั่นแยกที่ 188? ก. ต่อไปนาทีที่สองของการหมุนเหวี่ยงการ
ชี้ให้เห็นว่าวิธีการนี้ยังอาจจะมีผลบังคับใช้สำหรับ
การตรวจสอบความแตกต่างที่มีขนาดเล็กในความมั่นคงฟีดชีส เวลา
เพิ่มขึ้นอยู่ในความมั่นคงฟีดชีสในช่วงการถือครองที่ 60 องศาเซลเซียส
เป็นข้อสังเกตสำหรับฟีดการผลิตที่มี DSP ในขณะที่ชีสฟีด
ผลิตโดยไม่ DSP แสดงความแตกต่างในความมั่นคงไม่มี
การดำเนินการการทำงานของ DSP ในระบบฟีดชีสยังคงเห็นได้ชัด
ในช่วงการถือครองที่อุณหภูมิสูงอาจเป็นช่วงเวลาที่
การเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความสมดุลของแร่ธาตุของระบบที่นำไปสู่
​​การกระจายอย่างต่อเนื่องของเคซีนและการมีปฏิสัมพันธ์ proteineprotein เพิ่มเติม
และ emulsification ไขมัน สำหรับการผลิตชีสฟีด
โดยไม่ต้องเกลือ emulsifying วิธีการอื่น ๆ กว่าการถือครองจะ
จำเป็นในการเพิ่มความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความมั่นคงของอาหารสำหรับการผลิตผงชีสถูกประเมิน
การปั่นเหวี่ยง คาดว่า ความแตกต่างขนาดใหญ่ในเสถียรภาพ
ระหว่างอาหารการผลิตที่มีและไม่มี DSP ก็ปรากฏหลังจาก
3 ที่ 188  กรัมต่อนาทีที่สองของการปั่น
, บอกว่าวิธีนี้ยังสามารถใช้ได้สำหรับการตรวจสอบความแตกต่างในความเล็ก
ชีสอาหาร เวลา
เพิ่มเสถียรภาพในชีสอาหารขึ้นค้างที่ 60
C
พบว่าอาหารสัตว์ที่ผลิตด้วยโรงงาน ในขณะที่ ชีส อาหารที่ผลิตโดยไม่มี DSP
ไม่มีผลต่อเสถียรภาพ
งานปฏิบัติการของ DSP ในระบบอาหารชีส เห็นได้ชัดว่ายังคงถือ
ในระหว่างที่อุณหภูมิสูง อาจเป็นกะเวลา
ในแร่ขึ้นอยู่กับความสมดุลของระบบที่นำไปสู่
การกระจายอย่างต่อเนื่องของเคซีนและ
proteineprotein ปฏิสัมพันธ์เพิ่มเติมและการเตรียมอิมัลชันไขมัน สำหรับการผลิตชีสนี่ ไม่มีวิธีอื่นนอกจากเกลือ emulsifying

ถือต้องเพิ่มความมั่นคง