เอนไซม์เซลลูเลส (cellulase)เอนไซม์ท

เอนไซม์เซลลูเลส (cellulase)
เอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยเซลลูโลส คือ เซลลูเลส เป็นเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการสลาย
เซลลูโลสไปเป็นน้ำตาลกลูโคส ผลิตได้โดยสิ่งมีชีวิตทั้งพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ เช่น ข้าวมอลต์
ข้าวบาร์เลย์ ใบยาสูบ ไส้เดือนดิน ปลวก หอยทาก แบคทีเรีย และรา เป็นต้น (ตาราง 4)

เอนไซม์เซลลูเลสที่ได้จากจุลินทรีย์ เป็นเอนไซม์ที่ผลิตออกมาสู่ภายนอกเซลล์
(extracellular enzyme) จัดเป็นแหล่งผลิตเอนไซม์เซลลูเลสที่ดีที่สุด เนื่องจากสะดวกต่อการสกัด
สามารถผลิตได้ในปริมาณมาก ต้นทุนการผลิตต่ำ ทั้งนี้พบว่าสภาพการเพาะเลี้ยงมีผลต่อชนิดและ
ปริมาณของเอนไซม์ที่สร้างขึ้น เช่น องค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อ ได้แก่ ชนิดและปริมาณของ
เซลลูโลสที่ใช้ ปริมาณเกลือของโลหะต่าง ๆ สภาพความเป็นกรด-ด่าง อุณหภูมิ และออกซิเจน
เป็นต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์เซลลูเลส (cellulase)เอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยเซลลูโลสคือเซลลูเลสเป็นเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการสลายเซลลูโลสไปเป็นน้ำตาลกลูโคสผลิตได้โดยสิ่งมีชีวิตทั้งพืชสัตว์และจุลินทรีย์เช่นข้าวมอลต์ข้าวบาร์เลย์ใบยาสูบไส้เดือนดินปลวกหอยทากแบคทีเรียและราเป็นต้น (ตาราง 4)เอนไซม์เซลลูเลสที่ได้จากจุลินทรีย์เป็นเอนไซม์ที่ผลิตออกมาสู่ภายนอกเซลล์(extracellular เอนไซม์) จัดเป็นแหล่งผลิตเอนไซม์เซลลูเลสที่ดีที่สุดเนื่องจากสะดวกต่อการสกัดสามารถผลิตได้ในปริมาณมากต้นทุนการผลิตต่ำทั้งนี้พบว่าสภาพการเพาะเลี้ยงมีผลต่อชนิดและปริมาณของเอนไซม์ที่สร้างขึ้นเช่นองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อได้แก่ชนิดและปริมาณของเซลลูโลสที่ใช้ปริมาณเกลือของโลหะต่างๆ สภาพความเป็นกรดด่างอุณหภูมิและออกซิเจนเป็นต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์เซลลูเลส ( เอนไซม์ )
เอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยเซลลูโลสความเซลลูเลสเป็นเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการสลาย
เซลลูโลสไปเป็นน้ำตาลกลูโคสผลิตได้โดยสิ่งมีชีวิตทั้งพืชสัตว์และจุลินทรีย์เช่นข้าวมอลต์
ข้าวบาร์เลย์ใบยาสูบไส้เดือนดินปลวกหอยทากแบคทีเรียและราเป็นต้น ( ตาราง 4 )

เอนไซม์เซลลูเลสที่ได้จากจุลินทรีย์เป็นเอนไซม์ที่ผลิตออกมาสู่ภายนอกเซลล์
( และเอนไซม์ ) จัดเป็นแหล่งผลิตเอนไซม์เซลลูเลสที่ดีที่สุดเนื่องจากสะดวกต่อการสกัดต้นทุนการผลิตต่ำทั้งนี้พบว่าสภาพการเพาะเลี้ยงมีผลต่อชนิดและ

สามารถผลิตได้ในปริมาณมากปริมาณของเอนไซม์ที่สร้างขึ้นเช่นองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อได้แก่ชนิดและปริมาณของ
เซลลูโลสที่ใช้ปริมาณเกลือของโลหะต่างจะสภาพความเป็นกรด - ด่างอุณหภูมิและออกซิเจน
เป็นต้น