Effect of extraction temperature on

Effect of extraction temperature on polyphenol
yield and antioxidant activity
Fig. 3A shows that the extraction yield of polyphenols
increased when the extraction temperature increased from
50 to 70 ◦C. The yield however decreased when the temperature
was raised to 100 ◦C, a result that may be linked to
thermally induced decomposition. Previous studies on the
extraction of polyphenolics from sources such as green tea
(Vuong et al., 2011), grape pomace (Pinelo et al., 2005), peanut skins (Ballard et al., 2009) and olive seeds (Alu’datt et al., 2011)
have identified a temperature dependent extraction relationship.
While higher solvent temperatures typically increase
mass transfer rates during extraction (Gertenbach, 2001), in
the case of polyphenols, elevated temperatures trigger competing
processes such as decomposition and epimerization
(Gertenbach, 2001; Vuong et al., 2010). Temperature control
during the extraction and isolation process for papaya leaves
needs to be strictly controlled to minimize the loss of polyphenols.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอุณหภูมิแยกฟีนอกิจกรรมผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระรูป 3A แสดงให้เห็นว่าผลตอบแทนการสกัดโพลีฟีนเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มอุณหภูมิสกัดจาก50 ถึง 70 ◦C ผลตอบแทนอย่างไรก็ตามลดลงเมื่ออุณหภูมิยกระดับ 100 ◦C ผลลัพธ์ที่เชื่อมโยงการสลายตัวเหนี่ยวนำความร้อน การศึกษาก่อนหน้านี้ในการสกัด polyphenolics มีโฟเลจากแหล่งต่าง ๆ เช่นชาเขียว(Vuong et al. 2011), องุ่นกากองุ่น (Pinelo et al. 2005), ถั่วลิสงสกิน (บัลลาร์ด et al. 2009) และเมล็ดมะกอก (Alu'datt et al. 2011)มีระบุความสัมพันธ์ดูดขึ้นกับอุณหภูมิในขณะที่อุณหภูมิสูงกว่าตัวทำละลายโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นโดยรวมอัตราการถ่ายโอนระหว่างสกัด (Gertenbach, 2001), ในกรณีของโพลีฟีน อุณหภูมิสูงทำให้เกิดการแข่งขันกระบวนการเช่นการสลายตัวและ epimerization(Gertenbach, 2001 เวือ et al. 2010) การควบคุมอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการสกัดและแยกสำหรับใบมะละกอความต้องการการควบคุมอย่างเคร่งครัดเพื่อลดการสูญเสียของโพลีฟีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของอุณหภูมิในการสกัดสารโพลีฟี
ผลผลิตและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ
รูป 3A แสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนการสกัดของโพลีฟีน
ที่เพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิสกัดเพิ่มขึ้นจาก
50 ที่จะ 70 ◦C แต่อัตราผลตอบแทนลดลงเมื่ออุณหภูมิ
ถูกยกขึ้นไป 100 ◦Cผลที่อาจจะเชื่อมโยงกับ
การสลายตัวเหนี่ยวนำให้เกิดความร้อน การศึกษาก่อนหน้าใน
การสกัดของ polyphenolics จากแหล่งต่างๆเช่นชาเขียว
(Vuong et al. 2011), กากองุ่น (Pinelo et al., 2005), สกินถั่วลิสง (บัลลาร์ด et al., 2009) และเมล็ดมะกอก (Alu'datt et al. 2011)
มีการระบุความสัมพันธ์ขึ้นอยู่กับการสกัดอุณหภูมิ.
ในขณะที่อุณหภูมิตัวทำละลายที่สูงขึ้นมักจะเพิ่ม
อัตราการถ่ายโอนมวลในระหว่างการสกัด (Gertenbach, 2001) ใน
กรณีที่มีโพลีฟีนที่อุณหภูมิสูง Trigger แข่งขัน
กระบวนการต่าง ๆ เช่นการสลายตัวและ epimerization
(Gertenbach, 2001. Vuong et al, 2010) การควบคุมอุณหภูมิ
ในระหว่างการสกัดและการแยกกระบวนการสำหรับใบมะละกอ
ต้องมีการควบคุมอย่างเคร่งครัดเพื่อลดการสูญเสียของโพลีฟีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของอุณหภูมิต่อการสกัดโพลีฟีนอลกิจกรรมเพิ่มผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระรูปที่ 3 แสดงให้เห็นว่าการสกัดผลผลิตของโพลีฟีนอลเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น จากการสกัด50 ถึง 70 องศาเซลเซียส แต่◦ผลผลิตลดลงเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง 100 ◦ C , ผลที่อาจจะเชื่อมโยงกับซึ่งเกิดจากการสลายตัว การศึกษาก่อนหน้านี้ในการสกัด polyphenolics จากแหล่งข้อมูลต่างๆ เช่น ชาเขียว( วอง et al . , 2011 ) , กากองุ่น ( pinelo et al . , 2005 ) , เปลือกถั่วลิสง ( บัลลาร์ด et al . , 2009 ) และเมล็ดมะกอก ( alu"datt et al . , 2011 )มีระบุขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการสกัดความสัมพันธ์ในขณะที่ตัวทำละลาย อุณหภูมิจะเพิ่มสูงขึ้นอัตราการถ่ายโอนมวลระหว่างการสกัด ( gertenbach , 2001 ) , ในกรณีของโพลีฟีน , อุณหภูมิสูงเรียกการแข่งขันกระบวนการเช่นการย่อยสลายและ epimerization( gertenbach , 2001 ; เวื et al . , 2010 ) การควบคุมอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการการสกัดและแยกใบมะละกอต้องควบคุมอย่างเคร่งครัด เพื่อลดการสูญเสียของโพลีฟีน .