may be attributable to the faster o

may be attributable to the faster occurrence of lipid oxidation than that of protein oxidation and to the likely covalent binding of phenolic compounds to protein that would mask their antioxidant activity on proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจรวม การเกิดออกซิเดชันของไขมันเกิดเร็วกว่าของโปรตีนเกิดออกซิเดชัน และผูก covalent น่าม่อฮ่อมโปรตีนที่จะหน้ากากกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาจจะเนื่องมาจากการเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นของการเกิดออกซิเดชันของไขมันกว่าที่ของการเกิดออกซิเดชันโปรตีนและโควาเลนต์มีแนวโน้มที่มีผลผูกพันของสารประกอบฟีนอลกับโปรตีนที่จะปกปิดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาในโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาจจะเนื่องมาจากการเกิดปฏิกิริยาลิปิดออกซิเดชันได้เร็วขึ้นกว่าที่ของการเกิดออกซิเดชันของโปรตีน และมีแนวโน้มการใช้สารประกอบฟีนอลกับโปรตีนที่หน้ากากต้านอนุมูลอิสระในโปรตีน