เนื้อหมูส่วนสันในสับ
2
ถ้วย
น้ำมะนาว
6
ช้อนโต๊ะ
ตับหมูต้มหรือนึ่งสุกหั่นชิ้นบาง
100
กรัม
หอมแดงซอย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
2
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น
1/2
ช้อนชา
ข้าวคั่วป่นหรือขนมปังอบป่น
2
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อนสั้น
2
ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่น
1
ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่
1/2
ถ้วย
พริกขี้หนูแห้งทอด
4
เม็ด
ผักกาดขาวสำหรับรองถ้วย
ผักสด เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักชี ต้นหอม