Considering dough as foam, the muci

Considering dough as foam, the mucilaginous hydrocolloids stabilize the gas bubbles during fermentation and therefore increase the stability of the doughs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาแป้งเป็นโฟม เจ้าเหนียวคงฟองก๊าซในระหว่างการหมัก และเพิ่มเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์เช่นแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อพิจารณาจากแป้งเป็นโฟมที่ไฮโดรเหนียวรักษาเสถียรภาพของฟองก๊าซระหว่างการหมักและดังนั้นจึงเพิ่มความมั่นคงของ doughs ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณาแป้งโฟม , ไฮโดรคอลลอยด์ซึ่งเป็นเมือกทำให้ฟองก๊าซในระหว่างการหมัก และดังนั้นจึง เพิ่มความเสถียรของสาลี .