ความเป็นมา/วัตถุประสงค์: รูปแบบอาหารแสดงถึงผลกระทบรวมของอาหารและแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของอาหารเกี่ยวกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพ การศึกษานี้ระบุรูปแบบอาหารและกําหนดความสัมพันธ์ของพวกเขากับโรคอ้วนในหมู่เด็กผู้หญิงจีนวิชา / วิธีการ: ใน 2011, การสํารวจสุขภาพและโภชนาการของจีนรวม 2363 หญิงสาวอายุ 18-44 ปี. ปัจจัยการวิเคราะห์ข้อมูลจากการเรียกคืนอาหาร 24 ชั่วโมงติดต่อกันสามรายการระบุรูปแบบอาหาร น้ําหนัก, ความสูงและเอวสถานการณ์(WC) ถูกวัดและดัชนีมวลกาย (BMI) ถูกคํานวณ โรคอ้วนทั่วไปถูกกําหนดเป็น BMI ⩾ 28 กก. / ลบ.ม. และหน้าท้องโรคอ้วนเป็น WC ⩾85 ซม.ผลลัพธ์: มีการระบุรูปแบบอาหารสี่รูปแบบ: ภาคใต้แบบดั้งเดิม ภาคเหนือแบบดั้งเดิม ขนมขบเคี้ยว; และโปรตีนสูง หลังจากปรับค่าสําหรับconfoundersและการบริโภคพลังงาน, ผู้หญิงในคะแนนสูงสุด- คะแนน quintiles ของรูปแบบภาคใต้แบบดั้งเดิมมีโอกาสน้อยที่จะมีโรคอ้วนทั่วไป (อัตราส่วนอัตราต่อรอง (OR) = 0.48; 95% ช่วงความเชื่อมั่น (CI) 0.29-0.78) และโรคอ้วนในช่องท้อง (OR = 0.64; 95% CI 0.46–0.90)วิชาใน quintiles คะแนนสูงสุดของรูปแบบภาคเหนือแบบดั้งเดิมมีความเสี่ยงมากขึ้นของโรคอ้วนทั่วไป (OR = 2.28;95% CI 1.38–3.74) และโรคอ้วนในช่องท้อง (OR = 2.32; 95% CI 1.66–3.24)สรุป: รูปแบบภาคใต้แบบดั้งเดิมของข้าวเป็นอาหารหลักที่สําคัญกับอาหารหมูและผักมีความเกี่ยวข้องกับลดความเสี่ยงของโรคอ้วนทั่วไปและช่องท้อง รูปแบบทางเหนือแบบดั้งเดิมของการบริโภคสูงของข้าวสาลีธัญพืชและหัวอื่น ๆ คือเกี่ยวข้องในเชิงบวกกับโรคอ้วนทั่วไปและช่องท้อง ข้อมูลนี้ให้ข้อมูลสําคัญสําหรับการแทรกแซงและนโยบายแก้ไขปัญหาการป้องกันโรคอ้วนในหมู่หญิงสาวชาวจีน
การแปล กรุณารอสักครู่..
